හොඳ පිහියකින් මිදෙන්නට, ඔබ ඔවුන්ගේ උසස් තත්ත්වයේ තියුණු කිරීම ගැන වහාම සිතා බැලිය යුතු අතර, වඩාත් වෘත්තීය බ්ලේඩ් අවශ්යයි. වෘත්තීය පිහියකින් තියුණුකරණයන් හැකි ඉක්මනින් සහ කාර්යක්ෂම ලෙස තලවල තියුණු බව නැවත යථා තත්වයට පත් කළ හැකිය.
වෘත්තීය පිහිය තියුණු කිරීම
සියළුම මාදිලි කළ හැකියාවන් මහා පරිමාණ කාණ්ඩවලට බෙදිය හැකිය. සෑම විටම ඔබට අදහසක් තිබිය යුතුය, මිලදී ගැනීම සඳහා යන්නේ එහි ඇති වාසි සහ අවාසි.
විදුලි කාර්මික පිහියකින් සැරසිලි ඉතා කාර්යක්ෂම වේ. එබැවින් ආහාර සැපයීමේ ආයතනවල බොහෝවිට භාවිතා කරනු ලබන්නේ - කැෆේ, ආපන ශාලා ආදියයි. උපකාරයෙන් ඔවුන් පිහිනීම තියුණු වන අතර, පරිශීලකයාගෙන් විශේෂ ශාරීරික වෑයමකින් තොරව සිදු වේ.
ආසියානු හා යුරෝපීය පිහි භාවිතයෙන් නිර්මාණය කරන ලද තනි හා ද්විත්ව ඒකපාර්ශ්වික තියුණු කිරීම සහිත විද්යුත් පිහියකින් තියුණුකරණයන් ඇත. මීට අමතරව, සමහර මාදිලි 2 හෝ 3 අදියර තුළ ඇඹරීම සිදු කරයි.
හොඳම ස්ට්රෝටර්නර්ස් නම් ෂාපර් පිහිය හා මෙවලම් සැරසිලි WSKTS-I හා වැඩ ෂාප් පිහිය සහ මෙවලම් සැරසිලි WSKTS-KO-I මෙන්ම වෘත්තීය ඇමෙරිකානු පිහියක තියුණුකරු Chef's Choice ලෙසයි.
යාන්ත්රික වෘත්තිමය මාදිලි ලෙස, ඔවුන් වඩා සෙමෙන් ක්රියා කරන අතර ඒ හා සමාන මෙවලම් සමග වැඩ කිරීමේදී බොහෝ අත්දැකීම් නොමැති පරිශීලකයින්ට නිර්දේශ කරනු ලැබේ. එවැනි තියුණුකරණයන්ගෙන් වැඩි කොටසක් ස්වාධිපත්යය සහ චලනය. ඔවුන් ස්වභාව ධර්මය, ගෘහස්ථ හා වෙනත් ඕනෑම ස්ථානයකට පහසුවෙන් රැගෙන යා හැක.
මීට අමතරව, නැඟෙනහිර රටවල්වලින් බොහෝ වෘත්තීය පිහිවලින් විදුලි ස්පන්ෂර්ස් නොගැළපෙන බැවින් ජපන් පිහි සඳහා වෘත්තීය මුවහත් කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. මෙම තල වල ඉතා ශක්තිමත් වානේ වලින් සාදා ඇති අතර, ඒවා යම් කෝණයකින් තියුණු කිරීම අවශ්ය වේ. විදුලි පතුරුකය භාවිතා කිරීම මගින් බ්ලේඩ් බ්ලේඩ් වලට බාධා ඇති කරයි.
රීතියක් ලෙස, යාන්ත්රික පිහියකින් තියුණුකරණයන් ගබඩා කිරීම හා ප්රවාහන නඩුවක් සඳහා පහසු වේ. මෙම කාණ්ඩයේ හොඳම වෘත්තීය පිහිම් තීන්ත වර්ග නම් Edge Pro Apex 4, Chef's Choice, Lansky Deluxe Knife Sharpening System LNLKCLX සහ Aligner ™ ProKit DMT A-PROKIT.
තියුණු වන පිහි සඳහා උපදෙස් සහ තියුණුසැන්ඩරයන් හසුරුවන්නන් සඳහා වන උපදෙස්
අත්පොත (යාන්ත්රික) මුවහත් කිරීම වඩාත් පැහැදිලි හෝ අඩු නම්, විදුලි පලයර් වැඩ කිරීමට ඔබට අවශ්ය දැනුම හා කුසලතා අවශ්ය වේ. සමහර මූලික නීති සහ නිර්දේශ අනුගමනය කරන්නේ නම්, තියුනු වන පිහි වැඩ කිරීමට පහසුය.
පළමුව, උල්ෙල්ඛයට පිහියක් ඕනෑම විකෘතියක් නොමැතිව හැකි තරම් නිවැරදිව යෙදිය යුතුය. උපකරණ වියළි ආකාරයකින් නම්, එම යන්ත්රයේ බිඳ වැටීමට තුඩු දිය හැකි ගලෙහි අධික වීමෙන් වළක්වා ගැනීම සඳහා ජලය සමග වතුර රළු කළ යුතුය.
විශාල විප්ලවයන් මඟහැරීම, වේගවත් කිරීම හා වේගවත්ව සිදුකිරීමට උත්සාහ නොකර එය ක්රියාවට නැංවීම නිවැරදිව අනුගමනය කළ යුතු ය. මුවහත් කිරීමේ නිවැරදි කෝණය නිසි ලෙස සකසා ගත හැකි අතර, තලන ඇඹරීම නතර කිරීම වහාම (නිල ඇඳුම සෑදීමෙන් පසු) නිවැරදිව වැදගත් වේ. ඇඹරුම් රෝද මත හෝ වැඩ කිරීම අතින් නිම කරන්න.
මුරපද භාවිතා කිරීමේ මූලික නීතිරීති අමතක නොකරන්න. ඒවා භාවිතා කළ යුත්තේ ඒවායේ අරමුණු සඳහා පමණක් වන අතර, මෙහෙයුම් උපදෙස් වල සඳහන් අවශ්යතාවයන් අනුව ඒවා භාවිතා කරන්න. මුවහත් නොකරන්න, මුවහත් කරන්න, එය වැඩිපුර පටවන්නට හා එහි වැඩ මතුපිට දූෂණය කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
තෙතමනය සිට උපාංගය ජලය හා අනෙකුත් ද්රව සමග එය පිස දමන්න. උපාංගය මාරු වීමට පෙර, එය නිවා දැමීමට වග බලා ගන්න. ඔහු සමඟ වැඩ කිරීමට දක්ෂතාවයන් නොමැති දරුවන් හා මිනිසුන්ට ඉඩ දෙන්න එපා. උපකරණය අනවශ්ය ලෙස අක්රිය කර එහි ක්රියාකාරිත්වය සඳහා උපරිම කාල සීමාව ඉක්මවා නොයෑම.