දැන් සේවකයාට බොහෝ උපකරණ මගින් උපකාර කර ඇත. එය ශ්රමය පහසු සහ කුස්සියේ ගත කරන කාලය ඉතිරි කරයි. එවැනි විශිෂ්ට සහායකයා මයික්රෝවේව් උදුනක් ලෙස, ඔබ උණුසුම් ආහාර පමණක් නොව, ඉතා ඉක්මනින් රසවත් කේක් ආහාර පිසීමට හැකිය. මයික්රෝවේව් කේක් වල "විනාඩි" පුළුස්සන ආකාරය අපි දැන් ඔබට කියන්නෙමු.
මයික්රොවේව් උඳුනක "මිනුකා" කේක් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- චිකන් බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- එළවළු තෙල් - 30 මිලි;
- කිරි - 50 මිලි;
- ග්රෑම් 50 - ග්රෑම්;
- ෙකොෙකෝවා කුඩු - 10 ග්රෑම්;
- පිටි - 50 ග්රෑම්;
- පිටි ගුලිය සඳහා ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් පිෂ්ඨය - 10 ග්රෑම්.
ක්රීම් සඳහා
- ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ග්රෑම්;
- සීනි - රස.
සකස් කිරීම
අපි බඳුනකට බිත්තරය බිඳ දමන්න, සීනි වත් කර සියල්ලම කපාගන්න. එවිට ලැබුණු බර අපි කොකෝවා වත් කරමු. පිටි, ෙබ්කිං කුඩු, අර්තාපල් පිෂ්ඨය නැවත එකතු කරන්න. ප්රතිඵලයක් ඝන පිටි ගුලිය එළවළු තෙල් හා කිරි වත්, නැවත කලවම්.
උපරිම බලය දී මිනිත්තු 3.5 සඳහා සූදානම් පිටි ගුලිය සහ රවුම් කේක් පිටතට වත්, මයික්රෝවේව් මෝල්ඩ් ලිහිසි කිරීමට. මෙම පසු, බිල්ට් සීනි සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් සීනි පාන් කිරීම සඳහා ක්රීම් සමග ස්පෙකියුලම් කපන ලද, එම බිත්තර කපා. අප කොපමණ ප්රණීත ක්රීම් ලබා ගත යුතුද යන පදනම මත අපි එහි ප්රමාණය පාලනය කරමු. කේක් මුදුනට අවශ්ය නම් ක්රීම් සමග වවන ලද අතර පලතුරු වලින් සරසා ඇත.
චිකන් මයික්රෝවේව්වේ "මුන්ටිකා" කේක්
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- වලිගල් පලතුරු - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක.
ක්රීම් සඳහා
- මිශ්ර කිරි - 0.5 භාජන;
- බටර් ක්රීම් 72.5% මේද ප්රමාණය - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඇට වර්ග කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක දමා පිටි තත්වයට මිශ්ර කර ඇත. ඊළඟට, එය භාජනයක් බවට වත්, බිත්තර එකතු, ෙබ්කිං කුඩු, සීනි සහ හොඳින් මිශ්ර. අච්චුවේ ඇනූ දමා දමන්න. ඇට වර්ග ප්රමාණවත් තරම් තෙල් ගලා නොගිය නිසා එය ලිහිසි කිරීමට අවශ්ය නැත. අපි මයික්රෝවේව්වේ පරීක්ෂණයකින් ආකෘතිය දමා 900 W බලයේ අපි විනාඩි 5 ක් සූදානම් කරමු. එවිට කේක් කපා අඩුවෙන් කසන ලද කිරි සහ බටර් වලින් ක්රීම් ආලේප කර තේ සඳහා එය සේවය කරන්න.
මයික්රෝවේව් උදුනක දී "විනාඩි" කේක් පුළුස්සන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- චිකන් බිත්තර - 3 කෑලි;
- පිටි - ½ කුසලාන + 4 ෆොස්ෆේට්.
