ෆ්රයිඩ් ෂැම්පිසන් ලාකොලින් පිසිනු ඇත, කබලෙන් ලිපට තෙල් තැම්බූ හෝ ඔප්පු වට්ටෝරු භාවිතා සහ වඩාත් සූපශාස්ත්ර සංයුති නිර්මාණය. ප්රතිඵලයක් ලෙස රෝස්ට් ස්වාධීන ආහාරයක් විය හැකි අතර, ෙබ්කිං, පෑන්කේක්, සලාදයක් හෝ වෙනත් ආහාරයක් සෑදිය හැකිය.
ෂැම්පිසන් ෆ්රයිල් කරන්නේ කෙසේද?
ෆ්රයිඩ් හතු - ප්රාථමික සඳහා වට්ටෝරුවකි, නමුත් උසස් තත්ත්වයේ ක්රියාත්මක කිරීම හා ස්ථාපනය කරන ලද නීති ක්රියාත්මක කිරීම අවශ්ය වේ.
- හතු පෙර පරිදි සෝදා, වියලන ලද සහ අවශ්ය පරිදි කපා.
- ෂැම්පියන්වරු ෆ්රයිඩ් විට දියර ගොඩක් දියවී යන විට ක්ෂණිකව වාෂ්ප වී හෝ පියන යට තැටියක සංරචක කෙටිම ලෙස නිවා දැමීම සඳහා පදනමක් ලෙස භාවිතා කරයි.
- ෆ්රයිඩ් හතු කුළුබඩු අතිරික්තය ඉවසා නැත: කුළුබඩු රස තුනකින් යුක්තයි. ආහාරවල රසය අවධාරණය කර එය වඩාත් දීප්තිමත් කරන්න.
කපන ලද ලූනු සමග ළූනු සමග ෂැම්පිසන් ෆ්රයිට් කරන්නේ කෙසේද?
මෙම වට්ටෝරුවෙන් ඔබ හැදෙන සුප්ඤ්ඤයින් සමඟ ෆ්රයිඩ් සහ ෆ්රයිස්ට් වැනි රසවත් හා ඇරෝමැටික ලෙස හැදින්විය හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, ආහාරයට විශේෂ පොහොසත් රසය හා සුවඳ ලබා දෙමින් ෆ්රයි වෙත කැරට් එකතු වේ. කුළුබඩුවක් ලෙස, සම්භාව්ය කළු ගම්මිරිස් හෝ විශේෂ කිහිපයක් මිශ්රණයක් භාවිතා කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- ෂැම්පිසන් - කිලෝ 0.5;
- ලූනු සහ කැරට් - 2 කොළ;
- එළවළු තෙල් පිරිපහදු කළ - 40 මිලි;
- ලුණු, බිම කළු ගම්මිරිස්, නැවුම් හරිතයන් - රස.
සකස් කිරීම
- හතු, සේදීම, තැම්බූ, තැටි හෝ පෙති කපා ඇත.
- ළූනු සමඟ ළූනු සහ ගාන ලද කැරට් සමග මිනි 5 විනාඩි ෆ්රයි ෆ්රයි.
- මිනිත්තු 10-15 අතර කාලයක් ඇවිස්සීමත් සමඟ ෆ්රයිඩ් හා ෆ්රයි පෑන්, කන්න හතු එකතු කරන්න.
- නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය ලූනු සමග බැදපු චිකන්.
ෂැම්පේන් වල සමග බැදපු අර්තාපල්
වඩාත්ම ජනප්රිය, සමහර විට, හතු සමග කෑමක් - පෑන් දී champignons සමග බදින ලද අර්තාපල්. සංඝටක විවිධ බහාලුම්වල එකිනෙකට වෙනස් හෝ simultaneous එකට බඳින අතර, සූදානමක් මත මිශ්ර කොට රසයන් සහ රස වලින් හුවමාරු කිරීම සඳහා මිනිත්තු කිහිපයක් පමණක් උණුසුම් කර ඇත. විනාඩි 4 ක් පමණක් ලියාපදිංචි කිරීම විනාඩි 30 ක් පමණි.
අමුද්රව්ය:
- ෂැම්පිසන් - කිලෝ 0.5;
- අර්තාපල් - 1 කිලෝ;
- ලූණු - 1 කොළ;
- එළවළු තෙල් පිරිපහදු කළ - මිලි 100;
- ලුණු, බිම්මල් ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
- ලූනු සමග ෆ්රයි ලූනු, හතු එකතු, දුඹුරු, ඇවිස්සීම, රස කිරීමට කුළුබඩුවක්.
- පිසූ අර්තාපල් කුඩා කැබලිවලට කපා හා පිසින තෙක් උණුසුම් තෙල් තැළන ලදි.
- අර්තාපල් හතු ෆ්රයි ගිහින්, විනාඩි 2 ක් දුඹුරු, කලිසම්.
