අපි ඕනෑම අවස්ථාවක ඔබට උපකාර කරන බ්රෝකියෝ සහ චිකන් සමග රසවත් වට්ටෝරු ඔබේ අවධානයට යොමු කරවයි.
බ්රොකෝලි හා චිකන් සුප්
අමුද්රව්ය:
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- තැඹිලි 200 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 5 දත්වල;
- ජලය;
- හරිතයන් - කැමැත්තෙන්;
- ගම්මිරිස්වලින්, බේ කොළ, ලුණු;
- චිකන් සුප් කට්ටලය.
සකස් කිරීම
බහුකාර්යයක් තුළ බ්රෝකියෝල් සමග කුකුල් මස් පිළියෙල කිරීම සඳහා අපි පළමුව එළවළු සකස් කරන්න. කැරට් පිරිසිදු කර කුඩා කැබලිවලට කපා බිම මල්වාරිකාවට දමනු ලැබේ. තැළුණු ලූනු, ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි එකතු කරන්න. අර්තාපල් පිරිසිදු කරන ලද, ඉරා දැමූ, වතුරෙන් සෝදා පිරිසිදු කර බක්කිවල පුෂ්ප මංජරිය සමග එකතු කර ඇත. එවිට අපි හරිතයන්, සුදුළූණු, ලෝරල් කොළ, සීනුව ගම්මිරිස් සහ ලුණු විසි කරමු. අවසාන වශයෙන්, කුකුල් මස් කුට්ටි, නිවාගත් ජලය වත් කර, "Quenching" ආකාරය සකසා පැය 1 සඳහා සූදානම්.
චිකන් හා බ්රොකොලි සමග කැසරිල්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිල්ටර් - ග්රෑම් 500;
- බ්රොකොලි 400 ග්රෑම්;
- ක්රීම් 10% - 250 ml;
- චීස් "චෙඩ්ඩර්" - 150 ග්රෑම්;
- වම්බටු - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බටර් - 1 තේ හැන්දක;
- කුළු බඩු - රස.
සකස් කිරීම
පිසූ තෙක්, සුප් හොද්දකින් සිසිල් සහ කැට කපා පිසූ තෙක් චිකන් ෆිල්ට් උනු. අපි පුෂ්ප මංජරිය මත විසුරුවා, එය colander දී ව්යාප්ත හා ජලය සමග එය මෙයට පිළියමක්. එවිට අපි විනාඩි 5-8 විනාඩි ලුණු තම්බා ජලය සහ උනු සමග සාස්පේන් බවට එය අඩු කරන්න. විශාල ෙබ්කිං පිඟානක දී අපි චිකන්, බ්රොකෝලි පුෂ්ප මංජරිය, ලුණු හා ගම්මිරිස් රස කරමු. ඉන්පසු ක්රීම් සමග මස් සහ එළවළු ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. මිනිත්තු 25 ක් උඳුන තුල බ්රොකොලී සමග කුකුල් මස් දමා ගන්න. අංශක 220 කින් පෝෂණය කරන්න.
කුකුල් මස් සහ බ්රොකොලි සමඟ Pie
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- ජලය - 300 ml;
- පිටි - 3 අයිතම;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- යීස්ට් - 1 ෆොස්ෆේට්;
- ලුණු - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි.
පිරවුම සඳහා
- කුකුල් මස් පිඟාන - 300 ග්රෑම්;
- චීස් - 200 ග්රෑම්;
- තැඹිලි 200 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - මිලි 100;
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
චිකන් මස් සකස් කර කුඩා කැට කපා ඇත. අපි පඳුරක ලූනු අර්තාපල් හා ෆ්රයි කපන්නෙමු. එවිට මස් එකතු, ලුණු සමග ඉසිය සහ මිශ්ර. බ්රොකෝලි සෝදා පුෂ්ප මල පුෂ්ප මලුවලට දමා විනාඩි 3 ක් තරමක් ලුණු තාපාංකයක ජලය පොඟවා.
දැන් අපි පිටි ගුලිය සූදානම් කරමු: යීස්ට් සහ සීනි උණුසුම් ජලය බවට වත් කර ඇත, සියල්ල මිශ්ර හා විනාඩි 15 ඉතිරි වේ. මේ අතරතුර, තවත් පාත්රයක දී ටිකක් පිටි වත් කර බිත්තර දමන්න, බටර්, ලුණු, සහ ඉතිරි පිටි එකතු කරන්න. අන්තිම පියවර වන්නේ යීස්ට් හා සිනිඳු පිටි ගහන්න. ඉන්පසු, කුස්සියට උපකරණ තුවායක් ආවරණය කර උණුසුම් ස්ථානයක එය තබා ගන්න.
පැයක් පමණ පසු, ඇනූ ඇඹරීම හා තුනී ස්ථරයක් බවට පත් කර ඇත. බටර් සමග ෙබ්කිං ගීස් සඳහා ආකෘතිය, අච්චුව මුළු මතුපිටටම ඒකාකාරව බෙදා හැරීම. මස්, ලූනු හා බ්රොකොලි සමඟ ඉහළට. ගාන ලද චීස්, ඇඹුල් ක්රීම්, බිත්තර සහ කුළු බඩු, ලුණු හා ගම්මිරිස් ස්කන්ධය මිශ්ර, ඉන්පසු පයි ඉහළ මත වත්. අපි විනාඩි 25 ක් උනුසුම් කරන ලද උඳුනකට බ්රෝකියෝ සහ කුකුල් මස් දීසියක් එවන්නෙමු.