දිනකට අමුද්රව්ය සඳහා වට්ටෝරු - අමුද්රව්ය සඳහා සරල හා රසවත් විකල්ප

තාප පිරියම් කිරීමට ප්රතිචාර නොකළ නැවුම් නිෂ්පාදන භාවිතය මත පදනම් වූ විශේෂ ආහාර පද්ධතිය අමු අමුවේ යැයි කියනු ලැබේ. මේ සඳහා ස්තුතිවන්ත වන උපරිම ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය රඳවා තබා ගනී. අමුද්රව්ය ආහාර නිර්මානශීලී ආකාරයක් ලෙස සැලකේ.

අමු ආහාර සඳහා නිෂ්පාදන

අමු ආහාර සඳහා මාරු වීමට තීරණය කළ අයගේ සුරක්ෂිතව ඇතුළත් කළ නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවක් තිබේ. ඊට අමතරව, ඒවායේ භාවිතය පිළිබඳව නීතිරීති ගණනාවක් සැලකිල්ලට ගත යුතු අතර, සෞඛ්ය ගැටළු නොමැති බවය.

1. පළතුරු හා වියළි පලතුරු යනු මේදය (ගෙඩි, පොල් හා අලිගැටපේර) සහ සීනි මිශ්ර කිරීමට තහනම් කිරීමකි.
2. අමු ආහාර සඳහා ආහාර පදනම් වී ඇත්තේ ජීර්ණය එන්සයිම නිසාය. ස්ට්රෝච් සහ අම්ල ඒකාබද්ධ කිරීම තහනම් කර ඇත.
3. උදාහරණයක් ලෙස විවිධ වර්ගවල මේද වර්ග (ගෙඩි හා අලිගැටපේර) වැනි සංයුතිය සමාන නොවන ලෙස මිශ්ර නොකරන්න.
4. අමු ආහාර ආහාරයට ගැනීමෙන් වියළි නිශ්පාදන භාවිතයට ඉඩ සලසයි, ප්රධාන වශයෙන් පිසීමේදී උෂ්ණත්වය 40 ° ට වඩා ඉහල නොයයි.

දිනකට අමු ආහාර සඳහා වට්ටෝරු

තෘණ සැකසූ ආහාර අතහැර දැමූ අයගේ ආහාරය දුර්වලයි. මන්ද, නැවුම් නිෂ්පාදනවලින් ඔබට විවිධ ආහාර පිළියෙල කළ හැකි නිසා, සුප්, සලාද, ආහාර, ධාන්ය, අතුරුපස, ආහාරයට ගත හැකි ය. පූර්ණ පරිපූර්ණ මෙනුවක් නිර්මාණය කිරීමේ ගැටළු මතු නොවිය යුතුය. තාප පිරියම් කිරීම බැහැර කළ බැවින් අමුද්රව්ය සඳහා සරළ වට්ටෝරු සරල වේ.

අමුද්රව්ය සඳහා සුප් - වට්ටෝරු

පළමු ආහාර වේලෙහි ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට ප්රයෝජනවත් වේ. එහෙත්, එය සාමාන්යයෙන් එළවළු සංයෝජනයක් සමග ඔබට මුල් රසය ලබා ගත හැකි බැවින්, ඔවුන් උණුසුම් විය යුතු නොවේ. වඩාත් සුප්රසිද්ධ සීතල සුප් okroshka හා බීට්රූට් සුප් , නමුත් ආහාර ආහාර විවිධාංගීකරණය කරන නිවසේ අමු ආහාර සඳහා වෙනත් වට්ටෝරු ඇත. සාම්ප්රදායික පළමු පාඨමාලා පමණක් නොව, මිහිරි විකල්පයන් පමණක් ආහාරයට ගත හැකිය.

ක්රීම් සුප්

අමුද්රව්ය:

• සූරියකාන්ත බීජ පැල - ග්රෑම් 100;
• zucchini - 2 පෑම්;
• කැරට් - 2 කෑලි;
• අලිගැට පේර - කෑල්ලක්;
• ඔලිව් තෙල් - 20 මිලි;
• ආමන්ඩ් කිරි - 8 තේ හැදි. හැඳි;
• හරිතයන්.

