Pate, නිවසේදී පිසින ලද, එය වඩාත් වඩා මෘදු, රසවත් හා වඩා ප්රයෝජනවත් වේ. උදෑසන ආහාරය සඳහා සැන්ඩ්විච් අතිරේකයක් ලෙස හෝ රාත්රී කෑම සඳහා ප්රණීත ආහාරයක් ලෙස පරිපූර්ණයි.
බහු සංස්කරණයේ මස් පැටව්
අමුද්රව්ය:
- හරක් මස් - 1 කිලෝ;
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක;
- ඔබේ වර්ණ ගැන්වීම - කිපයක්;
- බේ කොළ - 2 පෑම්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
බහු පරිමාණයෙන් කුකුළන් සාදා ගත යුතු ආකාරය අපි සොයා බලමු. ඉතින් මස් මිරිස් විශාල කැබලිවලට කපා බ්ලොක් බහුකාර්යයක් දමා ඇත. "ෆ්රයිජ්" මාදිලිය තෝරන්න සහ විනාඩි 30 සඳහා කාලය සකස් කරන්න. එවිට කුළු බඩු, තුරුක්, ලොරේල් කොළ හා මිශ්ර කරන්න. ඉන් පසු, උපාංගයේ පියන වසා දැමීම, "Quenching" මාතය තෝරාගන්න, පැය 3 ක් නියම කරන්න.
එවිට මෘදු මිදියුස ඉවත් කරන්න, එය සිසිල් සහ එය පැය 24 සඳහා, එය ආලේප කිරීම සඳහා. එවිට අපි ශීතකරණයෙන් පිටතට රැගෙන යන්නෙමු, එය මික්සර් සමඟ මුලින් ඇඹරීමට, පසුව blender සමග. පිරිසිදු භාජනයක් තුළ බහුකාරකයක් තුළ සකස් කරන ලද හරක් මස් පෙට්ටි , පියනක් සමග වසාගෙන එය ශීතකරණය තුළ ගබඩා කරමු.
බහු සංස්කරණයේ අක්මාවෙන් බැහැර වීම
අමුද්රව්ය:
- චිකන් අක්මාව - ග්රෑම් 500;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- බටර් - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අක්මාව තරමක් සේදීම සහ කුඩා කැබලිවලට කපා. එළවළු පිරිසිදු කෙරේ. ලූනු සිහින් ඉරීම, කැරට් කෝණයන් මත කපා. දැන් බහුආලිකාවේ බඳුනට සාදා ඇති අමුද්රව්ය සුදුළූණු, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. අපි සියල්ල මිශ්ර, උපාංගයේ පියන වසා, "Quenching" ආකාරය සකස් කර පැය 1 ක් සූදානම් කරමු. සංඥාවකින් පසුව, ස්කන්ධය වෙනත් භාජනයක් වෙත මාරු කර, එය ටිකක් සිසිල් කරන්න, බටර් බටර් දමා සුමට තෙක් සිසිල් වන තුරු. ගෙදර දොරටුවක් ඔබට සුදුසු ආකෘතියක් යටතේ තැන්පත් කර සිසිල් කරනු ලැබේ.
බහු විචල්යයක් සහිත චිකන් පට්ටි
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් - 300 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
චිකන් පියයුරු සහ සෝදා කැරට් සෝදාගත හැකි ය. මේ සඳහා වාෂ්ප තැටියක තබා ඇති අතර, වින්යාසයේ බහුකාර්යයක් තුල විනාඩි 40 ක් සකස් කරමු. මේ කාලය
දැන් අපි බ්ලෙන්ඩරය අරගෙන කැරට්, චිකන් බ්රෙස්ට් කෑලි කෑල්ලක්, උණු කොට බටර් පුරවන්නෙමු. ස්කන්ධය ඒකාකාරී වන විට, හරිතයන්, බැදපු ලූනු එකතු කර නැවත මිශ්රණය කවන්න. සූදානම් කුකුල් මස් කෑමක් මේසය මත ආහාරයට ගෙන ඇත.