බැදපු හතු සමග සලාද

ආහාරයට ගත හැකි හතු විශේෂ ආහාරයක් වන අතර ඒවා ශාක හා සතුන්ගේ ගුණාංග ඒකාබද්ධ වේ. බිම්මල් සුවිශේෂී රසයක් සහ රසය ඇති අතර, සමහර ඒවා ප්රණීත නිෂ්පාදන වන අතර ඉතා මිල අධික වේ. පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, ෆොස්ෆරස්, සෝඩියම්, කැල්සියම්, සල්ෆර්, ක්ලෝරීන් සහ විටමින් A, C, B කාණ්ඩයේ, විටමින් ඩී සහ පීපී වැනි අගනා ඛනිජ සංයෝග විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. ආහාරයට ගතහැකි හතු වල එන්සයිම ද ප්රෝටීන, මේද හා කාබෝහයිඩ්රේටවල බිඳ වැටීම වේගවත් කරන අතර, මිනිස් ශරීරය තුළ ආහාර වඩා උකහා ගැනීම හා මිනිස් ශරීරයේ පරිවෘත්තිය නියාමනය කිරීම සඳහා දායක වේ.

ස්වභාවික වර්ධනයේ ස්ථානවල හතු බිහි වී ඇති අතර සමහර විශේෂයන් කෘත්රිමව වගා කෙරේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, සාමාන්ය පරිසර විද්යාව සහිත ස්ථාන කෘතිම ලෙස වගා කර හෝ රැස් කර ගැනීම ආහාර පිසීම සඳහා ආරක්ෂිත වේ.

මෙම ප්රයෝජනවත් සහ රසවත් නිෂ්පාදන විවිධ ආකාරවලින් පිසිනු හැක: අච්චාරු දැමීම, ලුණු දැමීම, පිසීමට, ස්නානය කිරීම, ෆ්රයිඩ්. එක් ආකාරයක් හෝ වෙනත් හතුක් සලාද ඇතුලුව විවිධ ආහාරවල කොටසක් විය හැක.

හතු වඩාත් ගැලපෙන පරිදි වෙනත් බොහෝ නිෂ්පාදන සමඟ ඒකාබද්ධ ලෙස, අපි, පිලිස්සූ හතු සමග සලාද සකස් කිරීමට ආකාරය ඔබට කියන්න ඇත. ෆ්රයි, නිසැකවම, ඔබ හතු, හතු, රුසුල, බෙල්ලන් හතු උනු හැක.

බැදපු සුදු හතු සහ චිකන් සමග සලාද

අමුද්රව්ය:

• නැවුම් සුදු හතු - 300-400 ග්රෑම්;
• ලූණු - 1 කොළ;
• චිකන් ෆිල්ටෝ (පියයුරු සහ / හෝ කලවා වලින් සම සහ ඇට කටු නොමැතිව) - 300-400 ග්රෑම්;
• අර්ධ ප්රමාණයේ නීරෝගී අර්තාපල් අර්තාපල් ආකාරයෙන් - 5-8 පෑම්;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි (ලූනු සහ ඩිල්);
• එළවළු තෙල් (සූරියකාන්ත හෝ හණ);
• බටර් ස්වාභාවික (පුළුස්සා ගත හැකි) - 20-30 ග්රෑම්;
• කළු ගම්මිරිස් කුඩු;
• ලුණු.

සකස් කිරීම

සුප් හොද්ද සඳහා සුපුරුදු කුළු බඩු සමග චිකන් මස් සුප් හොද්ද සහ සිසිල් තරමක් සිසිල්, ඉන්පසු කුඩා කෑලි කපා.

හතු ලුණු සීතල ජලය විනාඩි 20 ක් තුළ ලුණු දමා ලුණු සමග ජලය අපි නූල් කවන්නෙමු. ඔබ විනාඩි 20 කට පෙර උනු කොටු කර, ජලය පිටතට ඇද දමනු ඇත. හතු, තම්බා හෝ අමු (ඔබ ඔවුන්ගේ පාරිසරික අනුකූල බවට සැක කරන්නේ නම්, කුඩා කෑලි කපා, සහ ලූනු - සිහින් ව. අපි උණුසුම් තෙල් උණුසුම් තෙල් උණුසුම් උණුසුම් හා රන්වන් දක්වා මධ්යම තාපය මත ලූණු සහ හතු බදින. විනාඩි 15 ක් අඩු තාප මත බටර් එකතු කිරීම, ස්පූටාවක් සමග ඉඳහිට ඇවිස්සීම. ටිකක් හා ගම්මිරිස්.

