පෑන්කේක් සෑදීමේ දුෂ්කරතාව කුමක් විය හැකිද? සියලුම දියර සංරචක තෙතමනය, වියළීමට, මිශ්ර වී, රෝපණය කිරීමට ඉදිරියට ගෙනයනු ලැබිනි. ඒ නිසා, නමුත් බඩවැල් සහ මෘදු පෑන්ෙක්ක් ලබා ගැනීමට, සහ මුල් රසය සමග එය පිරවීම, ඔබ අතින් පිසීමේ තාක්ෂණය පිළිබඳ විස්තරාත්මක විස්තරයක් සමග රසවත් වට්ටෝරුව අවශ්ය විය යුතුය. අපි මේ ද්රව්යවල සමාන වට්ටෝරු බෙදාගන්න තීරණය කළා.
ඇඹුල් කිරි සමග ලැෙවන්ඩර් පෑන්කේක් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
කිරිපිටි පැකට්ටුවෙහි ඇති කල් පිරීම මෑතකදී අවසන් වී තිබේ නම්, එවැනි නිෂ්පාදනයක් සඳහා සුදුසු කදිම ක්රමයක් වනු ඇත. එබැවින්, නිශ්පාදනය සඳහා පදනම මත පිසින ලද මිරිස් කිරි දී ඇති පෑන්කේක් ඔවුන්ගේ සගයන්ට වඩා බෙහෙවින් වායුව.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 115 ග්රෑම්;
- පිෂ්ඨය - 5 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 2 ෆොස්ෆේට්;
- සෝඩා - 1/2 තේ හැන්දක;
- කුරුඳු - 1 තේ හැන්දක;
- ඇඹුල් කිරි - 120 මිලි;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- එළවළු තෙල් - 55 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
එක් නෞකාවකදී, පළමු සංඝටක එකට එකතු කරන්න. තවත් කන්ටේනරයක් තුළ බටර් සහ ඇඹුල් කිරි සමග බිත්තර කපන්න. වියළි මිශ්රණයේ කුඩා "ළිඳක්" කරන්න. ඝන පිටි ගුලිය Knead හා එය විනාඩි 15 ක කල්පැවැත්වීමට ඉඩ. මේ කාලය තුළ කිරි වලින් අම්ලය සෝඩා සහ ෙබ්කිං කුඩු සමග සම්පූර්ණයෙන්ම ප්රතික්රියා කර ඇති අතර පිටි ග්ලූටෙන් ද්රාව්ය වේ - එවැනි පෑන්කේක් ඉතා සිහින් සහ මෘදු වේ.
ඕනෑම පිසින තෙල් සහිත උණුසුම් කබලෙන් පිසදිමට හා මතු පිටට පිටි ගුලිය ආලේප කරන්න. දෙපසම මෆින් විසුරුවා හැර පසුව සේවය කරන්න.
අක්මා පෑන්කෙක්ස් උයන්නේ කෙසේද?
වකුගඩු ෆ්රෙට්ටර්ස් සීනි කේක් සඳහා පදනම පමණක් නොව, රසකැවිලි සමග දිනපතා ආරම්භ කිරීමට කැමති නැති අයට උදෑසන ආහාර උදෑසන ආහාරය විය හැකිය. ටිකක් ඇඹුල් ක්රීම් සහ හරිතයන් අක්මාව වෙතින් අතිවිශිෂ්ට පෑන්කේක් ගොඩක් විශිෂ්ටයි.
අමුද්රව්ය:
- ගම්මිරිස් අක්මාව - 520 ග්රෑම්;
- ලූනු - 65 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පිටි - 45 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඔබ පෑන්කේක් සෑදීමට පෙර, චුම්බක හා අක්මල් අක්මාව පිරිසිදු කරන්න, හොඳින් සේදීම සහ පැයක් සඳහා කිරි වත් කරන්න. ටික කාලෙකට පස්සේ කෑලි ටිකක් පිරිසිදු කර ඒවා මස් කපාගන්න. අක්මාවෙන් මිශ්ර කළ මස්, සිහින් ව කැඩුණු ළූණු, බිත්තර සහ පිටි එකතු කරන්න. කොටස්වල ඝන හෙපටයිටා ගතිය, දෙපැත්තෙන් දෙළුම් සහ ෆ්රයි බවට පත්වේ (එක් එක් පැත්තෙන් මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා) තද පැහැයෙන් යුත් වර්ණයකට වත් වේ.
අර්තාපල් පෑන්කේක් හදන්නේ කෙසේද?
අර්තාපල් පෑන්කේක් යනු ප්රසිද්ධ ඩ්රිනික් පමණක් නොව, පිටි එකතු නොකොට සාදාගත් සුදුමැලි පෑන්කේක්වල විශිෂ්ට සංස්කරණයකි.
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් අල (කුඩා) - 6 පෑම්;
- කිරි - 310 මිලි;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- බේකන් - 45 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
සමෙන් සෝදා අර්තාපල් අල අලවන්න. මේ අතරතුර, එය රසට හැපෙන තුරු, බේකන් ෆ්රයිට් කපා, කුඩා කැබලිවලට කැඩීමට. කිරි එකතු කිරීම සඳහා කැබලිවල අර්තාපල් එක් කරන්න. සිසිල් පරීක්ෂණ සඳහා, බිත්තර කිහිපයක් බිත්තර, ලුණු දමා හා බේකන් කෑල්ලක් එකතු කරන්න. කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කිරීමෙන් පසුව, ටෙන්ඩර් තෙක් අර්තාපල් සහ බේකන් සමඟ පෑන්කේක් බැමි.
ඇපල් සමග පෑන්කේක් කන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ඇපල් - 190 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - 380 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 35 ක්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පිටි - 95 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 5 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ගෘහ චීස් ස්නේහන සහ බිත්තර එකතු කිරීම, එය ක්රීම් තුළට කවන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් එහි curd ස්කන්ධය සඳහා ගාන ලද ඇපල් ගෙඩියක පිටි හා පිටි මිශ්රණයක් දමා තැබිය යුතුය. ඇනූ kneading පසු පසු, එය උණුසුම් හා තද ආවරණය කබලෙන් ලිපට බවට පත් කරන්න, පසුව දෙපැත්තෙන් සිට බැදගත් කුප්රකට රතු චක්රය පෙනෙන තුරු. ඔබ ෆ්රිටර්ස් සේවය කළ හැකිය, නමුත් ඔබ කුරුඳු හෝ එහි කුඩු කළ සීනි සමඟ කුළුබඩු සමඟ ඉසින ලද ඇඹුල් ක්රීම්, මාපක සිරප් හෝ මීපැණි සමාගමෙන් කළ හැක.