ඔබ එළවළු සහ පළතුරු ගොඩක් කන්න අවශ්ය ඇයි?

එළවළු හා පලතුරු නොමැතිව ආහාරය කොතරම් දුර්වලද, මිනිස් වර්ගයා පවා පලතුරු රසකාරක රසයක් හා සුවඳක් භුක්ති විඳීමට අවස්ථාවක් අහිමි වනු ඇත. අද ගිම්හාන ආරම්භයත් සමග තම අස්වන්න , ස්ට්රෝබෙරි සහ අනෙකුත් බෙරි, පලතුරු, සහ එළවළු රාශියකින් සලාද සකස් කිරීමට නොහැකි බව අදටත් සිතිය නොහැකිය. එළවළු සහ පළතුරු ගොඩක් කන්න අවශ්ය ඇයි කියා ප්රශ්නවලට පිළිතුරු දීමට අද අවශ්යයි.

පළතුරු සහ එළවළු වල වාසි

විටමින්, ඛනිජ හා අනෙකුත් පෝෂ්ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් වන මෙම ත්යාගයන් අධික ලෙස තක්සේරු කිරීම අසීරුය. එහි ක්ෂයවීම ක්ෂණිකව බලපාන අයෙකුගේ සෞඛ්යය හා පෙනුම ක්ෂය වේ. සියලු දෙනාටම, ඒවායේ ප්රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීමට සහ විවිධ රෝග වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට හැකියාව ඇත. එළවළු සහ පළතුරු ප්රතිජීවක අඩංගු වන නිසා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ලෙස හැඳින්වේ. ස්වභාවධර්මයේ ත්යාගයන් නිතිපතා ආහාරයට ගන්නා මිනිසා, කලාතුරකිනි, ඉඳහිට ආහාරයට ගන්නා අයට වඩා වැඩි වේගයකින්, වඩා ශක්තිසම්පන්න හා ආකර්ෂණීය පෙනුමක් ඇති මිනිසා.

පලතුරු සහ එළවළු වල ප්රතිලාභ පිළිබඳ වර්ණය

පළතුරු වර්ණය මගින් ශරීරයට ඇති බලපෑම තීරණය කරන විටමින් සංයුතිය තීරණය කරයි.

• ස්වභාවධර්මයේ දොඩම් ත්යාග විටමින් A පොහොසත් වේ . - පිළිකා මර්දක ගුණ සහිත ශක්තිමත් ප්රති ඔක්සිකාරකයකි. මුහුදු වෙරළ, වට්ටක්කා, කැරට්, පීච්, ඇප්රිකොට් ඇටසැකිලි, අඹ සහ යනාදිය ඇතුළත් වේ.
• හරිත ශාකයේ රතු රුධිර සෛල වැඩි වන අතර, සෛල හා පටක වලට ඔක්සිජන් ප්රවාහනය සපයයි. එය ඇල්ගී, සලාද, නිවිති, nettle, බ්රොකොලි, බ්රසල්ස් පැළ, සැල්දිරි, කිවී, අලිගැටපේර, ආදියෙහි බොහෝ දේ ඇත;
• ලිලී මල්, නිල් සහ වයලට් යන දෙඅංශයෙන්ම ඇන්තෝසියානීන් හි පොහොසත් වේ. හෘද වාහිනී පද්ධතියේ වැඩ කටයුතු සඳහා සහාය වන ප්රධානතම සංයෝග වේ. ඊට අමතරව බ්ලූබෙරීස්, බ්ලූබෙරීස් සහ රන්වන් ඉතා ප්රයෝජනවත්ය ඇස් පෙනීම
• රතු පලතුරු සහ එළවළු මුත්රාශයේ ආසාධනය සහ පිළිකා වලට එරෙහිව සටන් කිරීම. මීට අමතරව ඇපල්, කොමඩු, චෙරි, ග්රේනට්ස්, ස්ට්රෝබෙරි සහ තවත් අය ෆ්ලේවනොයිඩ්, ප්රතිජීවක ඖෂධ, ප්රති-විරූපී, ප්රතිඔක්සිකාරක සහ ප්රතික්රියාශීලී ක්රියාකාරීත්වයකින් සමන්විත වේ.

දැන් එළවළු හා පලතුරු කන්න ඕනෑ ඇයි, නමුත් විස්තර කළ හේතු නිසා පමණක් පැහැදිලියි. ඒවා සියල්ලම තන්තු වලින් පොහොසත් වන අතර, ජීර්ණය වැඩි දියුණු කිරීම සහ අන්ත්රයේ පෙලගැස්වීම සාමාන්යකරණය වේ. මේ සඳහා වඩාත් ප්රයෝජනවත් එළවළු සහ පලතුරු වනුයේ මිදි, අලිගැටපේර, කැරට්, ඉරිඟු, වට්ටක්කා, පීට්, රාස්බෙරීස්, නිවිති, බීට්, ආදියයි.