අපේ අවබෝධය යටතේ නූඩ්ල්ස් පැස්ටා වර්ගයකි. එහෙත්, සහල්, අම්බෙලිෆර් සහ බිත්තර නූඩ්ල්ස් ද තිබේ. දැන් අපි ඔබට මුහුදු ආහාර සමඟ නූඩ්ල්ස් පිසීමට රසවත් වනු ඇත.
මුහුදු ආහාර සහ එළවළු සමග අම්බෙලිෆර් නූඩ්ල්ස්
අමුද්රව්ය:
- අම්බෙලිෆර් නූඩ්ල්ස් - 200 ග්රෑම්;
- zucchini - 100 ග්රෑම්;
- වම්බටු - ග්රෑම් 100;
- නැවුම් ශුමීනියන් - 100 ග්රෑම්;
- පාට බෝංචි - 50 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- සෝයා සෝස් - 20 මිලි;
- පීරිස් - 20 ග්රෑම්;
- තල - 1.5 තේ හැදි. හැඳි;
- තැම්බූ - ශීත කළ ඉස්සන් - 400 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඉස්සන් තම්බා වතුරට තම්බා පසුව අපි විනාඩි 2 ක් උයනවා. තම්බන වතුරේ දී අපි අම්බෙලිෆර් නූඩ්ල්ස් පහත් කර විනාඩි 5 ක් උයන්නෙමු. චැම්පිසන්, zucchini සහ වම්බටු මත තීරු කපා ඇත. කබලෙන් ලිපට, අපි ඔලීව තෙල් උණුසුම්, එය මත එළවළු ෆ්රයිස්, කුඩා බීජ ගින්න මත මිනිත්තු 7 පමණ වේ. ඉන්පසු ඉස්සන්, තල, සෝයා සෝස් , කැඩුණු parsley සහ නූඩ්ල්ස් එකතු කරන්න. විනාඩි 2 ක් පමණ ඇවිළීම හා ෆ්රයි ඇවිස්සීමත්.
මුහුදු ආහාර සමඟ චීන නූඩ්ල්ස් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- udon නූඩ්ල්ස් හෝ සහල් නූඩ්ල්ස් - 1 ඇසුරුම;
- මුහුදු ආහාර ලබා ගැනීම සඳහා සෝස් - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- ඉස්සන් - ග්රෑම් 500;
- කැටලිං - ග්රෑම් 500 ක්.
සකස් කිරීම
නූඩ්ල්ස් එය මෘදු වන තෙක් ජලය උණු කර පොඟවා ගැනීමෙන් පසුව අපි එය නැවත colander වෙත විසි කරමු. ඉස්සන්ගේ පරාග හා පිරිසිදුයි. කබලෙන් ලිපට, පිසීමට ආරම්භ වන වහාම සෝස් නැවත උණුසුම් කිරීම, ඉස්සන් හා කට්ටල එකතු කරන්න. විනාඩි 5 සඳහා ෆ්රයි, ඇවිස්සීම. එවිට ගින්න නිවා දමන්න, නූඩ්ල්ස් ව්යාප්ත කරන්න. රස කිරීමට, ඔබ ටිකක් වැඩි සෝයා සෝස් එකතු කළ හැකිය.
මුහුදු ආහාර සමඟ බිත්තර නූඩ්ල්ස් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර නූඩ්ල්ස් - 200 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- මුහුදු ආහාර මිශ්රණය - 600 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- කැඩුණු parsley - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- පොඩි ලූනු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- හරිත ලූනු (පිහාටු) - 2 පෑම්;
- සෝයා සෝස් - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- ඔබේ වර්ණ ගැන්වීම - 4 කඳන්;
- කළු බිම ගම්මිරිස් - රස;
- එළවළු තෙල් - 30 මිලි.