ඇඹුල් ක්රීම් ෆ්රයිඩ්
ලූනු සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග රසවත් ෆ්රයිඩ් ෂැම්පන්සන්ස් අර්තාපල් හෝ වෙනත් පැත්තක කෑමක් සමඟ හොඳින් පරිපූර්ණව හා රසවත් වර්ණවත් රසය හා ප්රසන්න ක්රීම් වැනි හතු රසය සමග සතුටු වනු ඇත. ආහාර පිසීම අවසානයේ දී pikancy සඳහා සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු, නැවුම් ඩිල් හා parsley සමග පරිපූර්ණ කළ හැක.
අමුද්රව්ය:
- ෂැම්පිසන් - කිලෝ 0.5;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ග්රෑම්;
- ලූණු - 1 කොළ;
- එළවළු තෙල් පිරිපහදු කළ - 30 මිලි;
- ලුණු, බිම කළු ගම්මිරිස් - රස;
- සුදුළූණු සහ හරිතයන් - රස.
සකස් කිරීම
- පෙර කසළ ලද හතු පෙර උදුන තෙල් සහිත කබලෙන් ලිපට පැතිර ඇති අතර තෙතමනය වාෂ්ප වී ඇත.
- කැඩුණු ලූනු එකතු කරන්න, ලුණු, ගම්මිරිස්, ෆ්රයි තෙක් සංඝටක කන්න.
- ඇඹුල් ක්රීම්, කන්නය සහ ඉඩ, විනාඩි කිහිපයක්, ඇවිස්සීම.
- ඇඹුල් ක්රීම් හතු සුදුළූණු සහ හරිතයන් තුළ බදින ලද අතිරේකයක්.
එළවළු සමග ෆ්රයිඩ් හතු
ඊළඟට, ඔබ එළවළු එකතු කිරීම සමඟ කබලෙන් ලිපට කපා හතු වේ. අතිරේක සංරචකයක් ලෙස ලූනු හා කැරට් වලට අමතරව, අර්තාපල්, බල්ගේරියන් ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි බොහෝ විට භාවිතා වේ. අර්තාපල් සමඟ ඇති ප්රභේද මෙන් නොව, වෙන් වෙන්ව සකස් කරන ලද අනෙකුත් අත්යවශ්ය ද්රව්ය හතු පිපෙති පසු හතු එකතු කරනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- ෂැම්පිසන් - කිලෝ 0.5;
- ලූණු - 1 කොළ;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 2 කෑලි;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- ලුණු, බිම කළු ගම්මිරිස් සීනි - රස;
- සුදුළූණු සහ හරිතයන් - රස.
සකස් කිරීම
- තෙතමනය වාෂ්පණය වන තුරු තෙල්වල හතු පිස තබන්න.
- ළූනු එකතු කරන්න, විනාඩි කිහිපයක් බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් පසු, ෆ්රයි, විනාඩි 5 ඇවිස්සීමත්.
- ඔවුන් තක්කාලි පෙති කපනු ඇත, රස කිරීමට ආහාර පිසීමට, තවත් විනාඩි 5 ෆ්රයි.
- බල්ගේරියන් ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි සුදුළූණු, ඖෂධ පැළෑටි, මිශ්ර කිරීම සහ සේවය කිරීම සඳහා බදින ලද හතු වලට අනුපූරකත්වය.
කබලෙන් බදින ලද ඌරුමස් සමග ෆ්රයිඩ් ඌරු මස්
වඩාත්ම රසවත් ස්වාධීන ආහාරය, ෂැම්පයින්සන් සමග රෝස්ට් ඌරුමස් වේ . සංකලන, මෘදු හා ටෙන්ඩර් සෑදීම සඳහා සංයුතිය ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ක්රීම් සමඟ සංකලනය වේ. මෙම තාක්ෂණය මගින් ආහාරවල රසවත් ලක්ෂණ වැඩි දියුණු කිරීම පමණක් නොව, එක් පැත්තක කෑමක් වඩාත් රසවත් වේ.
අමුද්රව්ය:
- ෂැම්පිසන් - කිලෝ 0.5;
- ඌරු පල්ප් 600 ග්රෑම්;
- ලූණු - 2 පෑම්.
- ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ක්රීම් - 200 ග්රෑම්;
- පිටි - 50 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 50 මිලි;
- ලුණු, කළු බිම ගම්මිරිස්, කුළුබඩු, ඖෂධ පැළෑටි.
සකස් කිරීම
- බඳුනක දුඹුරු බටර්, කන්නය, බඳුනක දී ලබාගන්නා ලද.
- කබලෙන් ලිපට තෙල් එකතු කරන්න, හතු, හා තෙතමනය වාෂ්පීකරණය පසු, ලූනු සහ ෆ්රයි, ඇවිස්සීමත්, රතු වන තුරු.
- මිනිත්තු 5 ක් සඳහා උණුසුම්, ඇඹුල් ක්රීම් රස කළ, හතු වෙත මස් මාරු කරන්න.
