භාග්යවන්ත බෙරී සමය ... ගිම්හාන ගෘහය, බුෂ් සිට ස්ට්රෝබෙරි ... ගම්මිරිස් නොමැතිව කරන්නට ක්රමයක් නැත. විශේෂයෙන්ම ගමේ ජීවිතයේ වඩාත්ම පරිපූර්ණ ජීවන තත්ත්වයන් පවා පවා ඔවුන් ඒවා පිසීමට ඉතා පහසු නිසාත්, අවශ්ය භාණ්ඩ සැම විටම සොයාගත හැකි නම් " kolobok "ලෙස, එය බිම දිගා කළ යුතුය.
කෙෆර් සමඟ ඩම්ප්ලිං පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- කෙෆීර් - 2/3 අයිතම;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- පිටි - 2 අයිතම;
- ස්ට්රෝබෙරි - 300 ග්රෑම්;
- සීනි - රස.
සකස් කිරීම
අපි පාන්පිටි බඳුනකට දැමිමු. අපි බිත්තරය තුළ ධාවනය කරමු, කෙෆර් එකතු කරන්න. මුලින්ම අපි හැන්දක් හා අත් සමග මෘදු පිටි ගුලිය දෙමුනි. අපි තුවායක් යටතේ සැතපීමට 15-15 විනාඩි දෙන්නෙමු. ඇනූ තුනී ස්ථරයක් බවට පත් වූ පසු සුදුසු ප්රමාණයේ කෝප්පයක් රවුම් කපා. එවැනි පරීක්ෂණයකින්, ඔබ විවිධ වර්ග පිරිපහදු සමඟ ආහාර පිසීමට හැකිය: vareniki ගෝවා , අර්තාපල්, තම අස්වන්න, නමුත් සෑම රවුම් මැද දී මෙම වට්ටෝරුවට ස්ට්රෝබෙරි දමා හා ටිකක් සීනි ඉසිය යුතු ය. අපි vareniki සකස්, දාරවල් හොඳින් ආවරණය, අපි තාපාංක ජලය විසි. වැරෙන්ටික් පතුලේ හා බිත්තිවලට ඇලී සිටීම වැළැක්වීම සඳහා නිතරම කලවම් වීම. ඔවුන් ඇවිත් පසු, තව විනාඩි කිහිපයක් ඉන්න. අපි, සැබැවින්ම ග්රීෂ්ම අතුරුපසක් භුක්ති විඳින්නෙමු.
ඔබ ශීත ඍතුවේ දී මිහිරි බෙරී මත ශෝකය නම්, එසේ vareniki ශීතකළ ස්ට්රෝබෙරි සමග සූදානම් විය හැකිය. අපි හැම දෙයක්ම කරන්නෙමු, එම බෙරි රතු යුෂ අවශෝෂණය කිරීම සඳහා පිදුරු බවට පත් කළ යුතුය. නැත්නම් අපි ස්ට්රෝබෙරි නිදහස්, යුෂ දියකරන්න (එය සිට ඔබ සිරප් වෑල්විය හැකි), සහ පසුව අපි අපි ඩම්ප්ලිං කරන්නෙමු.
ස්ට්රෝබෙරි සමග Lazy vareniki
අමුද්රව්ය:
- ස්ට්රෝබෙරි - 6 අයිතම;
- සීනි - අඩ සියවසක් පමණ;
- පිටි - 1 අයිතමය;
- බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- කිරි - 2/3 අයිතමය;
- ලුණු - 1 පිහියක්.
සකස් කිරීම
ස්ට්රෝබෙරි පතල්, වලිග ඉවත් කර කුළුණු කපා. අපි සීනි සමඟ නිදා වැටෙන්නෙමු. බෙරි බෙහෙවින් ඉවත්වන තෙක් මිනිත්තු 15 ක් බලා සිටිමු. මේ සියල්ලම සවස් වරුවේ සිදු කළ හැකි අතර ශීතකරණයෙහි රාත්රියේදී වැඩ කොටස සඳහා ඉතිරි කර තැබිය හැකිය. උදෑසන ආහාරය සඳහා අතුරුපසක් මිනිත්තු කිහිපයක් ගතවනු ඇත.
