එය aerogrill දී ඉස්ම සහිත හා සුවඳවත් ඌරු මස් සූදානම් කිරීමට ඉතා පහසුය. හැමෝම සතුටු කිරීමට එය වගබලා ගත යුතුය. එය හොඳම තැම්බූ අර්තාපල් හෝ එළවළු සලාදයක් වේ. ඌරු මස්වලින් සෑදූ ආහාරවලින් සෑදූ ආහාර මොනවාදැයි සොයා බලමු.
තීරු බඳුනක ඌරු මස්
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- ඌරු මස් - ග්රෑම් 500;
- චීස් - 200 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
දැන් පිපිඤ්ඤා ආහාර පිසීමට ආකාරය කියන්න. තක්කාලි සෝදා පිරිසිදු කර ඇත. චීස් චිප් එක කැඩිලා. සුදුළූණු පළමුව පිරිසිදු කර පසුව තුනී පෙතිවලින් තලා තිබේ. අපි මස් මත ගැඹුරු කප්පාදු, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කුළුබඩු සමග සියලු පැති වලින්. එවිට අපි තක්කාලි, චීස් සහ සුදුළූණු පෙති කොටස් කෑලි දමා. අපි තීන්ත මස් කැබැල්ලක් ආලේප කර එය පඳුරු වල ඇති අවම මස්තකය මත තැබිය යුතුය. අපි විනාඩි 20 ක් පමණ උෂ්ණත්වයේ දී උෂ්ණත්වයකින් පිසිමු. ඉන්පසු උෂ්ණත්වය 180 ක් දක්වා අඩු කර විනාඩි 25 ක් හඳුනා ගනිමු. කාලය අවසන් වූ පසු, පිසින ලද ඌරුමස් සූදානම් ය.
සුරතල් ඌරු මස්
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් 700 ග්රෑම්;
- බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- වම්බටු - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- අබ, 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
මස් කැබලිවලට සකසන ලද අතර කැබලිවලට කපා ඇත. ඉන්පසු ඌරු මස් හොද්ද ගම්මිරිස්වලින් ලුණු දැමුවා. අබ ඇටය උණු කරන ලද බටර් සමග පහර දී හා යමඟ සමග මිශ්ර කර ඇත. සුදුළූණු මුද්රණාලයෙන් මිරිකී ඇති අතර පෙර සූදානම් කළ අබවල සෝස් සමඟ මිශ්ර කර ඇත. දැන් අපි මිනිත්තු 20 ක් පමණ උෂ්ණත්වය 260 ° උෂ්ණත්වයේ දී ගවේෂණය සහ රවුම් කේක් වලට මාරු කරමු. ඉන්පසු අබ ඇටයෙන් සෑම පෙත්තක්ම ග්රීස් කර නැවත මිනිත්තු 20 ක් පමණ කූරියට යැවිය යුතුය.
අරෝග්රිල්හි ඌරු මස් කැබලි
අමුද්රව්ය:
- - 200 ග්රෑම්;
- ඌරු මස් - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- ෂීස් කෙබාබ් සඳහා කුළු බඩු - රස;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- එළවළු තෙල්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
කුඩා කෑලි කපා මස් හා පැටියෙක්. ලූනු පිරිසිදු කරන ලද අතර සාමාන්ය කෝණයන් මත කපා හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් කපා දැමී ඇත. කුළුබඩු, ලුණු, ගම්මිරිස්, බටර් එකතු කරන්න. සියල්ල මිශ්ර කර 20-30 විනාඩි මස් තබන්න. මේ වතාවේ අපි විනාඩි 10 ක් සඳහා පිහිනන්නෙමු. ලී කැබලි සහ ඇඳුම, මාරු කරන මස් හා මේද කොටස්. පසෙහි පතුලේ අප තීන්තය පැතිර, දැලක මත ෂීෂ් කෙබාබ් පිටත් කර විනාඩි 25 ක් විනාඩි 25-230 ක උෂ්ණත්වයක ආහාර පිසිමු.