මැන්ඩරින් යුෂ පාරිභොගිකයන්ගේ අවධානයට නොසළකා හැර ඇති අතර, නිදසුනක් ලෙස, තැඹිලි හෝ ඇපල් වැනි පොදු නොවේ. වරදක් වන්නේ පානයෙහි ඉහළ මිල පිරිවැයයි. නමුත් එහි පෝෂණ සහ විටමින් ගුණයන්ට අනුව එය සම්පූර්ණයෙන්ම සාධාරණයි.
ටැංජරීන්වලින් යුෂ උපයාගන්නේ කෙසේද?
නිවසේ ඇති තන්ඩිං සිට යුෂ පහසු කිරීම, විශේෂයෙන් ඔබ සෝස්ටර් හෝ වෙනත් කුස්සියට උපකරණ වැනි උපකරණ සඳහා සුදුසු ය.
- සාම්ප්රදායික සෝයාකාරක, බ්ලෙන්ඩර් හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් භාවිතා කරන විට, පළතුරු පෙරූළි කර ඇත.
- වඩා හොඳ Sokootdachi සඳහා, පැසුණු පළතුරු තාපාංකය ජලය උණු කර හෝ සරල ජලය තුළ තත්පර කිහිපයක් සඳහා දීප්තිමත් වේ.
- යුෂ සැකසීම සඳහා ටැංජරීන් තවත් නව සෞඛ්ය සම්පන්න පලතුරු සමඟ සංකලනය කළ හැකි අතර, එය නව-රසකාරක පානයක් පමණක් නොව, එහි පෝෂණ ගුණාංග වර්ධනය කිරීම ද සිදු කරයි.
- නැවුම් පැණි, සීනි හෝ සීනි සිරප් සමග පැණි රස කළ හැකි අතර, අඩු සාන්ද්රණය සඳහා පිරිසිදු ජලය සමඟ තනුක, සිට්රික් අම්ලය සමග රස කර ඇත.
- ටැංජරින් යුෂ ආහාර පිසීම කිරීමෙන් පසු පළමු දිනට මත්පැන් පානය කිරීම හෝ දිගු කාලයක් ගබඩා කර තැබිය හැක.
මැන්ඩරින් යුෂ හොඳ සහ නරකයි
මැන්ඩරික් යුෂ, ලෙයින් පලතුරු අඩංගු සංරචක හේතුවෙන්, සෞඛ්ය සම්පන්න භාවය හා සාමාන්ය යහපැවැත්ම වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා නිතිපතා භාවිතා කරයි.
- මැරේරීන් යුෂ ඕනෑම වෙනත් විටමින් සිට වඩා වැඩි විටමින් වර්ග අඩංගු වේ.
- මෙම පානය ශ්වසන පද්ධතියේ රෝග තත්වයන් වැඩි දියුණු කිරීම, අපැහැදිලි අඩු කිරීම හා කෝණ ඉවත් කිරීම පහසු කිරීමට උපකාරී වේ.
- ටැංජරීන් යුෂ ආහාර රුචිය වැඩිවීම, ආමාශයික යුෂ වල ස්රාවය වැඩි වන අතර බඩවැල් ආශ්රිතව ඇතිවන ක්ෂුද්ර ජීවී බලපෑමක් ඇති වේ.
- මෙම පානය තුළ අඩංගු අත්යවශ්ය තෙල් ඉතා හොඳ ප්රතිවිරෝධක වේ. ස්නායු පද්ධතියට හිතකර බලපෑමක් ඇත.
- සුදුලූනු සහ පල්ප් හා පීල් පෞරාණික ක්රමයේ දී ශරීරයේ වර්ණක පිරිසිදු කිරීම, කොණ්ඩය වර්ධනය කිරීම සහ විටමින් සමග සම සැපයීම සඳහා රූපලාවන්ය ශිල්පීය ක්රම භාවිතා කරයි.