අර්තාපල් පිරිසිදු හා පිරිසිදු කර "ඇඳුමේ" වෑල්වීම කළ යුතු ය. අපි පීල් ඉවත් කරන්නෙමු, එවිට එක් අර්තාපල් අලංකාර විශාල පෙති බවට කපා ඇත.

අපි සලාද පාත්රය සාදන ලද සෑම දෙයක්ම අපි සූදානම් කරමු: කැඩුණු කුකුල් මස්, ලූනු-හතු මිශ්රණය හා අර්තාපල්. කැඩුණු හරිතයන් සහ සුදුළූණු එක් කරන්න. අපි තෙල් සමග මිශ්ර කරමු. ඔබට මෙයොනීස් සමග සලාදයක් (වඩා සුදුසු ගෘහස්ථව) පිරවිය හැකි නමුත්, එය වඩාත් පෝෂ්යදායී හා කැලරි බවට පත්වනු ඇත. අපි වොඩ්කා, කටුක හෝ බෙරී tinctures සඳහා එවැනි සලාදයක් සේවය, ඔබ ශක්තිමත් විශේෂ වයින් හෝ අඳුරු බියර් සේවය කළ හැකිය.

බැදපු හතු සමග සලාද, ගෙඩි බිත්තර, බ්රොකෝලි හා පැණි රස ගම්මිරිස්

අමුද්රව්ය:

• නැවුම් හතු (ඔයිල් හතු හෝ ෂැම්පේන්) - 300-400 ග්රෑම්;
• ලූණු - 1 කොළ;
• බිත්තර වට්ටක්කා - 10-16 පෑ.
• බ්රොකොලි (හෝ වට්ටක්කා) - කුඩා හිසක්;
• මිහිරි ගම්මිරිස් රතු සහ / හෝ කහ - 1-2 පෑම්.
• හරිත මස් - 150 ග්රෑම්;
• නැවුම් නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි (parsley, බැසිල්, කොත්තමල්ලි);
• සුදුළූණු;
• රතු ගම්මිරිස්;
• සීතල පීඩන ලද එළවළු තෙල් (සූරියකාන්ත, අබ, ඔලිව් හෝ මිශ්රණය);
• විනාකිරි ස්වභාවික මිදි එළවළු.

සකස් කිරීම

බිම්මල් මිනිත්තු 5 කට හොඳින් රත් වූ කබලෙන් ලිපට කපන්න සහ සිහින් ව කපන ලද ලූනු හොඳින් හා ෆ්රයි කපා ඇත. බෙල්ලන් හතු තවදුරටත් දිගු කළ නොහැක. ඔබ ෂැම්පිසන් තිබේ නම්, තාපය අවම කිරීම සඳහා අවම වශයෙන් 8-10 විනාඩි.

ගෙඩි බිත්තර දැඩි, සිසිල් සහ පිරිසිදු උනු. බ්රොකෝලි (හෝ වට්ටක්කා) එක්තරා කුඩා කුඩා kocheshki ලෙස විසුරුවා හරිනු ලබන අතර විනාඩි 5 ක් උණු වතුරේ දී මැකී යනු ලැබේ. කෙටි පිදුරු වලට මිහිරි ගම්මිරිස්.

අපි සලාද පාත්රයෙහි ලූනු මිශ්රණ මිශ්රණය, පැණි රස ගම්මිරිස්, බ්ලැක්ලෝලි සහ හරිත මස් සමඟ සම්බන්ධ කරමු. උණුසුම් රතු ගම්මිරිස් සහිතව කපන ලද හරිත හා සුදුළූණු එක් කරන්න. මෘදු මිශ්ර හා පිරවීම සමග සලාද (තෙල් + විනාකිරි 3: 1) වත්. Quail බිත්තර වෙන් වෙන් වශයෙන් - සෑම කෙනෙකුටම කැබලි කිහිපයක් දැමිය යුතුය. එවැනි සලාදයක් සඳහා සැහැල්ලු වයින්, සුදු හෝ රෝස, රකී, බ්රැන්ඩි, ග්රිපා සහ අනෙකුත් පළතුරු ප්රණීත නොවන බීමවලට සේවය කිරීම හොඳය.