හොඳින් පිසූ ෆ්රාන්ට් ඇන්ඩ් ආධාරයෙන්, ඔබට කේක් එක පුදුමාකාර පෙනුමක් ලබා ගත හැකිය. අතුරුපස සමග ඇයට ආවරණය කිරීම ද, රසකාරක සටහනක් හඳුන්වා දෙයි. එබැවින් රසකැවිලි සෑදීමේදී හොඳම තත්ත්වයේ නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීම හා එය වට්ටෝරු සකස් කිරීම සඳහා උපදෙස් නොසලකා හැරීම වැදගත් වේ.
අද අපි ඔබට කොකෝවා කුඩු කේක් එකක් සඳහා ගුණාත්මක රසයක් ලබා ගන්නේ කෙසේද කියා ඔබට පැවසුවෙමු. එහි චොකලට් රසය පූර්ණ කේක් එකක් එකතු කරනු ලබන අතර එය සරලවම නොබිඳිය හැකි වනු ඇත.
කොකෝවා සිට කේක් සඳහා චොක්ලට් ෆොන්ඩන්ට් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ෙකොෙකෝවා කුඩු - 50 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 110 - ග්රෑම්;
- මුළු කිරි 80 ග්රෑම්;
- මෘදු වූ බටර් - 75 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
රසකැවිලි සකස් කිරීම සඳහා, සීනි සහ කොකෝවා කුඩු මිශ්රණය තුළ, තම්බා කිරි දී වත්, තැම්බූ හා ජලය උණු කළ හැකි භාජනයක් තුළ ජල ස්නානය තුළ මිශ්රණය සමඟ මිශ්ර කර තබන්න. අපි විනාඩි දෙකක් ඇවිස්සීමත්, ගින්නෙන් ගිනි තබා ගිහින් ගින්න නිවා දමන්න. බටර් එකතු කර පැණිරසක සම්පූර්ණයෙන් විසුරුවා හැරෙන තෙක් එය ඇවිස්සී. අපි එය ටිකක් සිසිල් සහ කේක් මත එය තබා.
අවශ්ය නම්, ඔබ ෆිලජ් වැනිලා සටහනේ රසය අනුපූරකයට අනුකලනය කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා පිළියෙල කිරීම හෝ වැනිලා සාරය ආරම්භයේදී කුඩා වැනිලා සීනි එකතු කරන්න.
ෙයෝජිත වට්ටෝරු මත පදනම්ව, කිරි මගින් කිරි වෙනුවට ෙකොෙකෝවා සමඟ කේක් ෙක්න්දයක් දිය හැකිය.
කොකෝවා හා ඇඹුල් ක්රීම් සමග කේක් සඳහා ෆොන්ට්ට්ට්
අමුද්රව්ය:
- කොකෝවා කුඩු 75 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 75 - ග්රෑම්;
- 20% ට වැඩි මේද ප්රමාණයෙන් ඇඹුල් ක්රීම් - 50 ග්රෑම්;
- බටර් - 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පෙර වට්ටෝරුව අනුව, අපි සීනි සමඟ කොකෝවා කුඩු ඒකාබද්ධ කරමු. එවිට ඇඹුල් ක්රීම් සහ මිශ්ර එකතු කරන්න. නිශ්ශබ්ද ගින්නක් මත කන්ටේනරය තබා බඳිනවා, ඇවිස්සීමත්, නභිගත කිරීමට. ඊළඟට අපි බටර් දමා ගින්නෙන් පැණි රස කරමු. එය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරෙන තෙක් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීම. ගින්නෙන් පිඟාන ඉවත් කරන්න, පැණි රසය කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ස්වල්පයක් සිසිල් කර, එය සමඟ කේක් මතුපිට ආවරණය කරන්න.
ෙකොෙකෝවා සහ ඝණ සහිත කිරි සහිත ෙක්මන්ට්
අමුද්රව්ය:
- ෙකොෙකෝවා කුඩු - 40 ග්රෑම්;
- ශුක්ර තරල - 200 ග්රෑම්;
- බටර් - 20 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
කොන්ක්රීට් මිශ්රණය කොකෝවා කුඩු සමඟ මිශ්ර කර මිශ්රණයකින් මිශ්රණයට මිශ්රණයෙහි මිශ්රණය මැනීම, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, විනාඩියකට ආහාර පිසීමට උෂ්ණත්වයට අඩු තාපයක් උණුසුම් කර එය උණුසුම් කිරීමත් සමග මිශ්රණය ධාරිතාවය තීරණය කරන්නෙමු. එවිට අපි ගින්නෙන් දැල් ඉවත් කර, එය ටිකක් සිසිල් කර එය තුළ බටර් විසුරුවා. අත්යවශ්ය නම්, ෆවුන්ඩන්ට් අඳුරු හෝ සුදු චොකලට් කැට කිහිපයක් ද එකතු කර ගත හැකිය. ඒ නිසා එහි වර්ණය අඳුරු සිට ආලෝකය දක්වා වෙනස් කරවයි.