- ටැංජරීන් යුෂ වල ඇති සියළුම ප්රයෝජන සඳහා කොලිටස්, enteritis, ආමාශයික තුවාලයක් හා duodenal කොලයක්, කොලෙස්ටිස්ටිස් සහ නෙෆ්රිටිස් සමග භාවිතා නොකළ යුතුය.
- මත්පැන් සඳහා ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක දී බීම යනු ප්රතිශක්තියකි.
- ටැංජරීන් යුෂ පානය කළ යුත්තේ මධ්යස්ථ ප්රමාණයකිනි. දිනකට එක් වීදුරුවක් නොඉක්මවිය යුතුය.
යුකෝපකාරකයක මැන්ඩරින් යුෂ
සුඤ්ඤා සමඟ ටැංජරීන් නැවුම් යුෂ සකස් කිරීමට පහසුම ක්රමය. ඇලූම් පලතුරු සඳහා උපකරණයක් තිබේ නම්, සෝදා පළතුරු සරලව කපා නැවුම් මිරිකා අවශ්ය නම්, සකස් කරන ලද පාන වර්ග මී පැණි හෝ සීනිවලින් මිදුණු අතර, පිරිසිදු ජලය සමග තනුක අඩු සන්තෘප්තිය සඳහා යොදා ගනී.
අමුද්රව්ය:
- ටැන්ඩිනින්;
- මී පැණි හෝ සාන්ද්ර සීනි, පිරිසිදු ජලය - රස.
සකස් කිරීම
- Tangerines සේදීම, වියළි සහ පීල් පිස දමන්න.
- තත්පර 20-30 කින් යුක්ත වතුර භාජනයක භාජනයකට ගිල්වන්න.
- වතුරෙන් බැරෑරුම් ඇඹරුම් ඉවත් කරන්න, කෙසෙල් පොහොර හරහා ඒවාට ඉඩ දෙන්න.
- අපේක්ෂිත නම්, නැවුම් මිරිකා ලද මැන්ඩරින් යුෂ පැණි, සීනි සමග රස කිරීම පැණිරසයි.
බ්ලාන්ඩර්වල මැන්ඩරින් යුෂ
විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් හා රසවත් බ්ලෙන්ඩරයේ ඇති තන්ඩිනයන්ගේ පිසූ යුෂ වේ. මෙම නඩුවේදී, ප්ලාස්ටික් කොටස් අඩංගු පෝෂ්ය පදාර්ථ අඩංගු පෝෂ්ය පදාර්ථ අඩංගු පෝෂ්ය පදාර්ථ අඩංගු වන අතර එය තුළ අඩංගු කෙඳි අන්තර්ගතය වැඩි වේ. ඇඹරීමෙන් පසුව, පලතුරු ස්කන්ධය මෙන් එය ඉතිරි කර ගත හැකිය, නැතහොත් පෙරනයක් මගින් පෙරීම.
අමුද්රව්ය:
- ටැන්ඩිනින්;
- මී පැණි හෝ සීනි, පිරිසිදු ජලය - රස.
සකස් කිරීම
- සෝදාගත් ටැන්ජරීන් පීල් මුදා හැරීම, පෙතිවලට බෙදී ඇති අතර, ඒවායේ කූඩු තිබේ නම් ඒවා ඉවත් කිරීම අවශ්ය වේ.
- එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස බ්ලාන්ඩර් බඳුනේ සමතුලිතය හා සමජාතීය භාවය තෙක් විදිනවා.
- අවශ්ය නම්, එහි අඩංගු විශාල ඇතුළත් කිරීම් වෙන් කිරීම, පෙරනයක් හරහා පල්ප් සමග මැන්ඩරින් නැවුම් යුෂ තලාගන්න.
මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා මැන්ඩරින් යුෂ
ඔබ කැමති නම්, ඔබට පහසුවෙන් මස් ඇඹරුම් යන්තයක් භාවිතා කිරීමෙන් සෝයාසියර් හෝ බ්ලන්ඩර් තොරව ටැංජරීන් යුෂයක් සෑදිය හැක. මේ සඳහා, කුස්සියට උපකරණ ගැඩීට අමතරව, ඔබ තුනී ගෑස් කැපුමක් නංවා ගත යුතු, resulting result twisted ස්කන්ධය මිරිකා අවශ්ය වේ. උඩු මාස්ටර් වල ඇටකටු තිබේ නම් ඒවා ඉවත් කළ යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- ටැන්ඩිනින්;
- අයිස් (විකල්ප) ගොනු කිරීම සඳහා;
- මී පැණි, සීනි - රස.
සකස් කිරීම
- තාර්කර්ණ තරයේ සෝදා, වියලි, පිහාටු හා lobules දෙකට බෙදීම.
- කූඩුව ඉදිරිපිටදී ඔවුන් ඉවත් කර මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා පිරිසිදු මාංශ පෝෂණය කිරීම.
- ගෝස් සමග ටැංජරීන් ස්කන්ධය මිරිකා.
- එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් නැවුම් පැණිරස හා අයිස් සමග අවශ්ය වූ විට අතිරේකව සේවය කරන ලදී.
ශීත කළ මැන්ඩරින් වලින් මැන්ඩරින් යුෂ
පහත සඳහන් වන්නේ, මැන්ඩරින් ශීත කළ සෝස් මිරිස් කළ යුතු ආකාරය පිළිබඳ නිර්දේශ. මෙම පානය නැවුම් පලතුරු මෙන් නොව, වඩාත් රසවත් හා නැවුම් පලතුරක් වේ. ප්රසූතියට පෙර එය පිරිසිදු කිරීමට පෙර පිරිසිදු කිරීමට පෙර පිරිසිදු කිරීම හෝ හුදෙක් තුවාළ කිරීමට පෙර හෝ පසුව ඒවා සේදීමට වගබලා ගැනීම වැදගත්ය.
අමුද්රව්ය:
- ටැන්ඩිනින්;
- මී පැණි, සීනි, ලෙමන් යුෂ, පිරිසිදු ජලය - රස.
සකස් කිරීම
- ශීතකරන ලද මැන්ඩරින් ශීතකරණයේ පහළ තට්ටුවට මාරු කර දැමීම සඳහා පලතුරු ලබා දෙයි.
- අර්තාපල් උපරිම ඒකාකාර මැලියම් ලබා ගන්නා තුරු කැබලිවලට ඇඹරීමට සහ බ්ලෙන්ඩරයේ ඇඹරුම් කපන්න.
- පෙරනයක් හරහා ස්කන්ධය පෙරීම, පානයෙන් අපේක්ෂිත රසය ලබා ගන්නා තුරු, තිරිඟු යුෂ තනුක කර තනුක කර පසුව, ලෙමන් යුෂ සමග පැසුණු පැණිරස හා තනුක කර ඇත.
ඔරේන්ට් ටැංජරීන් යුෂ
නිවසේදී මැන්ඩරින් යුෂ මිරිකා හැරීම, දොඩම් සමඟ අංඟාරක කොටසක් ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. එය අතිරේක රසය, රසය සහ සංතෘප්තිය ලබා දෙනු ඇත. මෙම නඩුවේ පළතුරු අනුපාතය මූලික යමක් නොවන අතර එක් හෝ වෙනත් වර්ගයක පළතුරු හෝ පුද්ගල අභිප්රායයන් මත පදනම්ව තීරණය කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- මැන්ඩරින් සහ දොඩම්
- සීනි හෝ මී පැණි, පිරිසිදු ජලය - රස.
සකස් කිරීම
- සෝදාගත් ටැන්ඩිනින් සහ දොඩම් දෙක කොටස් දෙකකට කපා ඇත.
