ශුෂ්ක භෝග සමග දෙපාර්තමේන්තු වල සුපිරි වෙළඳ සැල්වල බොහෝවිට සොයා ගත හැකි වන පරිදි පේෂල් සමග පුදුමාකාර ශාකයක් සඳහා භෞතික වේ. ඔබ මෙම බලාගාරය ගැන සොයා ගන්නේ නම්, එය අපගේ උද්යාන තුළ ආරක්ෂිතව පදිංචි විය හැකිය. Physalis සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරු ගැන වැඩි විස්තර පහත විස්තර කෙරේ.
ශීත කළ ආහාර පිසීම සඳහා වට්ටෝරු - Marinated vegetable physalis
අඩු උෂ්ණත්වයන් සඳහා වඩාත් ගැලපෙන පරිදි, අපගේ උද්යාන තුළ මුල් බැසීමට පහසු වන එළවළු physalis පටන් ගනිමු. මෙම පළතුරු එහි "සාරය" වලට වඩා අඩු උදාසීන රසයක් ඇත. එබැවින් සුවඳ ආහාරයට ගැනීම, අච්චාරු දැමීම සහ රසවත් ආහාර හා සලාද භාවිතා කිරීමට සුදුසුය.
ඔබ ශීත ඍතුව සඳහා පලතුරු අස්වැන්න ගැනීමට තීරණය කරන්නේ නම්, ටින් කිරීම සුදුසුය. Marinade පසු පලතුරු හුරුපුරුදු පොඟවා ඇති තක්කාලි සමාන කිරීමට පටන් ගනියි.
අමුද්රව්ය:
- physalis - කිලෝ 1.1 ක්;
- විනාකිරි - 75 මිලි;
- ලෝරල් කොළ - 2 කෑලි;
- ලුණු - 25 ග්රෑම්;
- වතුර 1.1 ලීටර්;
- කළු ගම්මිරිස් වල පීට් - 6 පෑම්;
- එළවළු තෙල් - 35 ml.
සකස් කිරීම
ෆීල්ස්ල් පළතුරු තරමක් ඝන සමයකින් ආවරණය වී ඇති නිසා, කෑන් කෑලි පෙරළීමට පෙර, ඒවා විනාඩි එකකින් නිමා විය යුතුය, පසුව අවසානයේ එක් කුරුසියක් සෑදිය යුතුය. මෙම ආකෘතියේ දී පළතුරු පිරිසිදු ඇඹුල් මත සකස් කර marinade ආහාර පිසීමට ගත හැකිය. දෙවනුව, ඔබ විනාකිරි, ජලය සහ ලුණු මිශ්රණයක් සකස් කළ යුතුය. ලෝරල් කොළ, පීපි ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. මෙය සිදු වූ වහාම, marinade ගින්නෙන් ඉවත් කොට භාජනය තුලට භාජනය තුළට බඳුන් වන අතර, එම කන්ටේනර් වහාම රෝල් කරනු ලැබේ.
Physalis සිට සලාද - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- physalis - 15 කෑලි;
- තැම්බූ රතු පරිප්පු - ½ මහල;
- වියළි ඇටවල මදය - 4 පෑම්;
- මී පැණි - 15 මිලි;
- ලෙමන් යුෂ - 25 මිලි;
- එළවළු තෙල් - 20 මිලි.
සකස් කිරීම
පිපිඤ්ඤා හොඳින් පිරිසිදු කර, සිහින් කවයන් කපා. Fisalis ගෙයින් ගෙට වෙන් කර පිපිඤ්ඤා සමග සලාද භාජනයක් තැබිය යුතුය. තම්බා පරිප්පු සහ වියළි ඇටවල මස් කෑලි එකතු කරන්න, මී පැණි, බටර් සහ දෙහි යුෂ සමග සරල සෝස් ආලේප කරන්න.
ශීත ඍතුවේ පිසීමේ සඳහා වට්ටෝරුව - වල් ස්ට්රෝබෙරි සිට Jam
ස්ට්රෝබෙරි වර්ග අතුරුපසක් ලෙස සලකනු ලැබේ, වඩාත් ප්රකට පැණි රස ඇති අතර අතුරුපස හා කොක්ටේල් සකස් කිරීමේදී භාවිතා වේ. මෙම වර්ගයේ පලවලින් ඔබට සම්මත මිහිරි ශීත ඍතුවල සැකසීමට හැකිය: ජෑම්, ජෑම් හා මාමලේඩ්.
අමුද්රව්ය:
- භෞතිකය 540g;
- ජලය ලීටර් 195;
- සීනි - 430 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
භෞතික ලෝහවල සෝදා ගත් භාජන අර්ධ වශයෙන් වෙන් කර ඇති අතර එනැමල්ඩ් උපකරණ ඇත. මෙම බෙරි වතුර සමග වත් කර දියර පොඩි කිරීමට ඉඩ හරින්න. එවිට සීනි එකතු කරන ලද්දේ physalis වන අතර, ස්ඵටිකමය ජෑම් විසුරුවා හැරීමෙන් පසු තව විනාඩි 5 ක් සඳහා පිසිනු ලැබේ. ස්වීට් බිල් බෙහෙත් වස්තූන් තුළ ව්යාප්ත වී වහාම රෝල් කර ඇත.
ශීත ඍතුව සඳහා ආහාර පිසීමට වට්ටෝරුවකි
ශීත ඍතුව සඳහා වන විකල්පයන් සඳහා තවත් විකල්පයක් වනු ඇත physalis සිට marmalade, එහි අනුකූලතාව පෙක්ටින් පූර්ණ ලබා දී ඇත. එවැනි මාමලයක් කියන්නේ අතුරුපස කෑමක් පමණක් නොවේ. එය චීස් තහඩුවකට හොඳින් ගැලපේ.
අමුද්රව්ය:
- physalis - කිලෝ 1.1 ක්;
- සීනි - 210 ග්රෑම්;
- පැණි - 95 මිලි;
- තැඹිලි යුෂ - 45 මිලි;
- ලෙමන් යුෂ - 30 මිලි;
- කුරුඳු;
- පෙක්ටින් - 1/4 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
Fisalis බෙරි අර්ධ වශයෙන් වෙන් කර සීනි, දෙහි ගෙඩි, කුරුඳු සහ පැණි සමඟ enamelware තැන්පත් කර ඇත. මිශ්රණය තාපාංක කිරීමෙන් පසුව, පැය භාගයක් පමණ ආහාර පිසීමෙන් පසුව ඊටත් වැඩියෙන් ඝණීවන්නට පෙක්ටීන් එකතු කරන්න. උණුසුම් ජෑම් ක්ෂණික භාජනයක වහාම රෝල් කරන්න.