සීනි - හානි හා ප්රතිලාභ

සීනි හානිකර වන බව ළමා කාලයේ සිටම සියලු දෙනා දන්නවා, එය දත් නාශකයක් වන අතර එය දියවැඩියාවට හේතු විය හැකිය. අඩු කැලරි පැණි රසකාරකයන්ට උදව් කිරීමට.

රසකාරක සහ රසකාරක

සීනි ආදේශක ස්වාභාවික හා කෘතිමව විය හැකිය. ස්වාභාවික පැණිරසකාරක වේ: ෆෲක්ටෝස් , සෝබිටෝල්, ස්ටීයියා සහ සිලිතෝල්. පිටතින්, ඔවුන් සීනි මෙන් පෙනේ. ඒවායේ කැලරි ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. මෙම පැණි රසකාරක ශරීරය විසින් අවශෝෂණය කර එය ශක්තිය ලබා දෙයි.

කෘතිම රසකාරක විශාල සංඛ්යාවක් පවතී: සචරීන්, සක්මනට්, සුක්රයිසයිට්, අසාර්පාම් සහ ඇසේසල්ෆේම් පොටෑසියම් ය. ඔවුන්ට ශක්තියක් නැති අතර ශරීරය විසින් අවශෝෂණය නොකෙරේ. අධික ලෙස භාවිතා කිරීමෙන් මෙම පැණි රසකාරකයන් මිනිසුන්ට හානිකර වේ.

පැණිරස හානි හා හානි කිරීම

ස්වාභාවික පැණිරසකාරීන් ශරීරයට ප්රයෝජන ලබා දෙයි. වඩාත් ස්වභාවික රසකාරකය වන්නේ ෆෲක්ටෝස් වේ. එය පලතුරු, බෙරි, මී පැණි සහ මල් ෙනක්ටර් වලින් ලබා ගනී. එය සාරයිරෝසාවලට වඩා අඩු කැලරි අඩංගු වන අතර එය 1.7 ගුණයක් වඩා පැණිරසයි. ෆෲක්ටෝස් රුධිරයේ සිට මත්පැන් ඉවත් කරයි. නමුත් බොහෝ විට මෙම සීනි ආදේශක නිතරම භාවිතා වන හෘද වාහිනී රෝග ඇති විය හැක. ඉතිරි වන ස්වභාවික පැණි රසකාරක මිනිස් සිරුරට වඩා ප්රයෝජනවත් නොවේ.

කෘතිම රසකාරක සඳහා. ඒවා අතර වඩාත් සුලභ වන්නේ සාරේන් 300 ගුණයකින් සීනිවලට වඩා පැණිරසයි. එවැනි නිෂ්පාදනයක් ශරීරයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය නොකෙරේ. කොලෙස්ටිටියාසියාවට හේතු විය හැක.

වඩාත්ම භයානක හා පැණිරස ආහාරයට ගන්නා රසකාරක හා මිහිරි බීම සඳහා යොදා ගනී. අංශක 30 ක පමණ උෂ්ණත්වයකදී - මෙම රසකාරකය පිළිකා කාරක බවට පත් වේ.