බොහෝ දෙනා විශ්වාස කරන්නේ එළවළු සහ පලතුරු වල සම හානිකර ද්රව්ය අඩංගු වන අතර, එමගින් නිෂ්පාදනයක් පෙරාතුව, ඔවුන් සම ඉවත් කරයි. නිවසේදී හෝ කුඩා ගොවිපොළවල්වල ඇති ආහාර වර්ග කිසිදු හානිකර ද්රව්ය අඩංගු නොවන බව නිසැක විය හැකිය.
තරබාරුකම තරබාරුකමෙන් පෙළෙන අතර, ඒ නිසා දියවැඩියාව ඇතුළු විශාල රෝග ගණනාවක් ඇතිවීමේ ප්රවණතාවයක් දක්නට ලැබේ. මෙම ගැටළුව ඉවත් කර ගැනීමට උදව් වන බොහෝ මෙවලම් තිබේ, ඉන් එකක් නම් ඇපල් පීල්.
විද්යාත්මක සොයා ගැනීම
අයෝවා විශ්ව විද්යාලයේ විද්යාඥයන් විශාල පර්යේෂණ ගණනාවක් සිදු කළ අතර ඇපල් පීල් ස්වභාවික සංයෝගයක් - ඌර්සලික් අම්ලය අඩංගු විය. අතිරේක රාත්තල් ඉවත් කිරීම සහ පේශි පටක වැඩි කිරීම සඳහා එය උපකාරී වේ.
අත්හදා බැලීම් සිදු කරන ලද්දේ "මූසික ආකෘතියක", ජානමය ක්රමවලින් නොවන, එනම්, වැරදි, අධික කැලරි සහිත ආහාර වේ. Ursolic අම්ලය, ඇටසැකිලි පේශි ශක්තිමත් කිරීම, තරබාරු බව ඉවත් කිරීමට සහ සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කිරීමට උදව් විය. මීට අමතරව, එය රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කරයි. මෙම පරීක්ෂණයට සහභාගී වූ මීයන්, දිනපතාම කායික ක්රියාකාරකම් අත්විඳිනු ඇත.
මීට අමතරව, විද්යාඥයන් සඳහා සැබෑ සොයා ගැනීම වූයේ මීයන්, තාප නිපදවීමට වගකිව යුතු දුඹුරු ඇඩිපෝස් පටක ප්රමාණය වැඩි කිරීමයි. මේ කාලය වන විට මේ වර්ගයේ මේදය නව අලුතෙන් පමණක් බව විශ්වාස කෙරුණි. නමුත් වැඩිහිටියන්ට එය කුඩා ප්රමාණයේ වුවද ඇති බව පෙනෙන්නට තිබුණි. දුඹුරු මේදය බෙල්ලේ සහ උරහිස් බ්ලේඩ් අතර පිහිටා ඇත.
මිනිස් සිරුරේ ඇපල් ගෙඩියක් තිබේද කියා කියන්නට තවම නොහැකි ය, මිනිස් සිරුරේ පර්යේෂණවල ආරම්භය දැන් පටන් ගෙන තිබේ.
ප්රයෝජනවත් ඇපල් පීල්
ඔබ සම සහ පල්ප් සංසන්දනය කළහොත්, පළමු වන විට දෙවන රසායනික ද්රව්ය මෙන් 6 ගුණයක් අඩංගු වේ.
- හෘදයේ සාමාන්ය ක්රියාකාරීත්වය නඩත්තු කිරීම සඳහා අවශ්ය වන ෆ්ලේවනෝයිඩ් ඒවා වේ.
- මීට අමතරව, ඇපල් පීල් අඩංගු ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය රුධිර පීඩනය වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ.
- ඇපල් වල මිනිස් ශරීරයට අවශ්ය වන ස්වාභාවික ඔක්සිහාරක ද්රව්ය විශාල ප්රමාණයක් ඇත.
භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?
ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ සමට කන්න පුළුවන්, නමුත් අමතරව, ඔබ රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර පිළියෙල කළ හැකිය.
ඇපල් පීල් තේ
අමුද්රව්ය:
- වියළි ඇපල් පීල් - 6 තේ හැදි. හැඳි;
- නැවුම් ඇපල් පීල් - 1 අයිතමය;
- ජලය - 1 l;
- මීපැණි, ලෙමන් පීල්.
සකස් කිරීම
එනැමල් සමය ගෙන එය ජලය සමග පිරවීම සඳහා එහි මුළු පීල්ම දමා ගන්න. පෑන් ආවරණය සහ මධ්යම තාපය මත තබා, කහට එකතු කරන්න. විනාඩි 6 ක් පුරා බොන්න. මී පැණි එකතු කරන්න (එහි ප්රමාණය බොන්න අවසාන පැණිරස කිරීම මත රඳා පවතී). මෙම තහඩුව සිට තේ ඉවත් කිරීම සහ විනාඩි 15 උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න, මලික් අම්ල විසුරුවා ඇති නිසා.
ඇපල් පීල් වලින් ජෙලි
අමුද්රව්ය:
- ලෙමන් පීල් - 1 කෑල්ලක්;
- කරාබුනැටි - 4 කොළ;
- පීල් හා සීනි ප්රමාණය, යුෂ ලීටරයක් සඳහා - මුළු ජෙලි මත රඳා පවතී - සීනි ග්රෑම් 500 ක්.
සකස් කිරීම
එනැමලෙඩ් පෑන් ගන්න, එහි පීල් පෙරා ගෙන එය ජලය සමග වත් කරන්න. කරාබුනැටි හා ඇපල් බීජ කිහිපයක් එකතු කරන්න. පියනක් සමග පෑන් ආවරණය කර විනාඩි 45 ක් ආහාරයට ගන්න. ඊට පස්සේ පානය කීප වාර ගණනක් හරහා පානය කළ යුතුයි. ප්රතිඵලයක් ලෙස පිරිසිදු යුෂ කුඩා කොටස්වල කුඩා සාස්පාන් වාෂ්පීකරණය කළ යුතුය. යුෂ 1/3 ක් වාෂ්ප වී විට එය සීනි එකතු කර ජෙලි බවට පත් වන තෙක් උයන්න. නිරන්තරයෙන් ඝෝෂා කිරීම අමතක කරන්න එපා.