මෙම වියළි පෑදුම් අද්විතීය රසයක් ඇති අතර එය අන් කිසිවක් සමග ව්යාකූල කළ නොහැකිය. සුනඛයන් , දෙවන පාඨමාලා හා බොහෝ අතුරුපසත් සාදමින් විශේෂයෙන් සාර්ථක වන බැවින් කප්පාදු කිරීම් ඉතා සුවිශේෂී වේ. පහත දැක්වෙන්නේ කුළුබඩු සහ ෂැම්පේන් වල සිට සලාද සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයකි.
සෙවණ සහ හතු සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් පිඟාන - 300 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- නැවුම් ෂැම්පයින් - 300 ග්රෑම්;
- රතු ළූණු - 1 කොක්;
- සිප්පි - ග්රෑම් 100;
- ලුණු;
- එළවළු තෙල්;
- මෙයොනීස්.
සකස් කිරීම
ලුණු සහිත ජලයෙහි චිකන් ෆිල්ටා උනු, එය සිසිල් කිරීම හා තන්තු විසුරුවයි. එළවළු තෙල්, ලුණු තුනී තහඩු හා ෆ්රයි කපා හතු. අර්ත මුදු කපා ලූනු, ෆ්රයි හා හතු එකතු කරන්න. බිත්තර උනු, සිසිල් සහ කැට කපා. කප්පාදු මිනිත්තු 10 ක් සඳහා උතුරන වතුර සමග තැම්බූ අතර කුඩා කැට කපා. මෙම සලාද දී මෙයොනීස් නිෂ්පාදන සමඟ මිශ්ර වන අතර, එක් එක් ස්ථරයක් මත යොදවා නැත, ඒ නිසා සලාද පාත්රයෙහි දී අමුද්රව්ය ආදිය පිළිබඳ අවධානය යොමු අවධානය. පළමු තට්ටුව සිදුරු, චිකන්, මෙයොනීස් සමග මිශ්ර, ලූනු සහිත හතු, මෙයොනීස් සමග මිශ්ර බිත්තර වේ. මිනිත්තු 40 ක් සඳහා සලාද තබමු, මේසය වෙතට සේවය කරන්න.
සරු සහ සුප් හොටින් සහිත සලාද
අමුද්රව්ය:
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- වියලන ලද හැම් - 200 ග්රෑම්;
- ෂැම්පේන් බෝට්ටුව marinated - 1 බඳුන;
- කජු ගෙඩි - ග්රෑම් 100;
- මිටි තොරව කප්පාදු - 100 ග්රෑම්;
- පිපිඤ්ඤා - 1 කොක්
ඉන්ධන සඳහා:
- මෙයොනීස්
- ඇඹුල් ක්රීම්;
- අබ ඇටය.
සකස් කිරීම
පිදුරු කූඩුව පිදුරු කපා, එය ඇට වර්ග එකතු කරන්න. බිත්තර කදිමට මගේ හොඳයි, උතුරන වතුර සමග පොඟවා කුඩා කැබලිවලට කපා. බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් කපා සලාද පාත්රය, දුම් කුකුල් මස් හා ෂැම්පිංන්වල කැට කපා ඇත. 1: 1 අනුපාතයෙන් සලාද සඳහා සැරසිලි සකස් කරන්න, අබ එකතු කරන්න. සලාද පුරවන්න. හොඳින් මිශ්ර.
සලාද කුකුළු මස්, හතු, සිප්පි
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් - 400 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් 300 ග්රෑම්;
- සිදුරු - 200 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- පිපිඤ්ඤා -1 pc;
- චීස් අමාරු - 50 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස්.
සකස් කිරීම
ලුණු සහිත ජලය තුළ බිත්තර, කුකුල් මස් සහ අර්තාපල් උනු. මිනිත්තු 15 ක් පමණ උතුරන වතුර සමග සිඳී ඇත. හතු එළවළු තෙල් දී ෆ්රයි. ස්ථර වල නිෂ්පාදන පැතිරීමට අපි පටන් ගනිමු. කප්පාදු කැට කපා හා අච්චුව පහළ ඒවායේ තබා ඇත. මීලඟ ස්ථරය චිකන් පෙයාර්ස් වන අතර මෙයොනීස් සමග එය ලිහිසි කිරීමට. අර්තාපල් කැට කපා, කුකුල් මස් මත පැතිර, මෙයොනීස් සමග ලිහිසි. බිත්තර දැල් මත දැලක, අර්තාපල්, ගම්මිරිස්, මෙයොනීස් සමග ග්රීස්, විශාල කෝණයන් චීස් මත තුනක් ඉහළින් ඉසිය යුතු අතර පිදුරු පිදුරු සමඟ පිපිඤ්ඤා සැරසීම.