මුහුදු වෙරළේ ජීවත් වීමට තරම් වාසනාවන්ත නොවන වාසනාවන්ත මුහුදේ වැසියන්ගේ ආහාර සඳහා මුහුදු ආහාරවල මිශ්ර කළ මිශ්ර ආහාර මිශ්රවී ඇති එකම විකල්පයයි. එවැනි මුහුදු කොක්ටේල් උණුසුම් ආහාර පිසීමට, ආහාර වර්ග සහ, ඇත්ත වශයෙන්ම, සුප් පිසීමට යොදා ගත හැකිය. අළුත්ම වට්ටෝරු අපි වඩාත් විස්තරාත්මකව සලකා බලමු.
මුහුදු කොක්ටේල් ක්රීම් සුප්
ක්රීම් සමග මුහුදු කොක්ටේල් සිට සිත්ගන්නාසුළු සුප් භෝජන සංග්රහයක් පමණක් නොව, රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා ගොනු කිරීම සඳහා සුදුසු වේ. සරල එහෙත් අතිශයින් සුවඳවත් කෑමක් කිසිවෙකු නොඇදහිලිවන්තව තබන්නේ නැත.
අමුද්රව්ය:
- මුහුදු කොක්ටේල් - ග්රෑම් 500;
- බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සැල්දිරි - 2 කඳන්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- ළූණු - 1 කොක්;
- පිටි - ¼ ක්.
- කිරි - 2 අයිතම;
- ක්රීම් - 2 අයිතම;
- චිකන් සුප් හොද්ද - ½ අයිතමය;
- වියලි මිණුම් තෛලය - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, සාදික්කා - රස.
සකස් කිරීම
බටර් වල ගැඹුරු ඝන බිත්තියේ සාස්පාන්හි දී, මුහුදු සාදික්කා කරල් සාදා ගත යුතුය. අපි මුහුදු ආහාර තවත් තහඩුවකට මාරු කරමු.
සෝස්පේන් හි සෙට් ලුණු සැලේරි, ගම්මිරිස් සහ ළූණු වල ඉතිරි බටර්. එළවළු මෘදු නම් - පිටි වත් කර, ඉතිරි හා අමුද්රව්ය එක් කරන්න. අපි උණුසුම් තෙක් උෂ්ණත්වය මත සුප් තබා ගන්න, පසුව මුහුදු කොක්ටේල් එකතු, තවත් විනාඩි 2 සඳහා ආහාර පිසීමට සහ පිඟානෙන් සුප් ඉවත් කරන්න.
මුහුදු කොක්ටේල් සිට සූප සඳහා වට්ටෝරුව
ඇඹුල් රසැති පෙරදිග ආහාර පිහිනුම්වලට රසවිඳීමේදී ටයිට් සුප්. පිඟානේ කුළු බඩු අනුපිළිවෙල ඔබේ රුචිකත්වයට අනුකූල විය හැකිය: වඩා තියුණු ලෙස ආදරය කරන අයෙකුට සුප් කිරීමට බීජ සමග සම්පූර්ණ චිලිය එකතු කළ හැකි අතර ඉතිරි කොටස බීමට පෙර උපදෙස් ලබා දීම සඳහා උපදෙස් දෙනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 2 ග්රෑම්;
- මිරිස් ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
- සෝයා සෝස් - 50 මිලි;
- දෙහි - 1 කෑල්ල;
- දිගු ධාන්ය සහල් - 100 ග්රෑම්;
- parsley - 1 පොකුර;
- මුහුදු කොක්ටේල් - 350 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 1 කෑල්ලක්;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
සුදුළූනු සිහින් ව කැඩුණු ජලය ලීටරයක් සමග පෑන් දමා ලුණු එකතු කරන්න. එය හදිසියේම වතුර උනු වන තුරු අපි සුප් කඳවුර ගිනි තබන්නෙමු - සහල් එකතු කර එය 5-7 විනාඩි උයන්න.
දැන් එය මුහුදු කොක්ටේල් හැරීම, එය විනාඩි 2-3 ක් උනු කිරීමට තරම් ප්රමාණවත් වේ, පසුව ඔබ දෙහි දෙහි යුෂ සහ හිලී ගම්මිරිස් තීරු එකතු කළ හැකිය.
දැන් සුප් වියළි ගම්මිරිස් සහ parsley සමග තාවකාලිකව ගත කළ යුතුය, තක්කාලි කැට එකතු සහ තව විනාඩි 3 සඳහා සුප් පිසීමට .
සුප් ප්ලාස්ල් කොළ හා කුඩා මිරිස් කුඩා ඉසිනු ලබන්නේ ගැඹුරු පියයස්වල ය.
මුහුදු ආහාර සුප් "මුහුදු කොක්ටේල්"
රාත්රී ආහාරය සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයක් වනුයේ "මුහුදු කොක්ටේල්" සූප, සැහැල්ලු ආහාර ආහාරයට ගැනීමෙන් තොරව පරිණාමය වීම සහ ඉතා වේගයෙන් සූදානම් වේ.
අමුද්රව්ය:
- ළූණු - 1 කොක්;
- සැල්දිරි - 1 කඳේ;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- තක්කාලි තමාගේම යුෂ - 1 බඳුන;
- බේ කොළ - 1 කෑල්ලක්;
- ඖෂධීය ශාකාගාරය - 1 තේ හැන්දක;
- මහදුරු - 1 ලූනු;
- අර්තාපල් - 1 කොක්;
- මුහුදු කොක්ටේල් - 300 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ලූනු, සැල්දිරි සහ ගම්මිරිස් සිහින් ව කැඩුණු 10-15 විනාඩි ෆ්රයිඩ් තැකීමක්. මහදුරු එකතු කරන්න විනාඩි 5 ක් සඳහා විනාකිරි දිගටම කරගෙන යාම. එළවළු, තක්කාලි, ලුණු හා ගම්මිරිස් වලට එළවළු එකතු කරන්න. මිශ්රණයක් පුරවන්න, මිනිත්තු 30 ක් සඳහා ගිනි තබා ඉන්පසු අර්තාපල් කැට කුට්ටි සකස් කර මෘදු ලෙස තෙක් උයන්න. ආහාර පිසීම සඳහා අවසන් 3-4 විනාඩි එළවළු සඳහා මුහුදු කොක්ටේල් එකතු කිරීම, ආහාර පිසීමට සහ විනාඩි 10-15 ක් සඳහා රැඳී සිටින්න.
සූදානම් තැටිය තහඩු මත වත් කර, අමු හා ලෙමන් සමග සේවය කර ඇත.
මෙම වට්ටෝරුව අනුව සුප් "මුහුදු කොක්ටේල්" බහු පරිභෝජනයෙන් සකස් කළ හැකි අතර, පිසීම් අවධියේදී "බැකුම්" ආකාරයෙන් පිසීමේදී සහ පිසීමේදී "සුප්" භාවිතා කරමින් එකම පිහිනුම් ක්රියාවලීන් එකම පේළියක සිදු කරනු ලැබේ.