කැරමල් සිරප් බොහෝ විට කේක් ආලේපන සඳහා හෝ කොක්ටේලුත්, මත්පැන් හා අනෙකුත් මධ්යසාර හා මත්පැන් නොවන මත්පැන් පානය කිරීම සඳහා යොදා ගනී. එහි සූදානම බොහෝ කාලයක් ගත නොවේ. සීනි සහ දියරයේ නිවැරදි අනුපාතය තබා ගැනීමට ප්රධානතම දේ.
කැරමල් සිරප්වල රසවත් රසයෙන් යුක්ත වන අතර එය පිළියෙල කරන විට ලෙමන් යුෂ එකතු කිරීමෙන් හෝ සමතුලිත වැනිලා සීනි හෝ වැනිලා සීනි එකතු කිරීම මගින් නිෂ්පාදිතය රස කර ගත හැකිය.
ඊළඟට, කරමල් සිරප් සකස් කිරීම සඳහා විකල්ප දෙකක් ඉදිරිපත් කරන්නෙමු. සරල නිර්දේශයන්ට අනුකූල වීමෙන් ඔබට නිශ්චිත රසය, සුවඳ සහ ව්යුහය නිසැකයෙන්ම ලැබෙනු ඇත.
නිවසේ කැරමල් සිරප් සාදා ගන්නේ කෙසේද - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ග්රෑම් සීනි - 150 ග්රෑම්;
- ජලය පෙරීම - 150 මිලි;
- ලෙමන් යුෂ - 15-20 මිලි.
සකස් කිරීම
- කැරමල් සිරප් සෑදීම සඳහා ඝන පතුලේ සාස්පේන් සීනි වත් කර ලෙමන් යුෂ වත් කරන්න.
- සීනි ස්ඵටික සම්පූර්ණයෙන්ම උණු වුනු තෙක් ස්කන්ධය තරමක් උණුසුම් කර විනාඩියකට වඩා වැඩි ප්රමාණයේ කරමල් සාදාගත හැක.
- මෙම ගිනි කන්ටේනරය ඉවත් කර තාපාංක ජලය වත් කර, මෙය සිදු කරන විට දැඩි ලෙස ඇවිස්සීම.
- කූඩාරම් තහඩුව වෙත කන්ටේනරය වෙත තරමක ගින්නක් ඇතිව සකස් කර කරැමේල් සිරප් වර්ගයේ සමජාතීය ද්රව්යයක් ලබා ගන්නා තුරු අඛණ්ඩ මැදිහත්වීමකින් අන්තර්ගතය ආහාරයට ගැනීම.
කරමල් සිරප් ආහාර පිසීමට - වැනිලා සමග වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ග්රෑම් සීනි - 150 ග්රෑම්;
- ජලය පෙරීම - 150 සහ 25 මිලි;
- වැනිලා සීනි - 10 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- මේ අවස්ථාවේ දී, කැරමල් සිරප් සකස් කිරීමේ ආරම්භක අදියරේදී කලින් වට්ටෝරුව වෙනස් වන්නේ ලෙමන් යුෂ වෙනුවට අපි 25 ග්රෑම් සීනි සඳහා ජලය එකතු කරන්නෙමු. තවද, අපි පැණිරස ස්ඵටික ද්රාවණය වන අතර කැරමල් වර්ණය මිශ්රණය වන තෙක් ඝන-පහළ තට්ටුවක් හෝ සාස්පාන් වතුර සමග මිශ්ර කර සීනි ස්කන්ධය උණුසුම් කරමු.
- දැන් අපි තාපාංක පෙරන ලද ජලය ඉතිරි ටිකක් වත් කර වැනිලා සීනි වත් කරමු. අවශ්ය නම්, වැනිලාන් ස්මාරකයක් සමඟ අවශ්ය නම්, එය විස්ථාපනය කළ හැකිය. පිසීමේදී සෑම විටම අමුද්රව්ය අවුල් කිරීමට අමතක නොකරන්න.
- සමජාතීය වර්ණ ගැන්වීම සහ කැරමල් වර්ණය සෑදීමට අවශ්ය වන තෙක්ම එම ද්රව්යය ගිනි ගෑවුවේ.
- කැරමල් සිරප් impregnate කිරීම සඳහා කරමල් ද්රවයක් සමජාතීය අනුකූලතාවයක් දක්වා තෙක් ටිකක් වැඩි උතුරන වතුර හෝ පළතුරු යුෂ එකතු සහ එය තාපාංකය වැඩි කළ හැක.