අපි පිටි විසුරුවා, ලුණු සහ ෙබ්කිං කුඩු සමග එය මිශ්ර, පිහියක් එහි සීතල බටර් කපා කෑල්ලක් කපා, කිරි එකතු සහ ඇනූ මිශ්ර කරන්න. නිමි ඇනූවල අනුකූලතාව ඝන ඇඹුල් ක්රීම් සමාන විය යුතුය.
ස්ට්රෝබෙරිගේ යුෂ පෝෂණය කිරීමට හා ගිනි අඟුරු වෙතට යවනු ලැබේ, ඉක්මනින්ම එය උනු, එය ඉහළින් සිට පිටි ගුලිය පැතිර, එය ආවරණය සහ 15-20 විනාඩි කුඩා ගින්න මත තැබිය යුතුය.
ක්රීම් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සමග ස්ට්රෝබෙරි සමග ඉතා රසවත් කම්මැලිනම් vareniki සේවය කරන්න. ඔබට මේසයට යන්න පුළුවන්, නැත්නම් ඔබට නිදාගන්න පුළුවන්.
ගෘහ චීස් හා ස්ට්රෝබෙරි සමග vareniki
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බටර් - 10 ග්රෑම්;
- vanillin - 1 කිපයක්;
- සෝඩා - 1/2 තේ හැන්දක;
- ස්ට්රෝබෙරි - 100 ග්රෑම්;
- කුඩු සීනි - සැරසීම සඳහා.
සකස් කිරීම
සීනි හා බිත්තර සමග වල්පැලෑටි වල්පැලෑටි, වැනලින් සහ සෝඩා එකතු, ක්රමයෙන් පිටි එකතු සහ ඇනූ knead. අපි සූදානම් කර ඇති පිටි ගුලිය සොසේජස් සිට සුනුවින්න, පිහිය සමාන කොටස් බවට භාජනය කරන්න. එක් එක් කැබැල්ලක් අපි පෑන්කේක් සෑදුවා, අපි ස්ට්රෝබෙරි දමා ඇති මැද. සීනි සහ zalyplyaem varenik සමග ඉසිය යුතු ය.
ද්විත්ව බොයිලයක් තුළ ගෘහස්ථ චීස් හා ස්ට්රෝබෙරි සමග කම්මැලිනම් vareniki ආහාරයට ගන්නෙමු. ඔවුන් එකට බැඳ නොසිටි අතර, ඩම්ප්ලිං එකිනෙකා අත නොතැබිය යුතු අතර, කපන ලද ග්රිල්ස් බටර් සමඟ කලින් ලිහිසිත කළ යුතුය. මිනිත්තු 10 ක් ඇතුලත අපි හැම දෙනාටම මේසය වෙත කැඳවන්නෙමු.
කපනෙකු නොමැති විට, ඔබට පැරණි සීයා ක්රම භාවිතා කළ හැකිය.
විකල්ප එකක්
උඩින් උනු, වතුරට උඩින් බඳුනෙන් භාජනයෙන් වතුර භාජනයෙන් උණුසුම් කර ගන්න. සැහැල්ලු තෙල් සහිත කොලරාව (එය ජලය සමඟ ස්පර්ශ නොවීම වැදගත්ය.) එය ඩම්ප්ලිං විසුරුවා හැරීම වැදගත්. පියනක් සමග ආවරණය සහ විනාඩි 5-7 සඳහා උයන්න.
විකල්ප 2
ස්ටූ පෑන් වෙනුවට අපි ගෝස් ද්විත්ව තට්ටුවක් සමග මුදුනේ, අපි එය මත vareniki තබා, එය උඩු යටිකුරු බිම සහිත ආවරණය කරයි.