ශීත ඍතුව සඳහා නිහඬව සකස් කිරීම - එය ඉතා කරදරකාරී, නමුත් ගිම්හාන වාසස්ථාන භාජනය ශීත සෘතුවේ දී සුදුසු වේ. මෙම ලිපියෙන් අපි ඇපල් සමග cranberries සඳහා ජෑම් සකස් කිරීමට ඔබට කියමි.
ඇපල් සමඟ ක්රැංබෙරි සිට ජෑම් නැවත සකස් කිරීම
මද සාරය, සන්බරිවල ඇඹුල් රසය මිහිරි ඇපල් මෙනි. අපගේ ඊළඟ වට්ටෝරුව පරීක්ෂා කිරීමෙන් මෙය තහවුරු කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් cranberries - 500 ග්රෑම්;
- ඇපල් - 350 ග්රෑම්;
- සීනි 750 ග්රෑම්;
- ජලය - 1 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
Cranberries වර්ගීකරණය කොට, නැවුම් හා සම්පූර්ණ බෙරි පමණක් ඉතිරි වේ. ඕනෑම වර්ගයේ පැණිරස ඇපල් සම සහ බීජ වලින් සාදනු ලබන අතර තුනී පෙති කපා ඇත.
තෝරා ගත් බෙරි මිනිත්තු 2-3 ක් සඳහා උතුරන වතුරේ සෝදා සෝදාගෙන ඇත. කහ පාටින් පසු ඉතිරි වූ ද්රාව වගුරුවනු නොලැබේ. නමුත් අපි සිරප් ආහාර පිසීමට සඳහා වීදුරු කීපයක් ඉතිරි කරමු. සිරප් සඳහා එය ජලය හා සීනි ජලය හා ජලය සාරා කිරීමට අවශ්ය, පසුව අන්තිම විසුරුවා හා සිරප්, උනු, විනාඩි 2-3 විනාඩි. ගාන ලද බෙරි සීනි සිරප් වල ගිලී ගිහින් විනාඩි 15-20 කන්න.
දැන් අපි විනාඩි 5-8 ක් පමණ ඇපල් ගෙඩිය කපාගන්නවා. බෙරි සහ ඇපල් මිශ්ර, 15-20 විනාඩි මිශ්රණය පිස, පසුව පෙර sterilized භාජන පුරා තදබදය වත්, පියන සමඟ ආවරණය සහ සීතල ඔවුන් තබන්න.
Cranberries, ඇපල් හා ඇට වර්ග වල ජෑම්
ඇට වර්ග සහ වැඩි රසය හා රසය වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා, ඔබට ඔබේ රස බැලීම් මත පදනම් වන ඕනෑම ගෙඩි භාවිතා කළ හැකිය.
ඔබට වඩා හොඳ පැණිරසකින් යුත් භාණ්ඩයක් ඔබට අවශ්ය නම් පළමුවන හිම පසු එකතු කරන ලද cranberries භාවිතා කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- ඇපල් - ග්රෑම් 500;
- ක්රැන්බෙරි - ග්රෑම් 500;
- walnuts - 100 ග්රෑම්;
- සීනි - අයිතම 1,5;
- ජලය - 1 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
Cranberries වර්ගීකරනය, සෝදා හා ජලය වත් 1/2 කෝප්ප වත් කර, බෙරි මත උතුරා තම්බන පෙර 10-15 විනාඩි අඩු තාප මත ආහාර පිසීමට, පසුව අපි පෙරනයක් හරහා cranberries අඹරමින්.
සීනි සහ ඉතිරි ජලය සිට සිරප් ආහාර පිසීමට, ක්රැන්බෙරි ඉස්ම, පිසින ලද හා පෙති කපන ලද ඇපල්, සහ walnuts අතලොස්සක්. අපි පැය 1 ක් පමණ දුරින් කුඩා ගින්නක් පුරා තදබදයක් කපන්නෙමු. ක්රැන්බෙරි හා ඇපල් සිට එම ජෑම් සූදානම් පසුව, එය වත් කළ හැකිය
එවැනි තදබදය ප්රසන්න රස පමණක් නොව, ශීත සෘතුවේ දී අවශ්ය වඩා බෙහෙවින් බෙරි දී විටමින් C ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා, එහි දෛශික ක්රියාකාරකම් මගින් වෙනස් වේ. උණුසුම් ජලය සමග cranberries, ඇපල් හා ගෙඩි සමග ජෑම් spoonful, දිනකට දෙවරක් හෝ සවස තේ පානය සඳහා සංග්රහ සේවය කරන්න.
ඔබ තේ සඳහා තේ රස කරන මිහිරි අනෙකුත් වට්ටෝරු ගැන උනන්දුවක් දක්වන්නේ නම්, අපි ඔබට ලෙමන් සිට දොඩම් හෝ ජෑම් සමග වට්ටක්කා සිට ජෑම් උත්සාහ කරන්නෙමු.