කොළ පාට සහිත ඕම්ලට් යනු උදේ ආහාරයට ගැනීම හා රාත්රී භාජනය සඳහා යෝග්ය වේ. බෝංචි පුදුමයෙන් බිත්තර සමග ඒකාබද්ධ වී ඇති අතර, දීප්තියෙන් සහ දීප්තිමත් වර්ණවලින් අසමසම රසය, වඩාත්ම අඳුරු දිනය මත ඔබ සතුටු වනු ඇත.
කොළ බෝංචි සමඟ ඔමේල්ටා
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- කිරිපිටි - 50 මිලි;
- එළවළු තෙල් - ෆ්රයිඩ් සඳහා;
- චීස්;
- බෝංචි 250 ග්රෑම්;
- චෙරි තක්කාලි - 5 පෑම්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
පුඩු පෑන්, එය ටිකක් සූරියකාන්ත තෙල් වත් කර එය අර්ධ වශයෙන් පිසින තෙක් විනාඩි 10 පමණ විනාකිරි බෝංචි කෑලි එය ෆ්රයි. මේ වතාවේදී අපි කෝටු මත චීස් කපා, අර්ධ වශයෙන් චෙරි තක්කාලි කපා. කිරි සමග පොඟවා බිත්තර, ටිකක් වත්, සහ මෙම මිශ්රණය ගාන ලද චීස්, අර්ධ වශී කරවීම, ඇවිස්සීම. දැන් මේ සියල්ලම තක්කාලිවල භාජන ඉහළින් බෝංචි සමග පෑන් තුලට වත් කරනු ලැබේ. අපි ඔලූවෙට විනාඩි කිහිපයක් බලා සිටිමු. ඉතිරි චීස් සමග එය ඉසිය හා දුර්වල ගින්නක් මත විනාඩි 10 ක් පියන යටතේ උයන්න. ඔබ ටිකක් වෙනස් ආකාරයෙන් දී කෑම සූදානම් කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අපි තෙල් ආලේප කිරීම පුළුස්සා දමන්න. එය බෝංචි තුලට වත් කර පෙර සූදානම් කළ මිශ්රණය පිරවීම. ඉහළට, පෙති කපන ලද තක්කාලි දමා චීස් ගොඩක් ඉසිය යුතු ය. උම්බලකඩකට ගිහින් උයන්වලට ගිහින් විනාඩි 25 ක් පමණ රත් කර කූඩයක් එනවා. අපි සකස් කළ දීසිය කුඩා කැබලිවලට කපා, එය කැඩී නොසිටීම සඳහා තහඩු මත එය පැතිරීම.
බෝංචි සමඟ Omelet
අමුද්රව්ය:
- තම්බන ලද බෝංචි - 300 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් 4 තේ හැදි. හැඳි;
- බටර් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- එළවළු තෙල්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
බිත්තර ඇඹුල් ක්රීම් සහ කුළුබඩු සමග හොඳින් පරාජය විය. කබලෙන් ලිපට, බටර් කෑල්ලක් උණු කොට ටිකක් එළවළු එකතු කර පෙර පිසින ලද බෝංචි පැතිර ඇත. ඇය සිය මිනිත්තු 3 ෆ්රයිටල් සමග ආලේප කිරීම, පසුව බිත්තර මිශ්රණය වත් සහ සූදානම් වන තුරු පියන යටතේ පිහින.
කොළ පාට සහ චීස් සමඟ Omelette
අමුද්රව්ය:
- කොළ ඇට බෝංචි-ශීත කළ බෝංචි - 300 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- කුළු බඩු;
- ඔලිව් තෙල්;
- චීස් - 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මාළු මිරිස් පෙර-විලි, ඔලීව තෙල් සමග ආලේප තට්ටුව මත පැතිරී, විනාඩි 3 ක ෆ්රයි. එවිට පොඩි ලූනු එකතු කර විනාඩි කිහිපයක් විනාඩි උයන්න. මෙම කාලය, ලුණු සමග බිත්තර හොඳින් කපන්න, ගාන ලද චීස් එක් කරන්න, මිශ්ර හා ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය කබලෙන් ලිපට වත්. පියන වසා දමන්න, ඔලෙට්ට් දුර්වල ගින්න මත සූදානම් කිරීමට.
බහු අවකාශයෙන් බෝංචි සමඟ Omelette
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර සුදු - 7 පෑම්;
- කුළු බඩු;
- වීදුරු බෝංචි - 150 ග්රෑම්;
- කිරි ගවයින් - 150 මිලි;
- කුළු බඩු;
- බටර් - 20 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
බිත්තර ප්රෝටීන ගැඹුරු පාත්රය තුලට වත් කර සිසිල් කරනු ලැබේ