ජෙඩ් සිට කේසෙල් - වට්ටෝරුව

Kissel යනු රුසියාවේ සාම්ප්රදායික ආහාර වර්ගයකි. අද වන විට මෙම සෞඛ්ය සම්පන්න පෝෂ්යදායී පානය රුසියාව තුල පමණක් නොව බොහෝ යුරෝපීය රටවලද බහුලව දක්නට ලැබේ.

Yagodno-පළතුරු ෙජලි වර්ග භාවිතා කරන විටමින් සහ ඇමයිනෝ අම්ල ගණන අනුව ප්රයෝජනවත් බවින් එකකි. කැසෙල් පෙර පිෂ්ඨය සමඟ ඝන වීමක් සිදු නොවුණත්, පැසුණු ධාන්යවල ධාන්ය මත පිසින ලදී. වර්තමානයේ එය නැවුම් බෙරි සහ පලතුරු, සිරප්, යුෂ, පමණක් නොව, ජෑම් හෝ තදබදයෙන් පමණක් සූදානම් කර ඇත. අද අපි ජෑම්වලින් රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න ජෙලි සෑදූ ආකාරය සොයා ගනීවි. ඔබ ලබා ගත හැකි ඕනෑම ජෑම් භාවිතා කළ හැකිය: ස්ට්රෝබෙරි, චෙරි, උක්, කරන්ට් ඇතුළු හෝ වෙනත් ඕනෑම.

රාස්ප්බෙරි ජෑම් සිට Kissel

රතු පැහැති ජෑම් යනු ශීත ඍතුව සඳහා වඩාත් ප්රයෝජනවත් සූදානමකි. එය සීතල පිළියමක් ලෙස පමණක් නොව, තේ වලට එකතු කිරීම, හෝ පෑන්කේක් සඳහා පිරවීමක් ලෙස භාවිතා කළ හැකි නමුත්, එය කම්පනකාරී කෙසෙල් සමග උනු හැක. රාස්ප්බෙරි ජෑම් සිට ජෙලි කන්නේ කෙසේද? ප්ලාස්ටික් හා ජෑම්වලින් ජෙලිවල ස්ථිරත්වය රඳා පවතින්නේ එකතු කළ අර්තාපල් පිෂ්ඨය ප්රමාණය මත බවයි. ඔබට වැඩිපුර කිරීමට අවශ්ය නම්, තවත් පිෂ්ඨයක් දමා, සහ අනෙක් අතට.

අමුද්රව්ය:

• ජලය - 2 l;
• පිෂ්ඨය - 3-4 වන මහල. හැඳි;
• ජෑම් රතු පාටින් - රස.

සකස් කිරීම

අපගේ සිඟිත්තිය සඳහා සමජාතීය අනුකූලතාවයක් ඇති අතර එය raspberries බීජ පහර, බඳුනක් ගන්න සහ ගෝස් ද්විත්ව තට්ටුවක් ආවරණය කරයි. පරිස්සමෙන් cheesecloth මත රාස්ප්බෙරි තදබදයක් තබන්න, එය ප්රවේශමෙන් අල්ලාගෙන, එසේ නොපවතින පරිදි. එවිට තදබදය මිරිකා. ගෝස්වල ඉතිරි බීජ ඉවත දමනු ලැබේ. පිෂ්ඨය කලින් සිසිල් වතුරේ තනුක හා දිය වී යනවා. උතුරන වතුර සමග සාස්පේන්හි, මෘදු රාස්ප්බෙරි වල් වත් කර විනාඩි 5 පසු පිෂ්ඨය සිහින් මිශ්රණය එකතු කරන්න. ජෙම්ලි නිතරම ඝෝෂා කිරීම අමතක කරන්න එපා. තාපාංකය හා ශීතකරණයෙන් ජෙලි ඉවත් කිරීම වහාම තාපාංකයෙන් ඉවත් කරන්න. රාස්ප්බෙරි ජෑම් සිට Kissel ඕනෑම කුකීස් හෝ හුදෙක් රොටියක් සමග සේවය කළ හැකිය.

ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් සිට Kissel

අමුද්රව්ය:

• ජලය - 1 l;
• ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් - 3-4 ශුද්ධ. හැඳි;
• සීනි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
• පිෂ්ඨය;
• සිට්රික් අම්ලය.

සකස් කිරීම

උණු වතුර සහිත ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් සහ 5-7 විනාඩි අඩු තාප මත ආහාර පිසීමට. සමස්ත සීනි විසුරුවා හැරීමට සීනුවක්, සින්ක් ඇසිඩ් සහ මිශ්රණයෙන් ලැබෙන සිරපයක් පෙරා ගැනීම සීතල වතුර සමග පූර්ව තනුක කළ පිෂ්ඨය හොඳින් වත් කර නභිගත කරන්න. ගින්නෙන් ඉවත් කර සිසිල් කර සිසිල් කර සිසිල් කරන්න.

චෙරි ජෑම් සහ ඇපල් වෙතින් Kissel

අමුද්රව්ය:

• ජලය - 1 l;
• චෙරි ජෑම් (සුදුසු නොවේ කූඩාරම්) - 4 තේ හැදි. හැඳි;
• ඇපල් - 2-3 කෑලි;
• පිෂ්ඨය - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• සීනි - රස.

සකස් කිරීම

මගේ ඇපල් විශාල කැබලිවලට කපා උතුරන වතුර භාජනයක් තුළට කපන්න. මිනිත්තු කිහිපයකින්, චෙරි ජෑම් එකතු කරන්න හා ඉදිරියට, ඇවිස්සීමත්, අඩු තාප මත ආහාර පිසීමට. රස සහ පිෂ්ඨය සඳහා සීනි එකතු කරන්න. අපි විනාඩි 5 ක් බලා සිටිමු.

ජෙලි වල ප්රතිලාභ පිළිබඳ

වෛද්යවරුන් නිර්දේශ කරන්නේ ආමාශ ආන්ත්රයික ප්රතිකාර සඳහා විශේෂයෙන් ගැස්ට්රයිටිස්, පෙති ශුක්රාණු රෝගීන්ට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා ජෙලි භාවිතා කිරීමයි. එමෙන්ම එය තරබාරුකමෙන් පෙළෙන අයට එය සාරවත් බවක් දැනෙන අතර එයින් එය තරබාරු නොකරයි. ජෙලි සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා කරන සෑම බෙරී එහි රෝගයට සලකයි. චෙරි ජෑම් සිට Kissel ශ්වසන රෝග සමග උපකාර වේ. ඇපල් සහ චෙරි ජුමි කේන්සෙල් අග්න්යාශි්රත වැඩ, රුධිර සංයුතිය වැඩි දියුණු කරයි. නිතිපතා ජෙලි භාවිතා කරන බව ඔබට පෙනේ. ඔබ සෞඛ්ය සම්පන්නව හා ශක්තිමත්ව සිටිනු ඇත. ඉතින් - සෞඛ්යය සඳහා ජෙලි ආහාර පිසීමට!