සකස්කිරීම:

1. අමු ආහාර සුප් බ්ලෙන්ඩර් තුළ එළවළු කපන්න, ඒ නිසා සියලු එළවළු සහ අලිගැටපේරයන් සමග මෙම ක්රියාපටිපාටිය කරන්න.
2. තෙල් එකතු කරන්න.
3. සෝස් සඳහා, ආමන්ඩ් කිරි සහ ඉරා දැමූ හරිතයන් මිශ්ර. ඔවුන් සුප් වත් කර සේවය කරන්න.

අමු ආහාර රසය - සලාද

අමු ආහාර තෝරා ගන්නා ජනතාව සඳහා වඩාත් ජනප්රිය ආහාර - එළවළු, හරිතයන්, පළතුරු සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය වලින් සාදන සලාද, සලාද. සමහර නිෂ්පාදන පුළුස්සා ගත හැකි වුවද, උෂ්ණත්වය 40 ° ට වඩා වැඩි නොවන බව මතක තබා ගන්න. මෙය වියළීම හෝ මල්ටික්ක් භාවිතා කිරීමෙන් මෙය ලබා ගත හැකිය. අමු ආහාර සඳහා වට්ටෝරු ජනප්රිය, නමුත් තහනම් සලාද අර්ථ දැක්වීම විය හැකිය.

සයිඩෝඩෙක්ස්කි ඔලිවියර්

අමුද්රව්ය:

• පිපිඤ්ඤා - 2 කෑලි;
• කැරට් - 2 කෑලි;
• zucchini - 400 ග්රෑම්;
• ඇට - 6 තේ හැදි. හැඳි;
• අමු සෝයා මෙයොනීස් - 4 තේ හැඳි;
• ලුණු, ගම්මිරිස් සහ හරිතයන්.

සකස්කිරීම:

1. කුඩා කැට කපා එළවලු එළවළු.
2. අමුද්රව්ය මිශ්ර, සෝස් එකතු සහ කුළු බඩු දමන්න.
3. ටික කාලයකදී ශීතකරණයේ සලාද ඉල්ලා සිටින්න.

අමු ආහාර සඳහා වල්පැලෑටි - වට්ටෝරු

තාප පතිකාරකයකින් තොරව කහ ඌව ආහාරයට ගත නොහැකි බව බොහෝ දෙනා සිතනු ඇත, නමුත් එය නොවේ. ඔබ සඳහා අමු ආහාර තෝරාගැනීම, රසවත් සහ හදබිම උදය ආහාර සඳහා කැඳ ආහාර වට්ටෝරු අවශ්ය වනු ඇත. ඔවුන්ට හණ ඇට , පරිප්පු හා තිරිඟු වලින් කැඩුණු ධාන්ය භාවිත කළ හැකිය. නිෂ්පාදනවල නිවැරදි සංකලනයකට ස්තුතියි, ඔබට රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක් ලබා ගත හැකිය.

හණ අන්නාසි කැහේ

අමුද්රව්ය:

• හණ - 8 තේ හැදි. හැඳි;
• කෙසෙල් - 2 කෑලි;
• සූරියකාන්ත බීජ - 6-10 පොල්ලක්.

සකස්කිරීම:

1. අමු ආහාර භාවිතය සඳහා වට්ටෝරු අදහස් වන්නේ අවම වශයෙන් පැය 4 කට පෙර පොඟවා ගැනීමයි.
2. කෙසෙල් කපා පෙති කපා හා බ්ලෙන්ඩරයක දී ඔවුන් කපා, ඉදිමුණු හණ බීජ එකතු.
3. ඇගේ බීජ සමග ඉස්සේ, කිරි එකතු කරන්න. අවශ්ය නම්, ඔබ කුඩා අමු බෙරි, මුද්දරප්පලම්, පළතුරු හෝ කුරුඳු පොල්ලක් එකතු කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය සඳහා අමුද්රව්ය අර්තාපල්

අර්තාපල් ජනප්රිය නිෂ්පාදන, නමුත් ඔබ වෙනුවෙන් අමු ආහාර මාර්ගය තෝරා ගැනීමෙන් කුමක් කළ යුතුද? ඇත්ත වශයෙන්ම, එළවළු අමුද්රව්ය භාවිතා කරන බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ. පිෂ්ඨය ප්රමාණය අඩු කිරීම සඳහා භාවිතයට ගන්නා ලද සහ ඉරා දැමූ එළවළු ටිකක් සීතල ජලය පොඟවා ගැනීම සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. අමු ආහාර සඳහා අමු අර්තාපල් සිට කොරියානු කෑම සඳහා පිළිගත හැකි ය. මන්ද කුළුබඩු ස්තුති නිසා අර්තාපල් වල මධ්යස්ථ රසය කළ හැකි ය.

