පුරාණ කාලයේ සිටම සැල්දිරි යනු එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංගයන්ය. මෑතදී, බර අඩු වීම සඳහා විවිධ වට්ටෝරු ජනප්රිය වී ඇත. විශේෂ අවධානය යොමු වන්නේ ආහාර "සුප් සැල්දිරි" යන්නයි. එහි සහාය ඇතිව මසකට කිලෝග්රෑම් 10 දක්වා බැසීමට ඔබට හැකි වනු ඇත. සුප් ආහාරයට ඇති ප්රමාණයට කිසිදු සීමා කිරීමක් නැත, නමුත් තවමත්, අධික ලෙස එළවළු සහ පළතුරු කන්න අමතරව, එසේ නොකළ යුතුය.
බර අඩු කිරීම සඳහා සුප් කොටසක් වන සැල්දිරි මූල, ආහාර පිසීමට සුවිශේෂි රසයක් පමණක් නොව අතිරික්ත කිලෝග්රැම්වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාර වන අතර, සමේ රෝගය ගැන සැලකිලිමත් වනු ඇත. සෑම පුද්ගලයෙකුට මෙම එළවළු වෙනස් ආකල්පයක් ඇත. එහෙත් ආහාරයේ අවසානයෙහි ප්රතිඵලයක් වනු ඇත. මෙම එළවළු මත පදනම් වූ පළමු ආහාර පිසීමට ගැනීම සඳහා වට්ටෝරු විශාල ප්රමාණයක් ඇත.
සැල්දිරි සමඟ මේද ඇති දැවෙන සුප් - වට්ටෝරු
සැල්දිරි මේදය දුම් සුප්
අමුද්රව්ය:
- සැල්දිරි (දඬු යට) - 1 පොකුරක්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 2 කෑලි;
- කුඩා ගෝවා - 1 කෑල්ලක්;
- ලූනු - 5 කෑලි;
- තක්කාලි - 3 පෑම්.
සකස් කිරීම
ඉරිතැළූ එළවළු ද්රවයක් වත් විනාඩි 15 ක් වත් කරයි. ඉහළ ගින්නක් පිසීමට. කාලය ඉවර වූ පසු, ගින්දර අඩු කර සූදානම් වන තෙක් එළවළු ආහාරයට ගැනීම.
සැල්දිරි සමඟ මේද ඇති දැවෙන සුප්
අමුද්රව්ය:
- සැල්දිරි මූල - 200 ග්රෑම්;
- ගෝවා වර්ණය - 250 ග්රෑම්;
- කැරට් - 200 ග්රෑම්;
- සුදු ගෝවා - 500 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 200 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 15 ග්රෑම්;
- තක්කාලි වලින් ඉස්ම - 250 ග්රෑම්;
- තෙල් (ඔලිව් හෝ එළවළු) - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- හරිතයන් - රස.
සකස් කිරීම
පුෂ්ප මංජරිය මත විසුරුවා හරින ලද සහ එළවළු කපා, ජලය එකතු කිරීම සහ කුඩා ගින්නක් මත ආහාර පිසීමට. කුළු බඩු (සුදුළූණු සහ හරිතයන්) ආහාර පිසීම අවසන් වීමට පෙර ජලයෙන් පොඟවා ඇත, එසේ තාපය ප්රතිකාර අතර අතුරුදන් වූ ප්රසන්න සුවඳ ඉතිරි වේ.
සීනි සුප් කැලරි වටිනාකමක් නොලැබේ, නමුත් එය මේ සියල්ලටම වඩා හොඳයි. එහෙත් එය වට්ටෝරුවෙහි ඇතුළත් කර ඇති එළවළු විශාල ප්රමාණයක් නිසා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. සියල්ලට අමතරව, ඔබ සියලු ආහාර අනුකූලතාවලට ඔරොත්තු නොදෙනවා නම් (මේදය, පිටි, පැණිරස, ලුණු හා දුම) ප්රතික්ෂේප කිරීම, කිලෝග්රෑම් ආපසු පැමිණීම ගැන ඔබට කරදර විය නොහැක. ඔබ තවමත් සෙල්ලම් කරන්නේ නම් සැල්දිරි සුප් එකක් මත බර අඩු කර ගන්න.
සැල්දිරි වලින් සාදන ලද ක්රීම් සුප්
ආහාරයේ වෙනසක් සඳහා, ඔබ පහත සඳහන් ආහාරය පිළියෙල කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- සැල්දිරි වෙළදසැලක - 3 කෑලි;
- ලූණු - 3 කොළ;
- තක්කාලි - 4 පෑම්;
- ගෝවා - 1 හිස;
- ගම්මිරිස් - 3 කෑලි;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- හරිතයන්.
සකස් කිරීම
මෙම වට්ටෝරුව තුළ, කරල් මස් මත පිසූ, සූප කියන්න. කපන ලද එළවළු පිසිනු ලැබේ. ඉන්පසු ඒවා අවශ්යය අනුකූලතාවයට බ්ලෙන්ඩරයේ ස්රාවී ඇත.