අපි හැමෝම දන්නවා පිඟන් පිම්බීම, අඩු කැලරි ප්රමාණයකුත් රසවත් රසයක් තියෙන බව. ඒවා ශරීරයට ප්රයෝජනවත් වේ. අද අපි බහු-යුගල සාප්පුවක් තුළ කුකුල් මස් පිඟානක් ආහාර පිසීම සඳහා සරල වට්ටෝරු කිහිපයක් ඔබට ඉදිරිපත් කිරීමට අවශ්යයි.
බහුකාර්යයක් තුළ කුකුල් මස්කට් බදිනවා
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් චිකන් ෆිල්ටර් - 750 ග්රෑම්;
- ලුණු හොඳයි - රස;
- පානීය ජලය - 665 ml;
- කළු ගම්මිරිස් බිම - රස.
සකස් කිරීම
- චිකන් ෆිලට් පූර්ව දියරයට පෙරාතුව හා අවශ්ය නම් සේදීම.
- පසුව තුවායෙන් වියළී කුඩා කැට කපා.
- අපි සියලු පැතිවලින් කුළුබඩු හා ලුණු සමග මස් අතුල්ලා.
- බහු ක්රීඩාංගණයේ බඳුනේ, අපි වතුර වත් කරමු. අපි "වෝකක NA stei" දමා තාපාංකව බලා සිටින්නෙමු.
- මේ අතරතුර, කුකුළු මස් කැබැල්ලේ යකඩ කූඩය දමා එම උපකරණයේ ස්ථාපිත කරන්න.
- අපි එම වැඩසටහනම ක්රියාත්මක කර, පියන සමඟ බහුකාර්යය වසා විනාඩි 15 ක් එය සලකන්න.
කුකුළන් මිරිකා
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් පිරවීම - 2 කෑලි;
- කුළු බඩු ;
- ජලය පෙරීම - 555 ml.
සකස් කිරීම
- ෆිලට් කෑලි කෑලි කපා කෑල්ලක් සමඟ මෘදු ලෙස පහර.
- කුළුබඩු සමග දෙපස මස් කපන සහ ග්රිල් කපන යන් මත තැබීමට.
- අපි සිසිල් පානීය ජලය සමග බහුකාර්යයක් බඳුන් පුරවා, එය උනුට ගෙන එය ඉහළින් මස් සමඟ කපන්න.
- මෙම උපකරණ වසා දමන්න, "කුකුළන් තැම්බූ" තෝරන්න සහ මිනිත්තු 30 ක් සඳහා කුකුළු මස් කෝන් පිසීමට.
- සංඥාව සුදානම් වීමෙන් පසු, බහුකාර්යයක් සිට පැතලි තහඩුව දක්වා යුවලක් සඳහා පිසූ කුකුළු මස් පිඩු මාරු කර සේවය සපයයි.
කුකුළුමස් ෆිලේට් වලින් පිසින ලද කට්ලට්ස්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් නැවුම් ෆිලට් - 550 ග්රෑම්;
- ජලය පෙරීම - 750 ml;
- ළූනු සුදු ලූනු - 50 ග්රෑම්;
- කිරි - 125 ml;
- සුදු පාන් - 3 පෙති;
- ලුණු;
- බිත්තර - 1 pc.
සකස් කිරීම
- චිකන් ෆිල්ටෝ පිහියකින් සිහින් ව කැඩුණු.
- සුදු පාන් උණු කොට කිරි වත් කර මිනිත්තු 10 ක් තබයි.
- ඉන්පසු එය පිරිසිදු අතේ සමජාතීය අනුකූලතාවයකින් එය ඇටවීම.
- ළූණු පිරිසිදු කොට කුඩා කැට කඩා දමා ඇත.
- දැන් ලූනු සමඟ ෆිලට් භාජනයක් තුළ මිශ්ර, කිරි කැස්ස, බිත්තර බිඳ සහ කුළු බඩු සමග කන්න.
- කුකුළු මස් කුඩා රවුම් හැඩැති කට්ලට් සහිතව පැටලුණු හා හැඩගැන්වී ඇත.
- ඔබේ බහුකාර්යයේ බඳුනෙහි සිසිල් සීතල ජලය වත් කර එය "උරා" මත උනු.
- ඉහළ සිට අපි යුගල මත ආහාරයක් පිළියෙල කිරීම සඳහා දැලිස් ඇතුළු කර ඇති අතර අපි එය සූදානම් කරමු.
- "Steam cooking" විදහා දැක්වීමේ වැඩසටහන ක්රියාත්මක කර විනාඩි 40 ක් සටහන් කරන්න.
ඒ සියල්ල, සේවය කිරීමට සූදානම් යුවළකට කුකුළු මස් කැබලි සිට කැඩුණු කුකුළු මස් කැබලි.