මත්ස්ය හා චිප්ස් පුද්ගලයාගේ ඉංග්රීසි ප්රියමනාප සලකුණ බොහෝ දුරට ජනප්රිය ජාත්යන්තර ආහාර වර්ග අතුරින් එකක් ලෙස පිළිගනු ලැබ ඇත. හිස් කබන්ඩුවක් සහිත මාළු ෆිලට් හතු වල ඇති කොටස් වල නියම කළ හැකි අතර, හෝ බීට් භාවිතා කරමින් නිවසේදී ගෙදරට ආහාර පිසීමට හැකිය.
බිත්තර නොමැති මාළු සඳහා මැටි මාළු - වට්ටෝරුව
ඔබ බීටරයක් සඳහා පදනම ලෙස බීර භාවිතා කරන්නේ නම්, එම සංයුතියේ බිත්තර, පෙනුමෙන් ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මලපහම සම්පූර්ණයෙන්ම රඳවා තබාගනු ඇත. කසළ පසු එය රසවත්, කුණු සහිත පෘෂ්ඨයක් බවට පත්වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 95 ග්රෑම්;
- cornmeal - 55 ග්රෑම්;
- රෝස්මරී ශාඛාවක්;
- සැහැල්ලු බියර් - 290 ml;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- වියලූ සුදුළූණු, cayenne ගම්මිරිස් - 1/2 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
පිටි වර්ග දෙකම මිශ්ර කර වියළි මිශ්රණයට මුහුදු ලුණු, වියළි සුදුළූණු, කැේනීන් ගම්මිරිස් සහ ෙබ්කිං කුඩු වර්ග එකතු කරන්න. පයින් සිට රෝස්මරී කොළ සහ හැකි තරම් කුඩා ලෙස කපා ඉවත් කරන්න. පිටිවලට රෝස්මරයක් එකතු කර බීර සමග එය පුරවන්න. ඝන සහ සමජාතීය claret ලබා ගත් පසු, අන්තිම පිටි ඉසීමට පෙර මාළු ෆිලේට් දියවන්න. ග්රෑම් 700 ක් පිරවූ ග්රෑම් 500 ක් පිරවීම සඳහා ප්රමාණවත් පිටි ප්රමාණවත් විය යුතුය.
බියර් සඳහා තැළුණු මසුන් සඳහා සරල වට්ටෝරුවකි
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 120 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1/2 ටෆ්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ආලෝක බියර් - 230 ml;
- වියලන ලද ප්රේරනාල් ඖෂධ පැළෑටි.
සකස් කිරීම
මුහුදු ලුණු සහ වියළි ප්රෝෆෙන්සල් ඖෂධ පැළෑටි සහිත ඍජු බිත්තරයක් සහිත බිත්තර පහර බිත්තර අයිස් සිසිල් බීරයට වත් කරන්න. පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු ඒකාබද්ධ කරන්න, වියළි මිශ්රණයක "ළිඳක්" සෑදිය යුතු අතර බීර සමග පහර බිත්තර දැමීම. ඝන මිශ්රණය Knead හා සකස් කිරීමෙන් පසු වහාම එය භාවිතා කරන්න.
මත්ස්ය අතුරුපසක් ඉවුම් පිහුම් කරන්නේ කෙසේද?
ඔබ බත සඳහා මූලික වට්ටෝරුව විවිධාංගීකරණය කිරීමට අවශ්ය නම්, එම මිශ්රණයට කැමති කුළුබඩු සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 365 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 5 ග්රෑම්;
- සැහැල්ලු බියර් - 355 ml;
- ලෙමන් තැවරුනු, බිම පැපිරා - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
මුලින්ම සියලු වියළි අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න: ෙබ්කිං කුඩු, බිත්තර පාටිකා, ලුණු සහ පිටි. වියළි මිශ්ර මධ්යයේ, පිහියක් සාදා අයිස් සිසිල් බීරවල වත් කරන්න. සමජාතීය ඇටයක් මිශ්ර කිරීමෙන් ලෙමන් පීල් ඇට එක් කරන්න. ඔබට තියුණු බවක් එකතු කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබ ටබස්කෝ සෝස් කැඩුණු මිරිස් හෝ ටැබ්ස් කිහිපයක් එකතු කළ හැකිය. මත්ස්යයින් සඳහා බියර් මත මැටි සූදානම්, සූදානම් කිරීම පසු වහාම එය භාවිතා කරන්න, සහ එම මිශ්රණය පිරවූ පෙර, මත්ස්යයන් පිටි ඉසිය යුතු ය.