නට් බොහෝ නම් වලින් හැඳින්වෙන්නේ ටර්කිෂ් සහ මාංටන් පීච්, ෂිෂ් මස්. ඓතිහාසික වශයෙන් සහ භූගෝලීය වශයෙන් ගත් කල, බොහෝ විට නැගෙනහිර ආහාර පිසීමට යොදාගනු ලැබු අතර, මේ ආකාරයේ බෝංචිවල ප්රතිලාභ අද ලෝකයේ බොහෝ රටවල්වල සූපවේදී විශේෂඥයින්ගේ අවධානයට යොමු විය. එය ඝන සුප්, සුප් දී භාවිතා, එය පීට් සහ පැස්ට හා පවා, සමහර වර්ග චීස් ටෝෆු භාවිතා කරයි.
චිකන්යා
මෙම කරල්වල සංයුතිය ශරීරයට ප්රයෝජනවත් වන ද්රව්ය රාශියක් ඇතුළත් වේ. ක්ෂීරපාය තුළ ඛනිජ වර්ග හා විටමින් වර්ග එක් අයෙකු පමණි. මිරිස් තුළ අඩංගු කාබෝහයිඩ්රේට, එහි ස්කන්ධයෙන් 60% ක් පමණ වේ. ඔවුන්ගේ වෙනස වන්නේ, ඒවා පහසුවෙන් ආසාදනය කරන ලද, ඉක්මනින් ශරීරයෙන් සකසන ලද, මේදය තැන්පතු ආකාරයෙන් "පසුකාලීනව" කල් තබනු නොලැබේ, නමුත් ඒ සමග ම ඔබට සම්පූර්ණ සුවය ලැබීමට ඉඩ සලසයි. මිටි ප්රෝටීන් ප්රමාණය සෙසු රනිල කුලයට වඩා මඳක් අඩු වේ. (20-26%), නමුත් මෙම ශාකයේ කිසිදු නියෝජිතයෙකුට තවදුරටත් පෙනී නොසිටි විශේෂිත ප්රෝටීන. ඒවා දිරවීමට පහසුය. එසේම, රිකිලි අතර අච්චාරු, ඇමයිනෝ අම්ලවල ඉහළම ප්රතිශතයක් මැකී ඇත.
කාන්තාවන්ට පෝෂ්ය පදාර්ථ කොතරම් ප්රයෝජනවත්ද?
පළමුවෙන්ම, මෙම නිෂ්පාදනයේ ඉහළ යකඩ අන්තර්ගතය රක්තහීනතාවයේ පෙනුම වළක්වන බැවින් ගර්භනී කාන්තාවන් හා කාන්තාවන්ට කිරි දීම සඳහා ක්ෂීරපායී ප්රයෝජනවත් වන බව පැවසීම වටී.
මිරිස් ආහාරයට ගැනීමෙන් හා නිරාහාරව සිටියදී එය නිර්දේශ කරනු ලැබේ. එය එහි සංයුතියට ස්තුති කිරීම, මස් මුළුමනින්ම ආදේශ කළ හැකිය. නිවසේ මිරිස් මත පදනම්ව, ඔබට බර අඩු කර ගැනීමට පමණක් නොව, සමේ තත්ත්වය සමබරව බලපාන හසුරුවම් පිළියමක් පිළියෙල කළ හැකිය, එය එහි නම්යතාව පවත්වා ගැනීම සඳහා අවශ්ය සියලු අංග අඩංගු වේ. මේ සඳහා, chickpea පැය 10-12 පැය ජලය සමග වත් කර, පසුව මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා සම්මත කර ඇත. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස මුළු දවස පුරාම කුඩා කොටස්වලින් පරිභෝජනය කළ යුතුය.
එහි ප්රයෝජනවත් වීමට අමතරව, මිරිස් ද ඉතා රසවත් ය. මස් සමඟ සංයෝජිතව මනාව පැහැදිලිව දක්නට ලැබෙන්නේ සුළු වශයෙන් ආහාරයට ගලා යාමයි. තරුණ කෝපි මිරිස් පවා අමුවෙන් ආහාරයට ගත හැකි නමුත් ඉන් පසුව ජලය පානය කිරීමට නිර්දේශ නැත.