අපගේ ශරීරයට විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වන විවිධ සුප් වර්ග, හතු. ඔවුන් ශරීරය විසින් හොඳින් අවශෝෂණය කර ඇති අතර එහි වැදගත් ක්රියාකාරිත්වයන් වැඩිදියුණු කිරීමට දායක වන අතර එම නිසා නිසැකවම අපගේ ශරීරයේ අඩංගු විය යුතුය.
අපගේ ලිපියෙහි සුප්-මුවර් අර්තාපල් සඳහා වඩාත් ජනප්රිය හා වඩාත් ප්රයෝජනවත් වට්ටෝරු වේ.
කීම් සමග Champignon ක්රීම් සුප් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ෂැම්පිසන් 350 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් අල - 250 ග්රෑම්;
- ලූනු - 80 ග්රෑම්;
- කැරට් - 80 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 110 ග්රෑම්;
- පිරිපහදු එළවළු තෙල් - 60 ml;
- ජලය හෝ එළවළු සුප් හොද්ද ;
- කුළු බඩු - රස;
- බිම් සාදික්කා (විකල්ප) - රස;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - රස;
- ලුණු - රස;
- නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි තෝරා ගැනීමට;
- සර්පයන් හෝ සර්පන්ට සේවය කිරීම.
සකස් කිරීම
රසවත් හා කැඩුණු අහඹු ලූනු සහ කැරට් ගොරෝසු සාස්පාන් දී පිරිපහදු කළ තෙල් මත තැම්බූ, ඇවිස්සීමත් ඝන පතුලේ. මිනිත්තු පහකට පසුව, භාවිතෙය්දී හා පෙති කපන ලද මධ්යම ප්රමාණයේ අර්තාපල් හා ෆ්රයි ද එකතු කරන්න. මිනිත්තු හතක් පසු, සෝදා හා කපා හතු එකතු කර සියල්ල එකට බදිනවා. එවිට පෙර තම්බා වතුර හෝ සුප් හොද්ද වත් කරන්න. එහි ප්රමාණය සුප් පොඩි කළ අර්තාපල්ගේ අවශ්යතාවය මත රඳා පවතී. සුප් කිරීමට ලුණු එකතු කරන්න, සුදුලූනු ගම්මිරිස් සහ වෙනත් කුළුබඩු සහිත බ්ලැක් ගම්මිරිස්. පියන යටතේ මධ්ය උඩුකාපාත මත තාපාංකයෙන් පසු, ගින්නෙන් කන්ටේනරය ඉවත් කරන්න, ගිලුණු බ්ලීන්ඩර් භාවිතා කර එහි අන්තර්ගතය හරවන්න, ඉන්පසු ක්රීම් එකතු කරන්න, සුප් නැවත නැවතත්, ඉන්පසු තහඩු බවට වත් හා නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි හා ක්රූටෝන් සමඟ සේවය කරන්න.
චිකන් සුප් වතු - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- චිකන් පියයුරු පිරවීම - 350 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් අල - 350 ග්රෑම්;
- ලූනු - 85 ග්රෑම්;
- කැරට් - 85 ග්රෑම්;
- තිරිඟු පිටි - 50 ග්රෑම්;
- ෙපරන ජලය;
- බටර් හෝ එළවළු තෙල්;
- ගම්මිරිස් 60 ග්රෑම්;
- ලුණු - රස;
- නැවුම් හරිතයන්.
සකස් කිරීම
පියයුරු මිනිත්තු පහළොවකට උෂ්ණත්වය සහ උනු දක්වා උනුසුම් වන අතර මස් මස් ආවරණය වන පරිදි, සුදුසු පෑනක් තුළ තබා, වතුර සමග වත් කර ඇත. එවිට පිටි හා ලූනු වෙනුවට විකල්ප අර්තාපල් එකතු කර, පිටි ලූනු සහ කැරට් සමග ක්රීම් හෝ එළවළු තෙල් මත ලුණු හා තවත් විනාඩි විසි සඳහා ආහාර පිසීමට. අවශ්ය නම්, ලුණු, බ්ලෙන්ඩ් ගම්මිරිස්, පිසින ලද ආහාර පිසීමට. උදුන නිවා දමන්න. පානයෙහි අන්තර්ගතය ටිකක් සිසිල් කරන්න. ඉන්පසු එය අපිරිසිදු බ්ලන්ඩර් සමග එය වත් කර නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ එය වත් කරමු.
ලෙලිල් පුලේ සුප් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- රතු පරිප්පු - 220 ග්රෑම්;
- ජලය පෙරීම - ලීටර් 1;
- ලූනු - 85 ග්රෑම්;
- කැරට් - 85 ග්රෑම්;
- බටර් - 90 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 40 මිලි;
- පස් රතු ගම්මිරිස් - 5-10 ග්රෑම්;
- වියලූ මින්ට් - 10-15 ග්රෑම්;
- ලුණු - රස;
- සේවය සඳහා ලෙමන් යුෂ;
- ක්රූටොන් හෝ ටෝස්ට් සේවය කිරීමට;
- නැව් සඳහා නැවුම් හරිතයන්.
සකස් කිරීම
සාස්පේන් දී, අපි බටර් මත ඉතිරි කර ලූනු ලූනු හා කැරට් බේරා, හොඳින් සෝදා පරිප්පු, ජලය වත් සහ ධාන්ය හා එළවළු මෘදු තෙක් ආහාර පිසීමට. එවිට ලුණු, ගම්මිරිස් සහ මින්ට් එකතු කරන්න, තවත් විනාඩියක් උනු වීමට ඉඩ දෙන්න. සෝස්පෝට් ප්ලාස්ටික් මිශ්රණයකින් සාදන අතර එය ලෙමන් යුෂ, හරිත හා ක්රූටොන් සමඟ සේවය කරමු.