කුකුළුමස් පියාපත් සරළයි. ඒත්, බුරියානුන්ට සම්පූර්ණ භෝජන සංග්රහයක් හෝ බීම සඳහා අත්යාවශ්ය ආහාරයක් බවට පත් වනු ඇත. කෑම රස බැලීම මුලින්ම මැරිඩාවට මත රඳා පවතින අතර, එය සකස් කිරීම සඳහා අප විසින් තෝරාගෙන ඇත.
කුකුළුමස් පියාපත් සඳහා ස්පයිසි marinade
අමුද්රව්ය:
- චිකන් පියාපත් - 650 ග්රෑම්;
- මිරිස් ගම්මිරිස් - 1 පෙති;
- උග්ර ඇජියිකා - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ව්යංජන කෙසෙල් - 5 ග්රෑම්;
- තල ඇට 30 ග්රෑම්;
- කුළු බඩුයි .
සකස් කිරීම
පියාපත් සෝදා, කොටස් වලට කපා දානවා. ඇඹිකා, කැඩුණු උණුසුම් ගම්මිරිස්, ව්යංජන හා කුළු බඩු එකතු කරන්න. තදින් බීට් හා තල ඇට ඉසිය යුතු ය. අපි ශීතකරණයේ දී ආහාර පිසීමට හා පැය 1.5 ක් සලකුනු කරමු. ඊට පස්සේ, විනාඩි 25 ක් පුරා උනුසුම් උඳුනක රසවත් marinade තුල චිකන් පියාපත් පිළිස්සීම.
උඳුන තුල චිකන් පියාපත් සඳහා වයින් මැරිනදාස්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් පියාපත් - 550 ග්රෑම්;
- රතු වියළි වයින් - 55 මිලි;
- ඉතාලි වියළි ඖෂධ පැළෑටි - රස;
- සුදුළූණු - 15 ග්රෑම්;
- සෝයා අඳුරු සෝස් - 45 මිලි;
- ඔලිව් තෙල් - 55 මිලි;
- මී පැණි - 20 මිලි.
සකස් කිරීම
සුදුළූණු පිරිසිදු කරන ලද පිහියකින් කුඩා වන අතර ඔලිව් තෙල් වත් කර ඇත. ඉතාලි ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න, ඇවිස්සීම සහ මිශ්රණය විනාඩි 5 ක් තබන්න. සෝයා සෝස් මී පැණි සමග ඒකාබද්ධ, රතු වයින් වත් කර සුවඳ තෙල් එකතු කරන්න. චිකන් පියාපත් සැකසූ මී පැණි වයින් මාණිඩයක් තුළ සකස් කර ශීතකරණය තුළ පැය 3 ක් පිරිසිදු කර ඇත.
සෝයා සෝස් සමග චිකන් විස්කිරි සඳහා Marinade
අමුද්රව්ය:
- චිකන් පියාපත් - 940 ග්රෑම්;
- සෝයා අඳුරු සෝස් - 55 මිලි;
- ව්යංජන;
- එළවළු තෙල් (සුවඳින්) - 25 මිලි.
සකස් කිරීම
බඳුනක දී සෝස්, බටර් සහ කරි ඒකාබද්ධ කරන්න. අපි මෙම පියාපත් මිශ්රණය හා ශීතකරණය තුළ විනාඩි 55 ක් ඉවත් කරන්න. එවිට පිසිනු ඇති තැටිය මත මස් ගිහින් පිසූ තෙක් විනාඩි 45 රොටි.
කුකුළු තටින් සඳහා පළතුරු marinade සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- චිකන් පියාපත් - 840 ග්රෑම්;
- සෝයා අඳුරු සෝස් - 25 මිලි;
- සීනි - 25 ග්රෑම්;
- අබ, 20 ග්රෑම්;
- තැඹිලි - 1 කොක්.
සකස් කිරීම
තැඹිලි පාට කපා, එය පුළුල් පාත්රයක් බවට පැතිරීම. සෝයා සෝස් තුළ වත් කරන්න, අබ, සීනි දමා, හොඳින් මිශ්ර, හැන්දක් සමග පළතුරු මිරිකා සහ ඒවා ඔවුන් යුෂ මිරිකා හැරීම. කුකුළුමස් පියාපත් සකසන ලද, සෝස්වල හොඳින් රෝල් කර විනාඩි 20 ක් පිටත් කර තබන්න. මල අච්චුවකට මාරු කරන්න. උඩින් තැඹිලි පාන් කිහිපයක් තබා ගන්න. උකුස්සන් කබොල ආදිය වන තෙක් උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 195 ක් පුළුස්සා දමමු.