අපේ වෙබ් අඩවියේ නිතිපතා පාඨකයන් දැනටමත් කැහැටු කෙසෙල් ආහාර පිසීමට හා මිලේටට් සමග වට්ටක්කා කැෂිය පිසීමට ආකාරය දන්නවා. මෙම සරල හා සම්භාව්යමය වට්ටෝරු, පදනමක්, එදිනෙදා ජීවිතය තුළ කිසිවක් කළ නොහැකි විය. එහෙත් අද අපි වට්ටක්කා කැස්ටර් වඩාත් රසවත් වෙනස්කම් ගැන කතා කරමු. වට්ටක්කා හෝ වට්ටක්කා කැස්ටර් සමඟ රිසෝටෝ ආහාර පිසීමට ඉගෙන ගැනීමට අවශ්යද? ඔබ බඳුනක පුළුස්සන්නේ නම් එය සුවඳින් වූ වට්ටක්කා කැඳ හැපෙනවාද! එවිට ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම මෙම ලිපිය කියවීම අවසන් කළ යුතුයි.
නමුත් කුස්සියට යන්නට පෙර, නව සූපශාස්ත්ර අදහස් ක්රියාත්මක කිරීම සඳහා, අපි ඩයස් මත වාඩිවී සිටින අයව සන්සුන් වන අතර එම සංඛ්යාව දැඩි ලෙස අනුගමනය කරන්නෙමු. සහල් සමඟ වට්ටක්කා කැඳ වල කැලරි අන්තර්ගතය කිසිසේත් ඉහල මට්ටමක නැත. කිරි මත හෝ ජලය මත එය පිසූවාද නැද්ද යන්න මත තවදුරටත් එය තවදුරටත් පැණි නැත. ඒ නිසා, සීනි නොමැතිව සහල් සමග වට්ටක්කා කැඳ 100 ග්රෑම් 100 ග්රෑම් 100 ග්රෑම්, සීනි සමඟ - ග්රෑම් 100 ක් 90 kcal.
සහල් හා බේකන් සමග වට්ටක්කා කැඳ සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සහල් - 300 ග්රෑම්;
- වට්ටක්කා (පල්ප්) - 150 ග්රෑම්;
- බේකන් - 150 ග්රෑම්;
- පරෙස්සම් (ගාන ලද) - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- විලේජ් - 1 කෑල්ලක්;
- එළවළු සුප් හොද්ද - අයිතම පහක්;
- parsley - 1 පොකුර;
- ඔලිව් තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- නැවුම් බ්ලෙන්ඩ් ගම්මිරිස් - රස;
- ලුණු මුහුද - රස.
සකස් කිරීම
වට්ටක්කා පිරිසිදු කොට කැට කපා ඇත. මනාව කැඩුණු ලූනු කිරීමට ෆ්රයි, වට්ටක්කා කෑලි හා ආහාර පිසීමට, විනාඩි කිහිපයක් ඇවිස්සීමත්, ඇවිස්සීම. එවිට අපි එළවළු සුප් හොද්ද, ලුණු, ගම්මිරිස් වත්. මෘදු වන තුරු, පියනක් සමග ආවරණය සහ විනාඩි 10 ක් රඳවා තබන්න. අපි සහල් පිසිනවා, එය සෝදා පිරිසිදු කරන්න. වියළි කබලෙන් පිඟානක් බේකන් පෙති ය. රයිස් වට්ටක්කා වෙත යවනු ලැබේ, ගාන ලද පරෙස්සම් හා කැඩුණු parsley කැඩුණු. බීට් බිස්කට් ඉහළට පැතිර ඇති රසට හැපෙන බ්රිස්ටල් සහ වහාම මේසය වෙත සේවය කළේය.
උඳුනේ සහල් සමග රසවත් පාස්කු පේස්ට්රි
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා (පල්ප්) - 300 ග්රෑම්;
- සහල් - අයිතම පහක්;
- ඉරිඟු - 0.5 අයිතම;
- කිරි - 1 l;
- සීනි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- ලුණු - 1 පිහියක්.
සකස් කිරීම
හොඳයි ඉඟි පුලුස්සන්න. අපි රිෆැක්ටරි හැඩය පතුලේ අපි මී පැටිය දමා. මුදුනේ වට්ටක්කා විශාල කෝණික පල්ප් මත ඉසිමු. ඉන්පසුව, බත් ස්ථරයක් නිපදවන්න. සියල්ලම හොඳින් කිරි දිය යුතුය. බටර් කෑලි ලුණු, සීනි සමග ඉසිය යුතු ය. පියන ආවරණය කර පැය පැයකට පමණ පෙර උෂ්ණත්ව 180 උෂ්ණත්වයට පෙර යැවිය යුතුය.
සහල් හා මුද්දරප්පලම් සහිත කිරි වට්ටක්කා කැඳ
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා (පල්ප්) - 400 ග්රෑම්;
- සහල් - 2/3 අයිතම;
- කිරි - 1/2 L;
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- මුද්දරප්පලම් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- vanillin - 1 කිපයක්;
- ලුණු - 1 පිහියක්.
සකස් කිරීම
වට්ටක්කා කුඩා කැබලිවලට කපා, ජලය අඩක් වත් කර මෘදු තෙක් කුඩා ගින්නක් මත කපා. ඉන්පසුව පවිත්ර තුළ වට්ටක්කා, ලුණු, සීනි සහ වැනලින් එකතු කරන්න. අපි කිරි තුලට වත් කර නභිගත කරමු. නිදාගෙන බත් සහ මුද්දරප්පලම් කැඳුම සූදානම් වන විට, එය බටර් එකතු කරන්න, විනාඩි 10 ක් සඳහා රත් උඳුනක දමා - "එය ගන්න".
බඳුන්වල බත් හා ඇපල් සමඟ වට්ටක්කා කැඳ පිළියෙල කිරීම
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා - 1 කිලෝ;
- ඇපල් - 2 කෑලි;
- සහල් - අයිතම 1,5;
- කිරි - 1 l;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- සීනි - 0.5 අයිතමය;
- ලුණු - 0.25 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
සියලුම නිෂ්පාදන සැලසුම් කර ඇත්තේ අර්ධ-ලීටර් භාජනවල පිසින ලද ආහාර සැපයුම් 4 සඳහාය. වට්ටක්කා සහ ඇපල් පීල් සහ බීජ වලින් සාදනු ලබන අතර එම කුඩා කැට කපා ඇත. බටර් බඳුනක පොත්තෙහි පහළින්, ටිකක් වට්ටක්කා මත තබා ගන්න. අපි ඇගේ කලාව නිදාගන්නවා. සීනි spoonful. ඉහළට 1.5 සහල් හැඳි. නැවතත් වට්ටක්කා, සීනි සහ බොහෝ සහල්. ඇපල් ස්ථරයක් සමඟ බඳුනක් වසා තබන්න. කිරි දී ලුණු පොල්ලක් එකතු හා බඳුනක් පුරවා, ඉහළ සිට ඇඟිලි 2 ක් නතර කිරීම. පියන ආවරණය කර උඳුන තුල භාජන තැබිය යුතුය. අපි එය අංශක 160 දක්වා උණුසුම් කර පැය 2 ක් සඳහා කැඳ පිසිනවා.