- බටර් - 72.5% මේද ප්රමාණය - ග්රෑම් 100;
- ෙබ්කිං කුඩු ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- ඝනක සීනි - ½ ක කුසලාන;
- වැනලින් - රස.
ක්රීම් සඳහා
- තෙල් සහිත ඇඹුල් ක්රීම් - 300 ග්රෑම්;
- සීනි - ½ ක කුසලාන;
- පලතුරු.
Impregnation සඳහා:
- උණුසුම් ජලය - ½ ක කුසලාන;
- සීනි - 4 ෆොස්ෆේට්.
- ලෙමන් යුෂ - 1 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
බිත්තර සීනි හොඳින් පරාජය විය. වැලිලින්, ෙබ්කිං කුඩු සහ පෙර-උණු කළ බටර් රස එකතු කරන්න. පිටි සහ පිටි (4 ෆොස්ෆේට්) වත් කරන්න. නැවත වරක්, සියල්ල හොඳින් සොලවා, පිටි සෙසු පිටි වත් කර නැවත මිශ්ර කරන්න, නමුත් හැන්දක් හෝ spatula.
මයිෙකොෙව්ව් සඳහා ආකෘතිය බටර් සමග ස්පෙකියුලම්, එම ඇනූ වත් කර 900 W අපි විනාඩි 5 සඳහා පුළුස්සනු ලැබේ. අපි කේටරයේ සූදානම පරීක්ෂා කර බලන්න. එය වියළි නම්, කේක් හොදින් පුළුස්සනු ලැබේ. එසේ නොමැති නම් විනාඩි 1 ක් එකතු කරන්න. අර්ධ වශයෙන් කේක් කපන ලද. මෙය කිරීමට වඩාත් පහසු ක්රමයකි සාමාන්ය නූලක් සමග.
ක්රීම් සාදන්න, සීනි සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් පරාජය කරන්න. සිරප් සඳහා, උණුසුම් ජලය සීනි සමඟ මිශ්ර, ලෙමන් යුෂ මිශ්ර. ඉතින්, පළමුව අපි සිරප් සමග කේක් වට්ටක්කා, පසුව ක්රීම් ස්ට්රයිකි, පළතුරු නිවී, දෙවන කේක් සමඟ ආවරණය සහ සිරප් සමග පොඟවා. කේක් උඩ සහ පැති ඇඹුල් ක්රීම් වලින් ස්පර්ශ වේ. මිනිත්තු 30 සඳහා ශීතකරණයේ පොඟවා තබා, පසුව මේසයට සැරසීමට හා සේවය කිරීමට.
මිනිත්තු 5 ක් සඳහා මයික්රෝවේව් තුළ කේක්
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 1 වීදුරු;
- චිකන් බිත්තර - 2 කෑලි;
- සීනි - 1 කුසලාන;
- සෝඩා - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- කොකෝවා - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
පළමුව, බිත්තර බිඳ දැමීම සහ ඒවාට පෙණ දමන්න පිණිස මික්සර් භාවිතා කරන්න. එය 7-10 විනාඩි සඳහා මෙය නිර්දේශ කළ යුතුය, වඩා හොඳ බිත්තර පරාජය, වඩා හොඳ විස්කෝතු වනු ඇත. එවිට ක්රමයෙන් සීනි එකතු, දිගටම පරාජය කිරීමට. එවිට, ක්රමයෙන් පිටි, සෝඩා, කොකෝවා හා හැන්දක් සමග මෘදු knead වත්. මෙම අදියරේ දී මිශ්ර කරන්නා භාවිතා කළ නොහැකි නම්, ඇනූ විසඳුම විය හැක. කප්කේක් සඳහා මෘදු ආකෘතියක දී අපේ පිටි ගුලිය පිටතට දමා මයික්රෝවේව් තුළ තබා ගන්න. උපරිම බලය දී, අපි විනාඩි 4 සකස්.