ඔබේ පළමු කෑම වර්ග විවිධාංගීකරණය කිරීම සඳහා මිළ අඩු ආයිත්තම් වලින් සෑදීමට සහ ආලේප කිරීමකින් තොරව සැහැල්ලු මාළු සූප පිළියෙල කර එය නිවැරදිව උයන්න. එවැනි සුප් එකක් ඔබේ පවුලේ සාමාජිකයින්ට, විශේෂයෙන් දරුවන්ට රස විඳින්න.
ඇලස්කාවේ සිට සහල් සමග මත්ස්ය සුප් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සමුපකාරකය - 700-800 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 4 කෑලි;
- සහල් (වටය) - 1/3;
- කැරට් (කුඩා) - 1 කෑල්ලක්;
- බල්ගේරියානු රතු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- ලූණු - 1 කොළ;
- සූරියකාන්ත තෙල් - 50 මිලි;
- විශාල ලුණු - රස;
- ගම්මිරිස් - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- ජලය - ලීටර් 2.5;
- parsley, dill - 4 sprigs.
සකස් කිරීම
අපි මත්ස්ය සුප් උයන නිසා, කණ නොවෙයි, මේ අවස්ථාවේදී, අපි හිස් අවශ්ය නොවේ. ගසේ මුදුනේ ඒවා කපා, ඇතුළත සිට මාළු පිරිසිදු කර, එහි කඳ සිට තුනී සම ඉවත් කරන්න. එවිට, අප විසින්ම සැහැල්ලු කැබලිවලින් කපාගන්න, පෑන් පතුලේ තබා පානීය ජලය පුරවන්න. ප්ලාස්ටික් තැටිය මත සෑම දෙයක්ම අපි තබා ඇති අතර, නැවුම් පෙනුම ඉවත් කළ යුතු ය. දැන් වහාම අර්තාපල් සුප් හොද්ද තුළ තබා, සෙන්ටිමීටර 1.5 ක විෂ්කම්භයක් සහ දෙවරක් සහල් සෝදන්න. රස බැලීමට තනි තනිවම, සුප් සඳහා ලුණු එකතු කර ගම්මිරිස් එකතු කරන්නෙමු.
වල් පැලෑටි තෙල් සහිත කබලෙන් ලිපට අප නැවුම් කැරට් සහ බුලර් ගම්මිරිස් තීරු සමග ලූනු කුඩා කුට්ටි වෙන් කරමු. අර්තාපල් සහ ධාන්ය වර්ග පිසින විට සහ සහල් දිරවීමේ වේගය, පිඟන් කෝප්පයෙන් කුළුබුලෙන් සුප් වෙත මාරු කර තව විනාඩි 2-3 විනාඩි උනුට ඉඩ දෙන්න. නැවුම් කැඩුණු parsley හා ඩිල් සමග සෑම දෙයක්ම ඉසීමෙන් පසු, පියනක් සමග සාස්පාන් ආවරණය, වායුව නිවා දමන්න.
බහු සයුරක් තුල පොසොක් ෆිලට් සමග මාළු සුප්
අමුද්රව්ය:
- මී මැසි ෙපට්ටි - 600-700 g;
- අර්තාපල් - 4-5 කෑලි;
- ලූණු (විශාල) - 1 කෑල්ල;
- මුහුදු ලුණු - රස;
- ගම්මිරිස් ඇට - 6-8 කෑලි;
- ලෝරල් කොළ - 2 කෑලි;
- සූරියකාන්ත තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- බටර් 45 ග්රෑම්;
- ජලය - 2 l;
- කොත්තමල්ලි, parsley - 3-4 sprigs.
සකස් කිරීම
පැටොක් පොකට්ටුවේ සකස් කර ඇති පිරවූ කැබලිවල පුළුල් කැබලිවලට කපා ඒවා මල්වාරියන් තුල තබන්න. ඊළඟට, අමු පිසූ අර්තාපල් සහ ළූණු කුඩා කැට ලෑස්ති කරන්න. පිරිසිදු පානීය ජලය සමග පිරවීම සහ බහුකාර්යය භාවිතය ආරම්භ කිරීම. "සුප්" විකල්පය සක්රිය කරන්න. මිනිත්තු 50 දක්වා කාලය සකස් කරන්න. මාළු සුප් උණුවූ විට අපි ෆෝම්වලින් පෙණක් ඉවත් කර ගම්මිරිස්, ලෝරල් සහ කුස්සි ලුණු හඳුන්වා දෙන්නෙමු. පැටොක් පොටෑසියම් නොවන බැවින්, මේදය තෙල් හා සූරියකාන්ත තෙල් ස්වල්පයක් එකතු කර ගනී. මාළු වලින් සුප් සූදානම් වන විට, කොත්තමල්ලි, parsley නැවුම් හරිතයන් සමග එය ඉසිය හා закрыු පියන යටතේ විනාඩි 10 එය තබන්න.