Kissel යනු රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න පාන වර්ගයක් වන අතර, එය වැඩිපුරම ගබඩා සාන්ද්රණයෙන් සාදා ඇත. එහෙත් එය පිෂ්ඨය හා නැවුම් බෙරි සිට එය ඉතා පහසු වේ. අපි ඔබට ස්වභාවික සහ සුවඳ බොන්න සූදානම් කළ හැකි වට්ටෝරු කිහිපයක් සමඟ අපි බෙදාහදා ගනීවි.
පිෂ්ඨය වෙතින් ජෙලි සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් බෙරි 300 ග්රෑම්;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් පිෂ්ඨය - 4 ෆොස්ෆේට්;
- ජලය පෙරීම - ලීටර් 1.
සකස් කිරීම
පිෂ්ඨය සාදන්නේ කෙසේද? බෙරි සෝදා සෝදා, පෙරීමෙන් ජලය පෙරළා දමා ගින්නෙන් දමන ලද සාස්පාන් ය. ස්ට්රෝක් ස්වල්පයක් කුඩා දියරයකින් තනුක හොඳින් මිශ්ර. බෙරි සමග දියර ආරම්භ කිරීමට ඉක්මනින්, අපි සීනි ආවරණය සහ එය තරයේ මිශ්ර. ඉන්පසුව, සිහින් වඩන ස්තරයකින්, අපි පිෂ්ඨමය මිශ්රණයක් හදුන්වා, එය උනුට ගෙන එය පිඟානේ සිට සාසප්පුව ඉවත් කරන්නෙමු. අපි ප්ලාස්ටික් පිඟානේ සිට සූදානම් බෙරී ජෙලි පිටතට ගෙන ගොස් පානයට චිත්රපටයක් ආවරණය වන තෙක් මේසයට සේවය කරන්නෙමු.
කොම්පැක්ට් සහ පිෂ්ඨය වෙතින් Kissel
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් පිෂ්ඨය - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බෙරී කොම්පෝට් - ලීටර් 2;
- ලෙමන් - 1 pc.
සකස් කිරීම
පිෂ්ඨමය කොම්පෝට් සිට ජෙලි සකස් කිරීම සඳහා සාස්පාන් බවට වත් කර මධ්යම මාධ්ය ගිනි තබා ඇත. මෙම කාලය, ලෙමන් තුනී පෙති කපා, හෝ එය හුදෙක් යුෂ පිටතට කපා. පිෂ්ඨය ජලයෙන් කුඩා ජලයෙන් වගා කරයි. මෙම කොම්පෝස්ට් ගෙඩිය තාපාංකය අඩු කර, සිහින් ඇනූ පිෂ්ඨය මිශ්රණය හා ලෙමන් යුෂ වත් කර තරයේ මිශ්ර කරන්න. නැවත නැවත සීනි සහ කුළු බඩු එකතු කර නැවත මිදෙන්නට නැවත ජෙලි උනු.
පිෂ්ඨය හා තදබදය වලින් ඝන ජෙලි
අමුද්රව්ය:
- සීනි - 25 ග්රෑම්;
- රතු වියළි වයින් - භාණ්ඩ 0.5 ක්;
- අර්තාපල් පිෂ්ඨය - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් - 50 ග්රෑම්;
- ෆිල්ටර් වතුර - 225 ml.
සකස් කිරීම
මුලදී අපි වතුර සහ රතු වයින් සාස්පාන් බවට වත් කර, දුර්වල ගින්නක් මත කෑමක් තබා අවම වශයෙන් ගිනි දැල්වෙන්නෙමු. ද්රව උණුසුම් වන අතර, අපි තිරිඟු වලින් පලතුරු ඉවත් කර මිහිරි සිරප් පමණක් ඉතිරි වේ. දැන් අපි ජලයෙන් පිෂ්ඨය තනුක කර සාස්පාන් බවට වත් කර, සීනි වත් කර, සිරප් එකතු කර විනාඩි 10 ක් පමණ කාලයක් පුරා ඇවිදින්න. ඊට පස්සේ අපි ඒක සිසිල් කරලා, කොටස්වලින් බෙදා දෙන්න, මේසයේ අවසන් ජෙලි සේවය කරන්න.
පිෂ්ඨය වෙතින් ක්රැන්බෙරි ජෙලි
අමුද්රව්ය:
- ක්රැන්බෙරි - 1 අයිතමය;
- සීනි - 0.5 අයිතමය;
- අර්තාපල් පිෂ්ඨය - 2 පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
අපි බෙරි හොඳින් පිරිසිදු කර, උණු වතුර යටතේ පිළියෙළ කර, බඳුනක දමා ඒවා හැන්දකින් එය මුලින් knead. එවිට සීතල නිවාගත් ජලය අඩක් කෝප්ප වත් කරන්න, ගෝණ හරහා පෙරනයක් හරහා හෝ බෙල්ල හරහා බෙරි බෙරි. බෙරී වතුරට වීදුරු 2 වත් කර ගිනි තබා, විනාඩි 5 ක් පමණ පිපිරෙන, පසුව පෙරීමෙන්. සකස් කළ සුප් හොද්ද තුළ අපි සීනි දමා, අපි තනුක අර්තාපල් පිෂ්ඨය වත්, සහ ඇවිස්සීමත්, අපි නභිගත කිරීමට ද්රව දිය යුතු. බෙරි හා පිෂ්ඨය සූදානම් සූදානම් kissel දී ක්රැන්බෙරි යුෂ වත් හොඳින් මිශ්ර.
පිෂ්ඨය වෙතින් චෙරි කෙසෙල් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- චෙරි - 1 අයිතමය;
- සීනි - 1 අයිතමය;
- ජලය පෙරීම - අයිතම 3;
- අර්තාපල් පිෂ්ඨය - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
චෙරි හොඳින් සීතල ජලය සෝදා, අස්ථි පරෙස්සමින් ඉවත්, සීනි වත් හා මෙම ආකෘති පත්රය විනාඩි 30 නිවාඩු. මේ කාලය තුළ, අපි හැන්දක් සමග බෙරී ස්කන්ධය කිහිප වතාවක් මිශ්ර, එසේ වැඩි යුෂ නිදහස් වන අතර, එය පසුව වෙනම වීදුරුවක් වත් කරනු ලැබේ. මෙම බෙරි යළිත් පඳුරු, උණු වතුර වත් කළා, තම්බා ගෝස් හරහා පෙරාදනය. එවිට තනුක පිෂ්ඨය වත් කරන්න, නැවත කෝප ගෙන, ගින්නෙන් ඉවත්, බෙරී යුෂ වත් හා මිශ්ර.