ලෙමන් පානය ඔබට ග්රීෂ්ම කාලය තුළදී, සහ ශීත කාලයේ දී ඔබම ප්රබෝධමත් කිරීමට උදව් වනු ඇත - විටමින් ඌනතාවය සමඟ කටයුතු කිරීමට. එහි සූදානමේ විවිධත්වය බොහෝ වේ, ඒවා සියල්ලම ක්රියාත්මක කිරීමේදී ඉතා සරලයි. ලෙමන් බීම සෑදීමේ ආකාරය ගැන අපි සොයා බලමු.
ලෙමන් පානය වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- ජලය පෙරීම - ලීටර් 1.
සකස් කිරීම
ලෙමන් සෝදා සිහින් සහ සිහින් වළලු කපා. සෝස්පේන් දී, සීනි සමග ජලය උනු, සකස් ලෙමන් විසි කිරීම සහ වහාම තහඩුව සිට දීසි ඉවත් කරන්න. පියන ආවරණය කර පැය 6 ක් සඳහා පෙනී සිටිය යුතුය. ඊට පස්සේ, අපි නිශ්පාදිත වීදුරුවලින් නිතිපතා බීට් කර සිසිල් ආකාරයකින් සේවය කරමු.
ගෙදර ලෙමන් පානය
අමුද්රව්ය:
- ලෙමන් - 4 කෑලි;
- ජල පෙරහන - 3 l;
- සීනි - 1 අයිතමය;
- මී පැණි මල් - රස.
සකස් කිරීම
ලෙමන් හොඳින් ඇටකටු ඉවත් කිරීම සඳහා උණුසුම් ජලය උණුසුම් ජලය සේදීම, කඩදාසි ටවල් සහ වියලුම් සමග සිහින් රවුම් සමග කදිමට සේදීම. පිරිසිදු තුනේ ලීටර් භාජනයක් පහළ පතුලේ පලතුරු හා සීනි හැඳි කිහිපයක් සමඟ නිදාගන්න. ලී මෝටාර් සමග, යුෂ මිරිස් තෙක් පළතුරු ස්නානය කරන්න. සූදානම් ලෙමන් ස්කන්ධය ටිකක් ඉතිරිව ඇති අතර ඒ අතරතුර අපි පෑනෙහි වතුර උනු. ඊට පස්සේ අපි එය ටිකක් සිසිල් කර එය බඳුනට වත් කරමු. අපි ඉතිරි සීනි වත්, මෘදු මිශ්රණයක්, පියනක් ආවරණය හා දිනකට පමණ ශීතකරණය තුළ එය තබා. අවශ්ය නම් ලෙමන්-මී පැණි පානය, අවශ්ය නම් මී පැණි රස හා වීදුරු මත වත්.
ඉඟුරු ලෙමන් පානය
අමුද්රව්ය:
- ජලය පෙරීම - 5 l;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- ඉඟුරු root - රස කිරීමට;
- මින්ට් නැවුම් - 0.5 කදම්භය;
- කුරුඳු - 1 සැරයටිය;
- ඇනිස් - 1 කෑල්ල;
- කරාබු නැටි - 5 පෑම්;
- තේ කොළ - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
බඳුනේ, පෙරන ලද වතුර වත් කර, ගින්න මත තබා ද්රාවණය කිරීමට බලා සිටීමට බලා සිටින්න. මේ අතරතුර, ලෙමන් පිළියෙළ කර එය වියළීම සහ තුනී පෙති කපා. ඉඟුරු වල මුලුමහත් කුඩාම කෝණයන් පිරිසිදු කර පිරිසිදු කර ඇත. දැන් ප්රවේශමෙන් පිරිසිදු වතුරට පිළියෙල කර ඇති ලූනු පෙති, ඉඟුරු, නැවුම් මින්ට් කොළ සහ වියළි කොළ පාට ය. අපි ලෙමන් බීම ටිකක් නභිගත කරන්න, ඉන්පසු ගෑස් නිවා දැමීම, තහඩුව සිට ආහාර පිසීම සහ සියලු කුළු බඩු විසි කරන්නෙමු. පියනක් සහිත පෑන් ආවරණය කර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තෙක් අන්තර්ගතය අවධාරණය කරන්න. ඊට පස්සේ, අපි බෝතලය තුලට පානය කරන අතර ශීතකරණය තුළ දින 3 කට වඩා එය ගබඩා කර තබන්නෙමු. විනිවිද පෙනෙන උසස් වීදුරු මත වත් අපි අයිස් කැට කපා අපි එය සේවය කරමු.