කොරියානු අර්තාපල්

අමුද්රව්ය:

• අර්තාපල් - 1 කිලෝ;
• සුදුළූණු - 3 පෙති;
• භූමි කොත්තමල්ලි - 1 තේ හැන්දක;
• උණුසුම් ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්;
• ලුණු - 3 තේ හැදි. හැඳි;
• විනාකිරි වගුව - 200 ml;
• තෙල් - 100 ml.

සකස්කිරීම:

1. වතුර ලීටර් 3 ක් උණුසුම් කිරීමට වහාම උදුන මත තබා ගන්න. පීල් හා තුනී තීරු කපා හෝ මුල් භාජන සෝදා හෝ විශේෂ කෝණයන් භාවිතා.
2. උතුරන වතුරේ විනාකිරි වත් කර ලුණු දමා, එය විනාඩි කිහිපයක් සඳහා අර්තාපල් තුළට සේන්දු වේ.
3. භාජනයක් තුළ අර්තාපල් තබන්න කොත්තමල්ලි සමග එය ඉසිය, කැඩුණු ගම්මිරිස් හා දැඩි රත් තෙල් වත්.
4. හොඳින් පොඟවා තැළුණු සුදුළූණු එකතු කරන්න. පැය 2-3 සඳහා ශීතකරණයේ අවධාරණය කරන්න.

අමු ආහාර සඳහා රෝල් - වට්ටෝරු

ජනප්රියත්වයේ ජනප්රියත්වයේ වසර ගණනාවක් පුරා ජපන් ආහාර, විශේෂයෙන්ම රෝල්ස් වැනි ආහාර පාන හා නිවෙස්වල භුක්ති විඳිය හැකිය. අමුද්රව්ය සඳහා ආහාර පිසූ ආහාර නිසි ලෙස පිළියෙල කර සහල් අත්හැරීම නිසා මෙම ආහාරයේ සම්භාව්ය අනුවාදය තහනම් කර ඇත. වට්ටෝරුව තුළ යම් වෙනස්කම් සිදු කිරීමෙන්, ඔබට මෙනුවේ ඇතුලත් කළ හැකි රසවත් කෑමක් ලබා ගත හැකිය.

අමු සර්ලොයින් රෝල්

අමුද්රව්ය:

• කැරට් - 2 කෑලි;
• තක්කාලි - 2 පෑම්;
• මුද්දරප්පලම් - 2 අතලොස්සක්;
• සූරියකාන්ත බීජ - 1 අයිතමය;
• සුදුළූණු - lobule;
• ව්යංජන - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• ලාදුරු තෙල් - 2 හැදි;
• නොරි - 4 කොළ;
• ලුණු.

සකස්කිරීම:

1. පළමුව ඔබ පැයක් සඳහා බීජ පොඟවා හා මුද්දරප්පලීමට අවශ්ය වේ.
2. තක්කාලි කපන්න සහ සුදුළූනු මුද්රණය හරහා යන්න. මිශ්ර කිරීමට හා සංජානනයට යන්න.
3. බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරමින්, කැරට් කහ මදයෙන් යුෂ මිරිකා හැරීම.
4. මුද්දරප්පලම් සහ බීජ අතලොස්සක් කපාගන්න. කැරට්, තක්කාලි සහ ඉතිරි මුද්දරප්පලම් සමඟ මිශ්ර කරන්න. ඉතිරි අමුද්රව්ය එකතු කර හොඳින් මිශ්ර.
5. Nori මත පිරවීම සහ රෝල්ස් රෝල් කරන්න. එය ඉතිරි කැබලිවලට කැපීමට හා ඔබට සේවය කළ හැකිය.

අමු ආහාර සඳහා වූ රසය - වට්ටෝරු

අධික උෂ්ණත්වවල දී පිළිස්සීමේදී පාන් විකල්ප ගබඩා කර, සහ අමු ආහාර සමග ආහාර තහනම් කර ඇත. අමු ආහාර සඳහා විවිධ වට්ටෝරු සකස් කිරීම සඳහා ගෘහමල පාන් සමග රසවත් සැන්විච් ආහාර පිසීමට හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, වියළි පලතුරු හෝ එළවළු සඳහා අතිරේක ආහාර පිසීමට පාන් කළ හැකිය. අතිරේකව අතිරේකව වෙනස් කිරීමෙන් ඔබට එම වට්ටෝරුව භාවිතා කළ හැකිය.

