උදෑසන ආහාරය ප්රධාන ආහාර වේලක් ලෙස සැලකේ. රසවත් උදෑසනක් හොඳ මානසිකත්වයක් සඳහා හොඳ හේතුවක් වේ. කෙසේ වෙතත්, උදෑසන ආහාරය පෝෂණය කළ යුතු නමුත් බර නැත. මෙම වර්ගයේ උදෑසන වේගයෙන් චීස් කේක් අඩංගු වේ. ඔවුන් ඉතා පහසුවෙන් සහ තේ හෝ කෝපි සමග පරිපූර්ණව සකස් කර ඇත. විනාඩි 5 කින් චීස් කේක් සෑදීමට අපට ඔබට කියමි.
කේෆීර් - වට්ටෝරුව මත චීස් කේක්
අමුද්රව්ය:
- චීස් - 350 ග්රෑම්;
- පිටි - 2 අයිතම;
- කෙෆීර් - 1 අයිතමය;
- සීනි - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක;
- සෝඩා - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- හරිතයන්;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
කෙෆීර් සීනි, ලුණු, සෝඩා සමග මිශ්ර කර විනාඩි 5 ක් ඉතිරි වේ. එවිට පිටි සහ චීස් ගාන ලද වීදුරුවක් එකතු කරන්න. හොඳින් බීට් කර ඇනූ knead. පුවරු හෝ මේස මත, ටිකක් පිටි වත් කර ඇනූ කෑල්ලක් හැන්ද. ස්වල්පයක් පිටි රෝල් කර කේක් සෑදීමට. මධ්යයේ, කැඩුණු හරිතයන් සහ ගාන ලද චීස් දැමිය යුතුය. කේක් වහගෙන එය තරමක් රෝල් කරන්න. පැති දෙපස මධ්ය තාපය මත ෆ්රයි.
පිරවීමෙන් චීස් කේක්
ඉතා රසවත්, හැම් සහිත චීස් කේක්, අවශ්ය පරිදි පිරවීම අනුව වෙනස් කළ හැකි වට්ටෝරුවකි. ඒ නිසා ඔබ ශීතකරණයේ හැම් නොමැති නම්, එය ඕනෑම සොසේජස් හෝ සොසේජස් සමඟ එය ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- චීස් - 300 ග්රෑම්;
- කෙෆීර් - 1 අයිතමය;
- පිටි - 2 අයිතම;
- හැම් - 400 ග්රෑම්;
- ලුණු - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- සීනි - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- සෝඩා - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
ලුණු, සෝඩා සහ සීනි කේෆීර් සඳහා එකතු කරන්න. හොඳින් බීට් කර ගැඹුරු භාජනයකට වත් කරන්න. පිටි සහ ගාන ලද චීස් එකතු කරන්න. ඇනූ knead. දියරයක් නොවිය යුතුය. කුඩා බෝලවලට එය බෙදා වෙන් කරන්න. බෝල සිට කේක්, සහ මැද, විශාල කෝණයන් හැම් මත ගාන ලද ය. හරි, දාරවල් වටා කේක් වසා ටිකක් ඉවර කරන්න. පුළුස්සා සමඟ රත් වූ තාපය රත් නොකෙරෙන කබලෙන් ලිපට ෆ්රයි වසා ඇත. කේක් දෙපස දෙපැත්තට විය යුතුය.
උඳුන තුල චීස් කේක්
විනාඩි 5 ක් තුළ උඳුන තුල පිසින ලද චීස් කේක් තරමක් වෙනස් වේ. රීතියක් ලෙස, ඔවුන් තුළ පිරවීමක් නැත, නමුත් කේක් මත පමණක්. මෙය චීස් සමග බනිස් බනිස් හැඩයක් ලෙස හැඳින්විය හැකිය. එහෙත් එය රසවත් හා හෘද වස්තුවකි. ඔබ කාලය ඉතිරි කරනවා, උදුන අසල නොසිටින්න.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 3 අයිතම;
- කිරි - 1 අයිතමය;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- යීස්ට් - 20 ග්රෑම්;
- සීනි - 0.5 අයිතමය;
- චීස් (ඝණ) - 300 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 100 ග්රෑම්;
- ජලය - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- ලුණු - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
උණුසුම් කිරි තුළ යීස්ට් විසුරේ. එක් බිත්තරයක්, සීනි සහ ලුණු එකතු කරන්න. ක්රමයෙන් පිටි එකතු කිරීම, ඇනූ මිශ්ර. එළවළු තෙල් එකතු කර නැවත හොඳයි. උණුසුම් ස්ථානයක පැයක් සඳහා ආවරණ පිටි තබන්න. පැතලි කේක් සඳහා පිරවීම සකස් කරන්න. විශාල කෝණයන් මත රබර් චීස්. සුදුළූණු විකිණීම සහ චීස් තුළ මෙයොනීස් සමඟ එකතු කරන්න. පිරවීම උණුසුම් නොවන, ජලය එකතු හා හොඳින් මිශ්ර. කුඩා බෝලවලට ඇනූ වෙන් කරන්න. ඉතිරි බිත්තර කහට හොඳින්. බිත්තර සමග ආලේපිත ෙබ්කිං පත්ර සහ ග්රීස් මත බෝල පතුරවන්න. පැතලි කේක් මධ්යයේ කුහර සාදා ඒවා පුරවා තබන්න. සෙන්ටිමීටර 200 ක උෂ්ණත්වයක දී මිනිත්තු 20 ක උනුසුම් කරන ලද උඳුනක දී රවුම් කරන්න.
කිරි සමග චීස් කේක්
අමුද්රව්ය:
- පිටි - අයිතම 1,5;
- කිරි - අයිතම පහක්;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- අබ, 0.5 ෆොස්ෆේට්;
- බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
බඳුනක පිටි, ලුණු හා අබ, මිශ්ර කරන්න. මෙම පාත්රය මෘදු පාන් කෑල්ලක් මෙන් පිපෙන තුරු මෘදු කළ බටර් එකතු කරන්න. පිටි තුලට කිරි වත් කර ඇනූ මිශ්ර කරන්න. රතු චීස් ද ඇනූ එකතු කරන්න. පිටි ගුලිය කැපීම සහ ඝනකම 1 - 1.5 සෙ.මී. කපන්න ෙබ්කිං තැටි මත කේක් තැනිම සහ චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. අංශක 220 ක් තුළ විනාඩි 15 ක් උඳුන තුල පිළිස්සීම.