විස්කි - විශේෂ මත්පැන් වර්ගයක් සහිත විවිධාකාර ධාන්ය වලින් (රයි, බාර්ලි, ඉරිඟු, තිරිඟු) වලින් සෑදූ ශක්තිමත් මත්පැන් පානයකි. මෙම උතුම් පානය ස්කොට්ලන්ත මූලයන්, පොහොසත් ඉතිහාසයක් ඇති අතර, එබැවින් ලොවෙහි ඔහුගේ බොහෝ අගය කරන්නන් සිටී. ඔබ ඔවුන්ටත් සලකන්නේ නම්, විස්කි පානය කරන කවර වර්ගයේ වර්ගයක් ගැන ඔබ දන්නේ ය. එහෙත් විස්කිවලින් රසවිඳින්න අවශ්ය වන අතර එහි රසය සහ සුවඳ නිවැරදිව දැකිය හැකිය.
විස්කි සඳහා වීදුරු නම කුමක්ද?
සාම්ප්රදායිකව මෙම පිරිසිදු පාන වර්ග සඳහා වීදුරු සෑදිය යුතු බව විශ්වාස කෙරේ. විස්කි සඳහා ස්ඵටික වීදුරු ද තිබේ. කෙසේ වෙතත්, එය ද්රව්යය පමණක් නොව පෝරමය වැදගත් වේ. විස්කි සඳහා වීදුරු අතර පහත දැක්වෙන වර්ග හඳුනා ගනී:
- කෙටි වීදුරු හෝ වෙඩි තැබීම . විස්කි වීදුරුවක් සඳහා එහි නම කුඩා උසකින් සහ පරිමාවකින් ගෙන එයි - මිලි ලීටර් 40 දක්වා. ඇත්ත වශයෙන්ම, සපත්තු විවිධාකාර හැඩැති ඇත - කෙළින්ම, පහළට කඩා වැටීම, පැත්තට තල්ලු කිරීම යනාදිය. සාමාන්යයෙන්, කෙටි වීදුරුව ඝන වූ පහළට ඇත. මේ වීදුරුවලින් එකක් බොන්න පුලුවන් බොන්න, මේ ධාරිතාව රස ගැන්වීම සඳහා සුදුසු නොවේ.
- මහබෝල්, පැරණි තෑග්ග, ටබ්ලර් (උසස් බාලක, පැරණි මෝස්තර, ටුම්බලය) . මෙම වීදුරු මිලිමීටර 200 (මිලි ලීටරයක් පමණ) වැඩි වන අතර ඝන බිම හා තරමක් ඝන බිත්ති ඇත. කහිබෝල් වෙනස් වන්නේ එහි බිත්ති ඉහළ ය. ටොගල ස්විචය සඳහා, එය බැරල් හැඩැති පැති සඳහා සැලකිය යුතු වේ. මාර්ගය වන විට, එවැනි වීදුරු වල මුල් ප්රභේද තිබේ. දුම් පයිප්පයක ස්වරූපයක් ඇති වීදුරුවක් නොකරන හෝ වීදුරුවක් පවතී. විස්කි සඳහා භ්රමණ කණ්නාඩි ගැන සඳහන් කිරීම වැදගත්ය. එබැවින් ඔබට විනාඩි 20 ක් පමණ පානයෙහි ප්රධාන අංගයන් ඉටු කර ගත හැකිය. ඇත්ත වශයෙන්ම එවැනි අසාමාන්ය කන්ටේනර් මුල් දීමනා ලෙස භාවිතා කරනු ලැබේ.
- නසින්, හෝ ශබ්දය. මෙම වීදුරු එහි හැඩය නිසා විස්කි රස විදිය සඳහා වීදුරු ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. විස්කෝතු සාන්ද්රණය සහ අසමසම සුවඳක් ලබා දීම නිසා එය ඝන කකුලක් සහ පටු මුදු ඇත. බඩවැල් ප්රමාණය සාමාන්යයෙන් මිල 100 ට වැඩි නොවේ.
- ටුලිප්, ටියුලිප්, ටියුලිප්. විස්කි සඳහා එවන් ප්රභූ වීදුරු පටු සීමාව සමග 100-200 ml ධාරිතාවය, දිගු සිහින් කකුලක් මත ටියුලිප් බල්බයක් ආකෘතිය මත යැපෙයි.
- ස්පීඩර්, නාස්ති කරන්න. මෙම 150 මිලි ග්රෑම් වීදුරු බාහිරව ඉහත ටුලිප් වලට බාහිරව සමාන වේ.
විවිධ වර්ගවල විස්කි බොන්නේ කවර කණ්නාඩිවලින්ද?
විස්කි සඳහා විශේෂ වර්ගයේ වීදුරුවකි මෙම උච්ච පානය වර්ගය මත රඳා පවතී. වඩාත්ම සරල විස්කි සඳහා, සාමාන්ය වෙඩිල්ල සුදුසු වේ, මත්පැන් තනුක නොවන අතර පානයක් සහිත බීම සමග. බොහෝ ආයතන තුළ, ඉහළ කොන්ක්රීට්, පැරණි මෝස්තර හෝ ටබ්ලර් හි අයිස්වලින් හෝ විස්කි සමඟ පානය කරන ලද පාන වර්ග බොන්න. ඝන බිත්ති හා පතුළට ස්තුතියි, මෙම වීදුරු වල අයිස් සෙමින් සෙමින්. මෙම වර්ගයේ වයින් වර්ගයක් තනි මෝල්ට් සහ මිශ්ර විස්කි ප්රභේදවලට සුදුසු බව විශ්වාස කෙරේ.
ඉහළ ගුණාත්මක සංකීර්ණ සහ විස්කි බොන්නක් ලෙස කණ්ණාඩි වල නිර්දේශ කිරීම. තනි මෝල්ට් මිල අධික බීම වර්ගයක් සඳහා ටියුලිප් වර්ගයක් සහ නාස්පිළුදැරීම ඉතා යෝග්ය වේ. එම හැඩය එම සුවඳ වැඩි කිරීමට ඉඩ සලසයි.
විස්කි සඳහා වීදුරු නිෂ්පාදකයින්
මෙම මත්පැන් සඳහා වීදුරු පිරිනැමීම දැවැන්තය. සාමාන්යයෙන් පාරිභෝගිකයින් සඳහා සාප්පුව තුල මිලදී ගන්නා ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් සිදු කරනු ඇත. නමුත් සැබෑ රසඥයන් කැමති වනු ඇත
කොග්නාක් හා මාටිනි සඳහා විශේෂ වීදුරු ද ඇත.