කැරට් රොටි

අමුද්රව්ය:

• තිරිඟු - 1 අයිතමය;
• හණ හා සූරියකාන්ත බීජ - 0.5 පහත්;
• කැරට් කේක් 2 කැරට් 2 සිට;
• ළූණු - 0.5 කෑලි;
• ඔලිව් තෙල් - 20 මිලි.

සකස්කිරීම:

1. සියලු බීජ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කළ යුතුය.
2. බටර් කේක් බටර් එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
3. කුකුළන් මත ලූනු කපන ලද සහ අවසන් නිපදවන්න.
4. ඇනූ සිට කේක් සාදා, පෑන් කේක් වැනි ප්රමාණය විය යුතුය. අංශක 40 ට වඩා වැඩි උෂ්ණත්වයක දී දෙපස වියළන ලද විවාදය. බොහෝ අවස්ථාවලදී, මෙම ක්රියාවලිය පැය 5-6 වේ.

අමු ආහාර - කොක්ටේල් වට්ටෝරු

විවිධාකාර කොක්ටේල් ප්රධාන කෑම වේලක් ලෙස භාවිතා කළ හැක. පලතුරු, එළවළු සහ හරිතයින් විශාල සංඛ්යාවක් අඩංගු වන අමු ආහාර වට්ටෝරු සඳහා ස්මෝටීස් ප්රයෝජනවත් හා ඉතා රසවත් වේ. අමු ආහාර වට්ටෝරු හරිත කර්මාන්තයේ කොටස් දෙකක් සහ පළතුරු හෝ එළවළු තුනක් අඩංගු වේ. සමජාතීය ස්කන්ධය ලබා ගන්නා තුරු සියලු අමුද්රව්ය බ්ලෙන්ඩරයේ පහර වැදී ඇත.

බනානා-ස්ට්රෝබෙරි කොක්ටේල්

අමුද්රව්ය:

• කෙසෙල් - 2 කෑලි;
• ස්ට්රෝබෙරි - 1 අයිතමය;
• සලාද කොළ - 6 කොළ;
• ජලය - 1 තේ හැදි.

කැරට් සහ තැඹිලි කොක්ටේල්

අමුද්රව්ය:

• තැඹිලි පැහැති මාංශයක් - 1 කොක්;
• කැරට් - 2 කෑලි;
• ඉඟුරු යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• සලාද - 1 පොකුර;
• ජලය - 1 තේ හැදි.

අමු ආහාර සඳහා අතුරුපස - වට්ටෝරු

අමු ආහාර සඳහා සංක්රමණ, මෙය ඔබ සතුටුදායක බව ප්රතික්ෂේප කිරීමට නිදහසට කරුණක් නොවේ, රසවත් හා මිහිරි දෙයක් කන්න. බොහෝ පලතුරු, වියළි පලතුරු, බෙරි, බීජ, මීපැණි, ඇට වර්ග සහ අනෙකුත් අවසර සහිත අමුද්රව්ය වලින් සාදන ලද අමු ආහාර සඳහා විවිධ අතුරුපස ඇත. මේවායින් වැඩිහිටියන් හා දරුවන් සඳහා කේක්, කේක්, අයිස් ක්රීම් සහ අනෙකුත් ප්රියතම සලකුණු සෑදිය හැක.

අමු ආහාර සඳහා රසකැවිලි

අමුද්රව්ය:

• ඝන ඇට වර්ග - 1 අයිතමය;
• තල ඇට බීජ 0.5 ක්;
• වියළි පලතුරු මිශ්රණය - 1 අයිතමය;
• පැණි - 1-2 තේ හැදි. හැඳි;
• ඉදුණු පීච් - 1 pc.

සකස්කිරීම:

1. මෙම බෙහෙත් වට්ටෝරුව සඳහා මිනිත්තු 40 ක් සඳහා වියළි පලතුරු මිශ්ර කර පැය 8 ක් සඳහා ඇට වර්ග පොඟවා ගැනීම.
2. බ්ලොන්ඩර් හි සියලුම අමුද්රව්ය කපාගන්න.