- මිදි යොදයි මුද්රණය කිරීම හෝ මුද්රණය කිරීම සඳහා යුෂ මිරිකා දැමීම.
- සාම්ප්රදායික සෝසර් භාවිතා කරන විට, පළතුරු පෙරූල්, පෙරියකුලම් වලට බෙදී ඇත.
- නැවුම් ලෙස මිරිකා නැවුම් නම්, අවශ්ය නම්, ජලය සමග තනුක රසයෙන් රස කළ යුතුය.
ඇපල් ටැංජරීන් යුෂ
මැන්ඩරින් යුෂ, පසුව එය ඉදිරිපත් කරනු ලබන වට්ටෝරුව, ප්රතිශක්තිකරණය ශක්තිමත් කිරීම සඳහා පරිපූර්ණ විටමින් බීම වනු ඇත. මෙම නැවුම් පානය කිරීම සඳහා මී පැණි සමග නිර්දේශ කිරීම, මික්සර් හෝ කේක් භාවිතා කිරීමට පෙර මිශ්රණය ඇවිස්සීම. ගෙඩොල් ඇපල් ගෙඩියෙන් කලින් පිරිසිදු කර ඉතිරි කරගත හැකි අතර ඉතිරි කොටස රහිතව භාවිතා කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ඇපල් - ග්රෑම් 500;
- ටැන්ඩිනින් - 300 ග්රෑම්;
- මී පැණි - රස.
සකස් කිරීම
- මැන්ඩරින් වයිට් කර ඇත.
- ඇපල්, සෝදා, අවශ්ය නම්, වියළි, පීල්, කොටස් කපා.
- ඇපල් ගෙඩිය පටන් ගෙන, යුකියෙකු හරහා පල කරන්න.
- පැණි සමඟ ප්රතිඵලයක් බොන්න සහ වහාම කන්න.
ටැංජරීන් පීල් යුෂ
ටැංජරීන් පෘෂ්ටයේ යුෂ ආහාරයට නොගෙන පිරිසිදු නොවන නමුත් එය වැඩි විටමින් අගය වැඩි කිරීම සඳහා පල්ප් සිට නැවුම් මස් හෝ සියලු වර්ගවල රූපලාවන්ය ආවරණ සකස් කිරීම සඳහා සංරචකයක් ලෙස භාවිතා කරයි. මීට අමතරව, පීරූ පීල් භාවිතා කරනුයේ බීම සෑදීම සඳහාය. එය සීනි සහ ලෙමන් යුෂ සමග කුළුබඩු සහිතව ජලය සමග තනුක කර ඇති අතර එය පෙරීමට ඉඩ ලබා දේ.
අමුද්රව්ය:
- මැන්ඩරින් පීල්.
සකස් කිරීම
- මැන්ඩරිනම් මලක් තුළ බ්ලෙන්ඩර් බිමක මිදුණු උණුසුම් ජලය සෝදා දමනු ලැබේ.
- පිරිසිදු යුෂ සඳහා, සාම්ප්රදායික සාදික්කා භාවිතා කරන්න. රීතියක් ලෙස එවැනි නැවුම් ලෙස භාවිතා කරනු ලබන්නේ රූපලාවන්යමය අරමුණු සඳහා පමණි.
කැරට් සහ ටන්ජරීන යුෂ
ටැංජීනයන්ගේ යුෂ, පහත දැක්වෙන වට්ටෝරුව, කැරට් එකතු සමග සූදානම් වේ. Citrus නැවුම් , විශේෂයෙන් මුද්රණාලයකින් මිදෙන්නට පුළුවන. මේ සඳහා අඩි 50 කට වැඩි ප්රමාණයකට පලතුරු කපන්න. කැරට් සඳහා, සාම්ප්රදායික පළතුරු උපකරණයක් අවශ්ය වනු ඇත, අවශ්ය නම් නම්, mandarins සම්මත, හරහා පීල් සිට සම්පූර්ණ පලතුරු පිරිසිදු කිරීමෙන් පසු.
