මාළු සහ සහල් සමග කේක් එකක් ඕනෑම උත්සව ශාලාවක් හෝ භෝජන සංග්රහයක් සඳහා උත්සවයක් සඳහා සුවිසල් විකල්පයකි. එවැනි කෑමක් පිළියෙල කිරීමෙන් ඔබ ඔබේ සූපශාස්ත්ර කුසලතාවන්ගෙන් සෑම කෙනෙකුම පුදුමයට පත් වනු ඇත, සහ අමුත්තන් නියත වශයෙන්ම අතිරේක අමතර දේවල් ඉල්ලා සිටිය යුතුය. බත් සමග මාළු කේක් ඉතා රසවත්, රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. එය ආහාර පිසීමට ආකාරය දෙස බලමු.
සහල් සමග කේක් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- යීස්ට් පිටි ගුලිය - 1 කිලෝ;
- නැවුම් අධිශීත කළ කොලීන් - ග්රෑම් 500;
- ලූණු - 1 කොළ;
- සහල් - අයිතම පහක්;
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
ඇනූ කුඩා කැබැල්ලකට කොටස් දෙකකට බෙදී, පහළට උඩින් වැසිකිළි දැමිය යුතු ය. ඉහලින්, අනෙක් අමුද්රව්ය ඉවත් කරන්න. පළමුව, පුළුස්සා හා කැඩුණු අර්තාපල්, එවිට ලූනු මුදු, පසුව සෝදා ඉවත් සහ කැෙපල්න් ඉවත්, ඉන්පසු බත් සහ නැවත අර්තාපල් ස්ථරයක්. ඉහත සිට ඉතිරි ඉතිරි පිටි ගුලිය ස්ථරය හා සම්පූර්ණ පිරවීම ආවරණය වන අතර, මිනිත්තු 50 ක උදුන 180 ග්රෑම් උඳුනක දී කපෙල් සහ සහල් සමග කේක් පුළුස්සාමු.
මාළු සහ බත් සමග පයි
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- වියළි යීස්ට් - 10 ග්රෑම්;
- ජලය - 1 අයිතමය;
- පිටි - 600 ග්රෑම්;
- සීනි - 30 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 40 මිලි;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- බටර් - 250 ග්රෑම්.
පිරවුම සඳහා
- සෝතැටි ෆිලෙෂ් 600 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ලූනු රතු - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
උණු කරන ලද බටර් වල උණුසුම් ජලය වීදුරුවක් බදින අතර, අපි සිහින් පිටි, ලුණු සමග ලුණු එකතු කරමු. සමජාතීය පිටි ගසා කෑන්නෙමු. එවිට එය උණුසුම් ස්ථානයක දමා එය පැය 1.5 ක් පමණ යාමට ඉඩ හරින්න. මේ අතරතුර, අපි ඉන්ධන තෙල් ස්වල්පයක්, මෘදු මසුන් ෆ්රයිස්, අර්ධ මුදු බවට ලුණු කපා. ඇනූ අනුකලනය අසමානතා කොටස් 2 කට බෙදා ඇත, ඔවුන්ගෙන් වැඩි ප්රමාණයක් කුඩා පාර්ශ්වීය රාමු සාදමින්, ෙබ්කි තැටියකට ඇද වැටී ඇත. මුලින්ම පිරවීම - පළමු මාළු, එවිට ලූනු. අවශ්ය නම්, කුළු බඩු සමග ලුණු එකතු කරන්න. පිරවුම මත ඇනූ රොටි තට්ටුව හා දාර කැපීම.
පයිඩ් මතුපිට කුඩු බිත්තර සමඟ ආලේප කර විනාඩි 25 ක් පමණ උෂ්ණත්වයේ 190 ග්රෑම් උඳුනකට යවනු ලැබේ.
සහල් සමඟ සැමන්
අමුද්රව්ය:
- මදක් ලුණු සහිත සැමන්නයක් - ග්රෑම් 300;
- පැසුණු යීස්ට් පිටි ගුලිය - ග්රෑම් 500;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සහල් - 1 අයිතමය;
- හරිත ළූණු.
සකස් කිරීම
ෙබ්කිං දීසි දී, ෙබ්ටර් සහ ගීස් සමග බටර් සඳහා කඩදාසි තබන්න. පිටි ගුලිය දෙමුහුන් කර අච්චුවේ පතුලේ එක් කොටසක තබා ගන්න. අපි පරිමාණයෙන් මාළු පිරිසිදු කර කුඩා කැබලිවලට කපා. ළූණු සිහින් ඉරීම, බිත්තර තම්බා, ෂෙල් වලින් පෙලෙන අතර කැට කපා. දැන් සියලූ ස්ථරවලින් පිටතට ගෙනියයි. තැම්බූ බත්, හරිත ළූණු, බිත්තර සහ මාළු කෑලි. මුදුනේ සිට අපි පිටි ගුලිය දෙවන භාගය සමඟ පයි ආවරණය, දාර බෙදීම්, බටර් සමග ග්රීස් සහ සීනි සමග ඉසිය යුතු ය. අප විසින් උනුසුම් කරන ලද උඳුනකට සහ කබොල්ලක් සාදනු ලබන තෙක් විනාඩි 45 ක් සඳහා උෂ්ණත්වය 180 ° උෂ්ණත්වයකින් පුළුස්සනු ලැබේ.
ටින් ආහාර සහ සහල් සමග කේක්
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- පිටි - 1 කිලෝ;
- වියළි යීස්ට් - 10 ග්රෑම්;
- සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ජලය - අයිතම 2;
- එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි.
පිරවුම සඳහා
- තැම්බූ සහල් - 1 අයිතමය;
- තෙල් ටින් මාළු - ග්රෑම් 400;
- ලූණු - 3 පෑම්.
- තම්බා බිත්තර - 5 පෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළු බඩු - රස;
- බටර් - බැදීමට.
සකස් කිරීම
ලබාගත හැකි අමුද්රව්ය වලින් සමජාතීය, නොවන ඇළූනු පිටි ඇඹරීම හා විනාඩි 40 ක් උණුසුම් ස්ථානයක තබා ගන්න. මේ අතරතුර, අපි පිරවීම සූදානම් කරමු: අපි දෙබලක සමග කෑන් කෑලි කර, සහල් එකතු කරන්න, සිහින් ව කැඩුණු බිත්තර හා ප්රවේශමෙන්
නැඟුණු පිටි ගුලියම වෙන් කර ඇති අතර එම ප්රමාණයේ කොටස් දෙකකට වෙන් කරනු ලැබේ. අපි එක් පැත්තක් ෙබ්කිං පිඟානකට දමන්න, පසුව පුලුන් සමග කේක් පිරවීම සහ පිටතින් බෙදී ප්රවේශමෙන්, පිටි ගුලිය දෙවන කොටස ආවරණය කරයි. අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයක දී විනාඩි 30 ක් සඳහා උඳුන සහ රවුම් කේක් වෙත අපි යැවිය යුතුය.
මාළු ආහාර සමඟ කෑම මේසය විවිධාංගීකරණය කිරීම සඳහා, ඔබ මාළු සමග මාළු වට්ටෝරු උත්සාහ කළ හැකිය, සහ මාළු කේක් වත් .