සුදු හාවා මස් ඉතා ප්රයෝජනවත් හා පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි නිෂ්පාදන වේ. එය ප්රෝටීන්, ඛනිජ වර්ග හා විටමින් බොහෝ ඇත. එහෙත්, හාවා තුළ අඩු හානිකර කොලෙස්ටරෝල් ඇත. මෙම මස් නිතිපතා පරිභෝජනය සාමාන්ය ශරීර පරිවෘත්තිය හා ශරීරයේ ඛනිජවල ප්රශස්ත අනුපාතයට දායක වේ. වැදගත් කරුණක්: හාවා අපගේ ශරීරයෙන් 90% කින් අවශෝෂණය කර ගනී. සන්සන්දනය කිරීම සඳහා හරක් මස් පමණක් 62% කින් දිරා ගියේය. මීට අමතරව, හාවා මස් විශිෂ්ට ඔක්සිහාරක වේ. දැන් අපි ඔබට ආහාර පිසීමට රසවත් වට්ටෝරුව කියන්නෙමු - බියර් දී හාවෙකු සඳහා වට්ටෝරුවකි.
බීර වලදී හාවෙකු ආහාරයට ගන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- හාවා කැස්කස් - 1 කෑල්ලක්;
- අඳුරු බියර් - 1 l .;
- වයින් විනාකිරි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ළූණු - 3 කෑලි;
- බේකන් - 100 ග්රෑම්;
- බේ කොළ - 3 පෑම්.
- කරාබු කෑල්ලක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් කළු බිම - රස;
- කළු ගම්මිරිස්වලින් හා මිහිරි ගම්මිරිස් - 5 කොළ;
- ක්රීම් (මේද ප්රමාණය 22%) - 150 ග්රෑම්;
- පිටි - 40 ග්රෑම්;
- බැදීමට එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
කැරට් හාවා සේදීම, වියළි, අපි ඇතුළත ඉවත් කරමු. තියුණු පිහිය එය කොටස් බවට පත් කරයි. ගැඹුරු කන්ටේනර් කුළු බඩු වත් - ගම්මිරිස් කළු සහ සුවඳ, බේ කොළ, කරාබු නැටි, මස් සඳහා ඕනෑම කුළුබඩුවක්, ලුණු අවශ්ය නොවේ. කුළු බඩු සමග කන්ටේනර් දමා අර්ධ මුදු කපා ළූණු. දැන් අපි එහි ඇති හාවා කොටස්, බියර් සහ විනාකිරි එක් කරන්නෙමු, සහ ශීතකරණයේ 12 දී ඔරලෝසුව දමන්න. මස් කීපයක් මිනිත්තු වාර ගණනක් මුළා කරන්න. මේ පසු, හාවා විශාල marinade සිට marinade පිටතට ගෙන ඇත, එවිට එය marinade එකට දැමීම සඳහා එය එය තුලට නැංවිය හැක. දැන් කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් උණුසුම් කරන්න. පාන් සඳහා, ගම්මිරිස් සමග පිටි මිශ්ර. සෑම හාවාගේ කෑල්ලක්ම ලුණු සමග සෝදාගත් අතර, පිටි කබොල්ලක් තෙක් පිටි කැබලි හා තෙල් බදින ලදී. අපි එය සූදානම් කිරීමට අවශ්ය නැත, අපි තවමත් එය ඉස්ටුවක්.
දැන්, බේකන් ඇඹරීම සහ marinade තුළ ලූනු සමග වියළි කබලෙන් ලිපට එය ෆ්රයි. හාවා මස් ආහාර පිසීමට පෙර 5 සඳහා විනාඩි, ලූනු සමඟ බේකන් එකතු කරන්න. අපි පියනක් නැතිව නිවී යමු. එවිට ගින්න නිවා දමන්න, පෙර රත් වූ ක්රීම් දී, පියනක් ආවරණය සහ බ්ලැන්කට්ටුවක් හෝ ඝන ටවල්ක් ආවරණය කරයි. පැය භාගයක් පමණ උනු බොන්නෙමු. බීර වල කෑමෙන් හාවා සූදානම් වී ඇත. Bon appetit!