වට්ටක්කා සිට Kissel - රසවත් රසවත් පමණක් නොව, විටමින් බොහෝ ගොඩක් අඩංගු බෙහෙවින් ප්රයෝජනවත් බීම සහ ආමාශයික පත්රිකාවේ වැඩ වැඩි දියුණු කරයි. ළමයින්ට මාස 9 ක් පමණ ආහාරයට ගත හැකි අතර තේ හැන්දකින් ආරම්භ වේ. වට්ටක්කා ජෙලි උයන්න කොහොමද කියා දැනගන්න.
වට්ටක්කා සිප්පි
අමුද්රව්ය:
- පල්ප් පල්ප් 100 ග්රෑම්;
- පිෂ්ඨය - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ජලය - අයිතම 3;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- සීනි - රස;
- රස - රස.
සකස් කිරීම
සෝස්පන්වේ වතුර වත් කර, තහඩු මත තබා නභිගත කරන්න. වට්ටක්කා සහ ලෙමන් පල්ප්, වියලූ, කුඩා පෙති කපා උතුරන වතුරේ පොඟවා. වට්ටක්කා මෘදු බව තෙක් උයන්න, පසුව ලෙමන් පෙත්තක් ඉවත් කර, සමජාතීය කරලයක් ලබා ගන්නා තුරු වට්ටක්කා හරහා වට්ටක්කා ගර්වා. එවිට අපි ස්කන්ධය නැවත වතුරට දමා සීනි එකතු කරන්නෙමු. වීදුරුවක දී අපි ටිකක් වතුර වත් කර, අපි එය පිෂ්ඨය රෝපණය කරමු. එවිට වතුර හා වට්ටක්කා තාපාංක මිශ්රණයක් එය වත් කර නභිගත කර ගින්නෙන් පන් ඉවත් කරන්න. උණු වීදුරු මත උණුසුම් හෝ ශීතල ආකාරයකින් ජෙලි සේවය කරති.
වට්ටක්කා හා ස්ට්රෝබෙරි සිට ජෙලි සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
වට්ටක්කා කෙයෙල් සඳහා:
- වතුර - 150 මිලි;
- වට්ටක්කා 200 ග්රෑම්;
- බටර් - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- සීනි - 50 ග්රෑම්;
- කිරි - 200 ml;
- අර්තාපල් පිෂ්ඨය - 3 ෆොස්ෆේට්.
ස්ට්රෝබෙරි ජෙලි සඳහා:
- ස්ට්රෝබෙරි - 100 ග්රෑම්;
- ජලය - මිලි ලීටර් 70;
- සීනි;
- කිරි - 70 මිලි;
- අර්තාපල් පිෂ්ඨය - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
අපි උණුසුම් කරමු, බටර් කෑල්ලක් විසි කරන්න. වට්ටක්කා කැට කපා, අපි මෘදු හා මෘදු තෙක් ජලය හා ස්ටූ සමග සාස්පාන් දී එවන්නෙමු. එවිට එය සමකාමී හිස්කබලේදී එය දෙමුහක් කර තබමු. දැන් ස්ට්රෝබෙරි ගන්න, එය ඉණිමං තබා, වතුර වත් කර එය උනු. එවිට බ්ලීන්ඩර් කවන්නට සහ සිසිල් කිරීමට යන්න. වට්ටක්කා ස්කන්ධය තුළ, සීනි එකතු, ටිකක් කිරි වත්, පිසින ලද පිෂ්ඨය සහ නභිගත ගෙන එනු ඇත. ස්ට්රෝබෙරි පිටි පෙරනයක් හරහා පිස දමනු ලැබේ. ප්රතිඵලයක් ලෙස යුෂ උනුට ගෙන පිෂ්ඨධාතු මගින් කිරි එකතු කරයි. ස්තරින්, සැහැල්ලු ඝණ වන තෙක් උයන්න. දැන් ඉහළ වීදුරුවක් වට්ටක්කා ජෙලි ස්ථරයක් වත්, ස්ට්රෝබෙරි, අපි බොන්න සිසිල් සහ මේසයට සේවය කරමු.
වට්ටක්කා හා තැඹිලි ජෙලි
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා 100 ග්රෑම්;
- පිෂ්ඨය - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සීනි - රස;
- දොඩම් යුෂ - 200 ml.
සකස් කිරීම
වට්ටක්කා කුඩා කැබලිවලට කපා, බ්ලෙන්ඩරයක ඇඹරීමට, තැඹිලි යුෂ සහ සීනි එකතු කරන්න. ඉන්පසු එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස උෂ්ණත්වය ඉහළට ගෙන එන්න. මේ වතාවේ, අපි ජල පිෂ්ටය තනුක කර ප්ලාස්ටික් ස්වල්පයක් වත් කරමු. නභිගත වීමට සහ ගින්නෙන් පානය ඉවත් කරන්න.