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - 150 ග්රෑම්;
- ටැන්ඩිනින් - 3 කෑලි;
- මී පැණි - රස.
සකස් කිරීම
- කැරට් පිරිසිදු කර පිරිසිදු කර සෝස්කර් හරහා ගමන් කරයි.
- මැන්ඩරින් කෝරි ඉවත්, කැරට් පසු උපකරණය වෙත යවා ඇත.
- අපේක්ෂිත නම්, ප්රතිඵලයක් ලෙස යුෂ සමග ජලය හා මී පැණි සමග පැණිරස.
ටැංජිනි සමග වට්ටක්කා යුෂ
වට්ටක්කා සමග ටැන්ජරින් යුෂ සූදානම් කිරීම යුෂ කරන්නෙකු නොමැතිව විය හැක. පළතුරු මිශ්රණය පසුකාලීනව ඇඹරීම සඳහා ගිල්විය හැකි හෝ ස්ථාවර බ්ලන්ඩර් සහ පෙරනයක් ගත වේ. අමුද්රව්යවල අනුපාතය වෙනස් කිරීමට ඉඩ ලබා දෙන අතර, තවත් පල්ප් පල්ප් ප්රමාණයක් එකතු කිරීම හෝ ඇග්රිකෝස් ගෙඩි ප්රමාණය වැඩි කිරීම.
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා - 300 ග්රෑම්;
- ටැන්ඩිනින් - 2-3 කෑලි;
- සීනි - 50 ග්රෑම් හෝ රස කිරීමට;
- සිට්රික් අම්ලය - 1 පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
- වට්ටක්කා, සාස්පේන් තුල උකුළේ කැට කපා ඇත.
- උණු වතුර සමග පෙරූ අන්තර්ගතය වත් කර සාදාගත් සීනි, සිට්රික් අම්ලය එකතු කරන්න.
- ටැංජරීන් බීජ සමග තාපාංක වී විනාඩි 10 කට පසුව, එකතු කරනු ලැබේ.
- තාපාංක 5-7 විනාඩි පසු ගින්දරෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ.
ශීත ඍතුව සඳහා නිවසේදී මැන්ඩරින් යුෂ
ටියුරින්මින් යුෂ සංරක්ෂණය කිරීම අවශ්ය වන විට එය ප්රෝටීන් පළතුරු අතිවිශාල කොටසක් විනාශ කර දැමීම හා ආරක්ෂා කිරීම අවශ්ය වේ. ඕනෑම පහසු ක්රමයකින් නැවුම්ව සූදානම් කරන්න : සාම්ප්රදායික සෝසිර්, පෝප්සයක් හෝ බ්ලෙන්ඩර් උපකරණයක් සමග ඝන පානයක් ලබා ගැනීම සඳහා පල්ප් කිරීමට.
අමුද්රව්ය:
- ටැංජිනී - 7 kg;
- ග්රෑම් සීනි - ග්රෑම් 500;
- සිට්රික් අම්ලය (විකල්ප) - රස;
- පිරිසිදු ජලය - ලීටර් 1.
සකස් කිරීම
- සකස් කළ තාර්ඤිකා යුෂ මිරිකා හැරීම.
- සීනි සහ ජල උනු සිරප් සිට නැවුම් සමග මිශ්ර, විනාඩි 3 සඳහා ආහාර පිසීමට.
- අවශ්ය නම්, ඔබට පානයක් හෝ ලයිට්රික් අම්ලය එකතු කිරීමට පානය කළ හැකිය.
- කෑන් මත උණුසුම් බීම වත් කර, පියනක් සමග ආවරණය සහ විනාඩි 20 තාපාංක වතුර භාජනයක විෂබීජහරණය කිරීම.
- ශීත ඍතුව සඳහා මැන්ඩරින් යුෂ අල්ලා, පියන සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු, පසුව අඳුරු හා සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කරන්න.