සකස් කිරීම
උපදෙස් වලට අනුව බිත්තර නූඩ්ල්ස් පිසිනවා. මුහුදු ආහාර සෝදා හා වියළී තිබේ. ළූනු මනාව කැඩුණු හා විනාඩි 2 එළවළු තෙල් දී ෆ්රයිඩ්, පසුව diced තක්කාලි එකතු, තවත් 3 ක් ඇවිස්සීම හා ෆ්රයි. අපි සකස් කළ එළවළු තහඩුවකට මාරු කරන්නෙමු. එම ප්ලාස්මා දී මිනිත්තු 2-3 ක් සඳහා අධික තාපය මත මුහුදු ආහාර සහ ෆ්රයි ව්යාප්ත වේ. මුහුදු ආහාර සඳහා අපි එළවළු එකතු, හරිතයන්, සෝයා සෝස් සහ කහට තැම්බූ තැම්බූ. පුළුක් සමග කබලෙන් ලිපට ආවරණය කර විනාඩි 5-7 විනාඩි ගින්නක් කුඩා ගින්නක් ආවරණය කරයි. එවිට ගින්න නිවා දැමීමට සහ තවත් විනාඩි 5 සඳහා බීරීමට ඉඩ දෙන්න. ඊයම් නූඩ්ල්ස් කෑමක් මත තැබුවෙමු, අපි කේන්ද්රයේ ගැඹුරු වන අතර එළවළු සහිත මුහුදු ආහාර නිපදවමු.
මුහුදු ආහාර සමඟ නූඩ්ල්ස් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- චීන බිත්තර නූඩ්ල්ස් - 600 ග්රෑම්;
- ඉස්සන්, මට්ටු - 300 ග්රෑම්;
- සෝයා සෝස් - මිලි ලීටර් 30;
- සහල් වයින් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ෂෙරී - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- බම්බු කදන් - 300 ග්රෑම්;
- හරිත ලූනු - 3 කඳන්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්;
- උණුසුම් ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්;
- එළවළු තෙල් - 30 මිලි;
- ඉඟුරු root - 15 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඉස්සන්, මස්ටා පරාවර්තනය. අපි මුද්රණ සුදුළූණු හරහා යන්නෙමු. ෂෙරි, සහල් වයින්, සෝයා සෝස් මිශ්ර සහ මුහුදු ආහාරවල ප්රතිඵල මිශ්රණය වත් කරන්න. අපි ඔවුන් පැය භාගයක ශීතකරණයක් තුළ ඉවත් කරන්නෙමු. ඉරිඟු හා ලුණු රස ගම්මිරිස්, ළූණු සහ බම්බු ඇට, ඉඟුරු කපනු ලැබේ. චීන බිත්තර නූඩ්ල්ස් උනු. එළවළු තෙල් මුහුදු ආහාර එවිට එය බඳුනක තබා, එම පෑන් දී එළවළු ෆ්රයි, නූඩ්ල්ස්, මුහුදු ආහාර සහ මිශ්ර එකතු කරන්න. චීන කෑමවලින් නූඩ්ල්ස් සූදානම්.
මුහුදු ආහාර සමඟ සහල් නූඩ්ල්ස් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සහල් නූඩ්ල්ස් - 100 ග්රෑම්;
- ශීත කළ මුහුදු ආහාර - 200 ග්රෑම්;
- parsley, සෝයා සෝස්, තල, තල, රස -;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- බැදීමට එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
විනාඩි 10 ක් උණු වතුර පොඟවා ගත් සහල් පිසින ලද ආහාර පිසින තෙක්, ලුණු සහිත ජලය උනු. මුහුදු ආහාර නිශ්ශබ්දතාවය, ඒවා සේදිම සහ ඒවා වියළීම. එළවළු තෙල් කබලෙන් ලිපට වත් කරන්න, එය උණුසුම්, තැම්බූ සුදුළූණු එකතු කර එය ෆ්රයි. ඊට පසු, මුහුදු ආහාර, ලුණු හා ගම්මිරිස් දමනවා. අපි විනාඩි 3 ක් සඳහා පිසූවා, පසුව සෝයා සෝස් වත් කරමු. 3 පසු පසු තවත් විනාඩි කිහිපයක් එකතු කරන්න. සහල් නූඩ්ල්ස් මිශ්ර කරන්න. නැවතත්, සියල්ලම හොඳින් මිශ්ර. අපි තැටිවල දී කෑමක් දමා, කැඩුණු parsley සමග ඉසිය සහ මේසය වෙත සේවය කිරීමට.