ඔබ පැරණි ගබඩා සංචිතය, බඳුනක් තුළ ඉතිරි වී තිබේ නම්, ඔවුන් තල්ලු නොකරන්න, ඔබ රසවත්, ගෙදර හැදූ වයින් ජෑම් සිට බෙරි මත සුවඳ නිසා. මෙම මත්පැන් පානය ලබා ගැනීමෙන් පමණක් සුවඳ විලවුන් පමණක් නොව ඉතා ශක්තිමත් වේ. ඕනෑම වයින් ජෑම් පාහේ මිදි වයින්: ඇප්රිකොට් ඇටයේ, උකුල්, ඇපල් හෝ චෙරි. වයින්වලින් වයින් දමන්නේ කෙසේද කියා අපි බලමු.
චෙරි ජෑම්වලින් වයින්
අමුද්රව්ය:
- චෙරි සංරක්ෂණය - 1 l;
- මුද්දරප්පලම් 100 ග්රෑම්;
- ජලය - ලීටර් 1.
සකස් කිරීම
ගෙදර හැදූ වයින් ජෑම් සඳහා වට්ටෝරුව ඉතා සරල ය. අපි තල ලීටර් තුනක් සහ මගේ සෝඩා විසඳුම තරයේම ගන්නවා. උණුසුම් ජලය සමඟ කිහිප වතාවක් සේදීම සහ අධික තාපාංක ජලය සමග එය වත් කරන්න. දැන් වතුර ලීටරයක් තුලට වත්, ශක්තිමත් ගින්න මත තබා, නභිගත ගෙන, නිවා දමන්න සහ කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සිසිල් කිරීමට යන්න. ගෙදර වයින් සකස් කිරීම සඳහා, අපි තරමක් උණුසුම් නිවාගත් ජලය අවශ්යය. එවිට ජෑම් ගන්න, පිරිසිදු බඳුනක දී පිරිසිදු භාජනයක දී තැම්බූ ජලය සමග එය වත් කරන්න. වියලන ලද සහ වියළන ලද අතලොස්සක අත හැර දමන්න. සියලු මිශ්ර හා ජෑම් කූප් කපනය වැසීම. අපි දින 10 ක් උණුසුම් ස්ථානයක එය ඉවත් කරමු.
කාලය ගතවීමෙන් පසු පියන ඉවත් කරන්න, පල්ප් සිට වතුර මතුපිට ඉවත් කර කිහිප ගුණයකින් බැගින් ගෝස් හරහා ස්කන්ධය විස්ථාපනය කිරීම. අවසානයේ වෝට් පිරිසිදු භාජනයක් හෝ සැරසිලි කරුවෙකු වත් කරනු ලැබේ. බෙල්ලේ රබර් වඳුරේ ඇති අත්වැසුම් මත තබා ඇති අතර, අපි දින 40 ක් තුළ අඳුරු ස්ථානයක දී යාත්රාව ඉවත් කරමු. මේ කාලය පුරාම බැංකුව පැසවීමක් සිදු කරනු ඇත. එය සම්පූර්ණ වශයෙන් සලකනු ලැබේ පමණක් රබර් අත්වැල්ල පළමුව පුම්බා විට හා පසු නැවත බිම. අවසන් වයින් වල වර්ණය පාරදෘශ්ය විය යුතුය. දවස් 40 කට පසු, එම අවපෝෂණයට පහර නොලැබීම සඳහා, බෝතල් මත පානය හොඳින් වතුර වත් කරන්න. වයින් බෝතල් අඳුරු තැනක දමා මාස 2 ක් පමණ බලා සිටිමු. මෙලෙස සාදන ලද වයින් ඉතා සාරවත් වන අතර අංශක 10 ක පමණ අගයක් ගනී.
කරන්ට් ජෑම් වලින් වයින්
අමුද්රව්ය:
- සහල් - 1 අයිතමය;
- මිදි - අතළොස්සක්;
- බ්ලැක් කරිටි ජෑම් - 1 l;
- ජලය - ලීටර් 2.
සකස් කිරීම
ඉතින්, ජෑම් සිට වයින් සකස් කිරීම සඳහා අපි කල්තියා සූදානම් කරමු: මගේ, අපි වියළි සහ අපි කරන් කරල් තදබදයට එය මාරු. එවිට අපවිත්ර වූ සහල් වලින් නිදා වැටෙන අතර මිදි පල දමන්නෙමු. දැන් තම්බන ලද උණුසුම් ජලය ඉවුරට උඩින් බහාලුම් හොඳින් කාවද්දන්න.
අපි කුඩා ප්රමාණයක රබර් අත්වැසුම් මත තබා උණුසුම් ස්ථානයක තබමු. තදබදය පැසවීමක් සහ කුඩා පුස් ඇටයක් දර්ශනය වූයේ නම්, සියල්ල කනස්සල්ලට පත් නොකරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, තාපාංක ජලය සමග ජෑම් වත්, මිශ්ර, සීනි එකතු කරන්න, විනාඩි 20 ක් උනු, උණුසුම් තත්වයට සිසිල්, සහ ඉහත සඳහන් කළ පරිදි සියලු දේ දිගටම කරගෙන යන්න. අත්වැසුම් පැසවීම කළ යුතුය. මෙය සිදු වූ වහාම සහල් සහ ජෑම් මිශ්ර වයින් සූදානම් වේ.
ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් වලින් වයින්
අමුද්රව්ය:
- ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් - 1 l;
- තම්බා ජලය - ලීටර් 2.5;
- මුද්දරප්පලම් - ග්රෑම් 130 යි.
සකස් කිරීම
වයින්වලින් වයින් සෑදීමේ ආකාරය ඉතා සරල ලෙස සලකා බලන්න. ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් ගන්න , උණුසුම් ජලය සමග එය තනුක හා විනාඩි 10 තරයේ මිශ්ර. එවිට උණුසුම් ජල වියළිවලින් පෙර පොඟවන ලද මුද්දරප්පලම් එකතු කර පැසවීම සඳහා කාමර උෂ්ණත්වයේ සෑම දෙයක්ම තබන්න. අපේ මිශ්රණය පැසවීම නැවැත්වීමෙන් පසුව, ස්ථර දෙකක් හෝ බෝතල් තුලට පෙරණය කර ඇති අතර එය පෙරනයක් හෝ ගෝස් හරහා එය පෙරීම. අපි බහාලුම් ප්ලාස්ටික් හෝ වෙනත් සිසිල් තැනක ගබඩා කර තබමු. දින 3 ක් සඳහා අපි බොන්නෙමු. එය රසවත් කළ හැකිය.