පිටි නිෂ්පාදන නිතරම යීස්ට් යොදා සකස් කර ඇත. කෙසේ වෙතත්, පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන පදනම් ලෙස ගත් විට, අලංකාරය ලබා දෙන සෝඩා සෑදීමේ අමුද්රව්යය, සෝඩා ය.
අද අපි පෑන්කේක් සෑදීම සඳහා කේෆීර් භාවිතා කරමු. එබැවින් අපි සෝඩා භාවිතා කරමු. කෙසේ වෙතත්, මෙම විකල්පය සඳහා විකල්පයක් නොමැති බව ඉන් අදහස් නොවේ. අපගේ තේරීම තුළ ඔබ යීස්ට් භාවිතය සමඟ වට්ටෝරුව සොයා ගනු ඇත. කෙෆීර් මත පෑන්කේක් සඳහා ඇනූමක් හදන්න ඉගෙන ගන්න.
යෝගට් මත ලැෙවන්ඩර් පෑන්කේක් සඳහා පිටි ගුලිය
සියල්ලන්ට විශේෂ ප්රේමයක්, සමහර විට, ප්රීතිමත් රතු බෝතල් සමග pyshechki භුක්ති විඳීමට. එවැනි දෙයක් නිර්මාණය කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- කෆීර් - 480-500 මිලි;
- සීනි - 4-5 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- පිටි - 280-300 ග්රෑම්;
- ලුණු;
- ආහාරයට ගත හැකි මේදය - 40-60 ග්රෑම්;
- කුරුඳු;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
ශීතකරණයෙන් කල්තියා කෆීර් ලබා ගන්න. උදුනක් හෝ මයික්රෝවේව් උදුනක් භාවිතා නොකරන්න. කුස්සියේ දී පානය කිරීම ප්රමාණවත්ය. පිටි සීතල ස්ථානයක ගබඩා කර ඇත්නම්, එය අවම වශයෙන් අංශක 18 ක් දක්වා උෂ්ණත්වයේ ඉතිරි වේ.
යෝගට් බඳුනට වත් කරන්න. මෙම බිත්තර වෙනම පාත්රයකට කැඩී ඇති අතර එම ප්රමාණය වැඩි කර ගැනීමෙන් විස්කුරුපය ලබා ගනී. අපි මෙම නිෂ්පාදන මිශ්ර කරමු. අපි ඔවුන් සීනි, සෝඩා, ලුණු, ආහාරයට ගත හැකි මේදය යවනවා. කුරුඳු සමග ඉසිය යුතු ය. සැහැල්ලු සංඝටක මලක් නම්, පෙරනයක් සහිතව ඒවා ඉවත් කරන්න. අපි පිටිවලින් කොටසක් පිටි එකතු කර හැන්දක් සමග හැන්දක් ගසාගෙන යනවා. අපි සියලු සංරචක අන්තර් ක්රියා කිරීමට ආරම්භ වන අතර, ඉන්පසු රසවත් pyshechki සූදානම් කරමු.
ඇනූ ඝනත්වය නිවැරදි මාර්ගය නොවන බව ඔබ දකිනවා නම්, දියර හෝ වියළි අමුද්රව්යයක් එකතු කරන්න.
කෙෆීර් පිළිබඳ fritters සඳහා ගවුමක් සාදා ගන්නේ කෙසේද - වට්ටෝරුවක්?
අමුද්රව්ය:
- කෆීර් - 320-350 මිලි;
- සීනි - 50-70 ග්රෑම්;
- වැනිලා සාරය - හැන්දකින් 1/3;
- පිටි - 200-220 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- අයිටින් ලුණු;
- සෝඩා - 2 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
පිටි ඇරීම. අපි එය වැනිලා සාරය, ලුණු, සීනි, බිත්තර. මෙම අමුද්රව්ය සඳහා අපි kefir වත් කරමු. සියල්ල සෑදීමට හැඩගැසීමට හෝ කුළු බඩුවලින් සෑදූ කකුල් බිඳී යාම. දැන් එය සෝඩා. පරීක්ෂණය එහි විශාල අංශු හරහා නොපැමිණීම සඳහා එය ප්රතිනිර්මාණය කිරීමෙනි. නැවත මෙම මිශ්රණය මිශ්ර කරන්න. මෙම අවස්ථාවේදී බුබුලු දර්ශනය විය යුතුය. ඇනූ සූදානම්.
යෝගට් මත පෑන්කේක් සඳහා යීස්ට් ගතිය
අමුද්රව්ය:
- කෙෙෆර් - 250-260 මිලි;
- පිටි - 130-150 ග්රෑම්;
- හරිත ලූනු - 3-4 පිහාටු;
- මිහිරි ගම්මිරිස්;
- ජලය - 0.5;
- ලුණු;
- සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ඩිල් - ශාඛා 5;
- බටර් - 35-40 ග්රෑම්;
- යීස්ට් - 1 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
අපි යීස්ට් පැසවීම ක්රියාවලිය ආරම්භ කර, සීනි spoonful සමග ඇල්මැරු ජලය තුළ විසුරුවා. ස්කන්ධය බුබුළක් වන විට, කෙෆීර්, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි, කුළු බඩු, ලුණු සහ එය මිශ්ර කරන්න. උණු කොට බටර් දියවී ගියේය. මෙම නිෂ්පාදන සමඟ බඳුනක පිටි පිරවීම, අපි ඇනූමක් සාදනු ඇත. මෙම අවස්ථාවේදී එය ලුණු දැමූ නමුත්, ඔබ එය කැඩුණු ගෙඩි (ආමන්ඩ්, hazelnuts), වියළි පලතුරු, candied පළතුරු සමඟ හරිතයන් වෙනුවට, මිහිරි බවට පත් කළ හැකිය. අපි ගුලිය ආවරණය කර එය අත්හැර දමමු. පැය කිහිපයක් ගත කිරීමෙන් පසු ඔබට පෑන්කේක් පිසීමට හැකිය.
බිත්තර රහිත කේෆීර සඳහා පෑන්කේස්
අමුද්රව්ය:
- කෙෆීර් - 1 අයිතමය;
- පිටි - 100-110 ග්රෑම්;
- සෝඩා - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- ෙපොල් චිප් - 2 තේ හැඳි;
- සූරියකාන්ත තෙල් - 20-25 මිලි;
- සීනි දුඹුරු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු ලේවාය.
සකස් කිරීම
අපි කේෆීර් එකක් වීදුරුවක් බවට පත් කරමු. අපි පොල් බීච්, සෝඩා, සීනි වත් කරමු. අපි ජනතාව පොඩ්ඩක් වැඩ කරනවා. පෑන්කේක් නිසි කබලෙන් ඉවත් වන විට අපි බටර් එකතු කරමු. අපි ඇනූ knead කිරීමට පටන් ගනිමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පිටි කොටස හා හැන්දක් පැතිර, එය ස්කන්ධය පුරා පැතිරෙමු. ඇඹුල් ක්රීම් ඝනත්වය ළඟා වන විට, පිටි එකතු කිරීම නතර කරන්න.