ඇපල් ෙබ්කිං සඳහා වට්ටෝරු බොහොමයක් තිබේ, සහ ඒවා සියල්ලම පාහේ ආහාර පිසීම සඳහා බිත්තර භාවිතය ඇතුළත් වේ. නමුත් භාවිතා කිරීමට නිර්දේශ නොකරන හෝ සැත්කමක් නොකළ යුතු අය සඳහා කුමක් කළ යුතුද? අපගේ ද්රව්යවල පහත දැක්වෙන වට්ටෝරු අපි මෙම නඩුව නිර්දේශ කරමු. වට්ටෝරුව තුළ බිත්තර නොමැතිවීම, විස්තර කරන ලද නිර්දේශයන් ආලෝකයෙන් සකස් කරන ලද නිෂ්පාදන සමඟ මිශ්ර නොකරන රසවත්, ඇරෝමැටික සහ ආහාරයට ගැනීම.
ඇපල් සමග කේක් - මංගා සමඟ කේෆීර් මත බිත්තර නොමැතිව වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- මධ්යස්ථ මේදය කෙෆීර් - මිලි ලීටර් 255;
- තිරිඟු පිටි - 155 ග්රෑම්;
- මංගා - 155 ග්රෑම්;
- ඇපල් - 550 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් සීනි - 275 ග්රෑම්;
- සුවඳින් තොර සූරියකාන්ත හෝ ඔලිව් තෙල් - 120 ml;
- ෙබ්කිං කුඩු - 20 ග්රෑම්;
- පාෂාණ ලුණු;
- වැනිලා සීනි - 20 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මෙම පයි චර්ලට් වැනි දෙයක්, නමුත් එය සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් ආහාර පිසීමේ තාක්ෂණය ඇත. මුලදී, පරීක්ෂණය සඳහා අපි පිටි සිහින් කර සෙමොලිනා සමග මිශ්ර කරමු. වියළි මිශ්රණය කෙෆීර් බවට වත්, ලුණු, සීනි සහ වැනිලා සීනි එකතු කරන්න. අන්තිම චක්රයේ මැදිහත් වන සූරියකාන්ත තෙල් හා ඇඹුල් ක්රීම් වැනි ඝනත්වයේ ගණකම වඩාත් සමජාතීය ස්වරුපය ලබා ගනිමු.
දැන් අපි ඇපල් සූදානම් කරමු. සෝදා ගත් පලතුරු පිරිසිදු කර පෙති කපා ගාන ලද අතර ඒවා පිටි ගුලිය. ඔවුන් අතර බෙදාහදා ගැනීම සඳහා අමුද්රව්ය මිශ්ර කර තෙල් සහ හොඳින් ඉසින ලද ෙබ්කිං දී ඇති කේක් පදනම දැමීම.
එය අවන් තුළ කේක් පුළුස්සා පමණක් පවතිනු ඇත. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එය අංශක 185 ක උෂ්ණත්වයකට උෂ්ණත්වය සහ නිෂ්පාදිතය සමඟ මැද පොල් අතු මත තබා ඇත.
බහුකාර්යය තුළ බිත්තර නොමැතිව ඇපල් සමඟ වේගවත් පයි
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 95 ග්රෑම්;
- තිරිඟු පිටි - 155 ග්රෑම්;
- මංගා - 155 ග්රෑම්;
- ඇපල් - 550 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් සීනි 225 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 20 මිලි;
- ෙබ්කිං කුඩු - 20 ග්රෑම්;
- කුරුඳු බිම්, වැනිලා සහ පොඩි ගෙඩි - රස.
සකස් කිරීම
මෙම වට්ටෝරුව අනුව පැටවුන් බිහි කිරීම සඳහා බෙහෙත් නොලැබීම සහ සාමාන්යයෙන් ඇති තාක්ෂණය තිබිය දී ම, එහි රසය දිව්යමය හා අසමසම ආකාරයෙන් දක්නට ලැබේ. එය උඳුන තුල සකස් කළ හැකි නමුත්, අපි බහු-පාර්ශ්වීය නිෂ්පාදිතය නිශ්පාදනය කිරීමේ විකල්පය සලකා බලනු ඇත.
ඇනූ සඳහා, අපි සරලින, පිටි, ෙබ්කිං කුඩු සහ බඳුනක සාදන ලද බඳුනක මිශ්රණයකි. අපගේ නඩුවේ පිරවීම විශාල කෝණයන් මත ගාන ලද, ලෙමන් යුෂ සමග මිශ්ර කළ ඇපල්, කුරුඳු සහ කුරුඳු හා කැඩුණු walnuts සමඟ මිශ්ර වේ. ඇපල් ගෙඩියෙහි මිහිරි දත් සඳහා ටිකක් මී පැණි හෝ තක් වැනි සීනි එකතු කිරීම වටී.
දැන්, තෙල් සහිත බහු-කන්ට් එකක දී, අපි ස්ථරයක් (ස්ථර හතරක්) සහ ෆ්ලින් (ස්තර තුනක්) සඳහා වියළි මිශ්රණයක් ස්තරය ස්ථරයකින් ස්ථර කරන්නෙමු. ඉහළට, ගාන ලද ශීත කළ බටර් බෙදා හදා, විනාඩි 45 ක් සඳහා "ෙබ්කිං" ආකාරයෙන් උපාංගය හැරිය යුතුය.
බිත්තර රහිත ඇපල් සමග වැලි කේක්
අමුද්රව්ය:
- බටර් 265 g;
- තිරිඟු පිටි - 425 ග්රෑම්;
- ඇපල් - 550 ග්රෑම්;
- ඇනූ සීනි - 65 ග්රෑම්;
- ඇපල් සඳහා සීනි හෝ දුඹුරු සීනි - 65 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්;
- කුරුඳු කුඩු - රස.
සකස් කිරීම
බිත්තර රහිත ඇපල් ගෙඩියක් සඳහා කෙටි ඇනූ සකස් කිරීම සඳහා සීනි සහ පිටි සමග බටර් මිශ්ර කර මිරික කුඩයක් ලබා ගන්නා තුරු දෑත් සමඟ අඹරන්න. සමානුපාතය නිවැරදිව හසුරුවනු ලැබුවහොත්, බිලිඳාව මඳ වශයෙන් පීඩනයකට පත් වන කොමාවක් තුල සම්පූර්ණයෙන්ම එකතු වී තිබේ.
අපි කේක් වල සකස් කර ඇති වැලි පදනම පැතිරුණු ආකෘතියක් බවට පත් කර ඇති අතර අපි එය කුඩා පැත්තක් සෑදීමට කුඩා කරමු. ඉහළට, කුරුඳු සහ සීනි (සුදු හෝ දුඹුරු) ඉස්පන්න ඇපල් පෙති විසිකරන්න.
එවැනි පයිප්පයක් පිළිස්සීම 185 අංශක උෂ්ණත්වයේ තිස් හතළිහක් පමණ වනු ඇත.