- කපන ලද මස් සමග කන්නයේ ෆ්රයිඩ් ෂැම්පිසන් සහ සේවය කරන්න.
ෆ්රයිඩ් ෂැම්පන්සන්ස් සමග කුකුල් මස් පිරමි
ෂැම්පිසන් සමඟ ෆ්රයිඩ් චිකන් කුට්ටිය නොඅඩු වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, ආහාරයට තක්කාලි සෝස් සමග බැදීමේ අවසානයේ දී අතිරේක ප්රසන්න රස සහ පුදුම රසය ලබා දෙයි. අවශ්ය නම්, ආහාරයට කැඩුණු සුදුළූණු සමග තිරිඟු ලබා ගත හැකි අතර සුවඳ වියළි ඖෂධ පැළෑටි මිශ්රණයක් සමග රස කර ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ෂැම්පිසන් 700 ග්රෑම්;
- කුකුල් මස් පිරිමැන් 0.5 kg;
- ලූණු - 2 පෑම්.
- තක්කාලි සෝස් හෝ කෙචප් - 50 ග්රෑම්;
- ජලය - මිලි ලීටර් 70;
- තෙල් - 50 මිලි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් කළු බිම, කුළුබඩු, ඖෂධ පැළෑටි.
සකස් කිරීම
- තෙතමනය වාෂ්ප වී තෙක් තෙල්වල කැඩුණු හතු
- විනාඩි 30 ක් සඳහා පියන යටතේ ෆ්රයි, චිකන් ෆිල්ට එක් කරන්න, කැඩුණු ලූනු, ටිකක් තෙල් එකතු කරන්න.
- චිකන් සමග ෆ්රයිඩ් ෂැම්පිසන් සමඟ තම්බා තක්කාලි එකතු කරන්න, තවත් විනාඩි 10 ක් තම්බා.
චැම්පින්ස් සුදුලූනු සමග බදින ලද
ඔබ රසවත් හා සුවඳ විලවුන් කිරීමට සමෝධානික, ක්රීම් සමග ෆ්රයිඩ් ෂැම්පිගෝන් ඔබ ඔවුන් සඳහා යන්ගෙන් කැඩුණු සුදුළූණු යුගල එකතු නම්. ෆ්රයිස් අවසන් වීමට විනාඩි 5 ක් එකතු කළ යුතු වියළි හෝ මඳක් නැවුම් ලූනු සහිත දිලිසෙන බැසිලු පොල්ලකට අමතර සංයෝගයක් එකතු කරනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- ෂැම්පිසන් 700 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 400 ග්රෑම්;
- ලූණු - 2 පෑම්.
- සුදුළූණු - 2-3 දත්;
- බැසිල් - රස;
- තෙල් - 50 මිලි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- තෙල් තුළ හතු බදිනවා.
- තෙතමනය වාෂ්පීකරණය කිරීමෙන් පසු ළූණු, සුදුළූණු හා දුඹුරු අමුද්රව්ය විනාඩි 10 කරාබු එකතු කරන්න.
- කීම් තුළ වත් කරන්න, කුළු බඩු, බැසිල් සහ සුදුළූණු සමග රස කිරීමට අමුද්රව්ය, සෝස් ගොරෝසු, ඇවිස්සෙන තෙක් ගින්න මත රැඳී සිටින්න.
චීස් සමග ෆ්රයිඩ් හතු
ඔබ දර්ශනීය හා මුල් පිටපතක් සූදානම් කිරීමට අවශ්ය නම්, පහත සඳහන් වට්ටෝරුව භාවිතා කරන්න. විශාල හතු නිදර්ශක තෝරා කුළුබඩු පිරවූ සමඟ තොප්පි පිරවූ විට, පියන යටතේ පිහිනුම් පෑන් දී සකස් කරන ලද කෑමක් චීස් චිප් එකතු කරන්න. එවැනි ෆ්රයිඩ් ෂැම්පිගෝන්වල ඕනෑම වගුවක් සඳහා කදිම සැරසිල්ලක් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ෂැම්පිවීන් විශාල - 10 කොක්කය;
- ලූණු - 1 කොළ;
- ජලය - 200 ml;
- ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයොනීස් - 60 ග්රෑම්;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු, කළු ගම්මිරිස්, හරිතයන්, එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
- ලූනු සමග තෙල් තුළ ඉරීම හා ෆ්රයි කපා කපා.
- කැඩුණු හරිතයන්, චීස් භාගයක්, ඇවිස්සීම සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න.
- ස්කන්ධයක් සහිත බිම්මල් පිරවීම පුරවන්න.
- වතුර වත් කර විනාඩි 20 ක් පියන යටතේ අන්තර්ගතය ලබා දෙන්න.
- දියර ඉවතට ගන්න, තෙල් එකතු කරන්න. ඔබේ තොප්පි.
- චීස් සමග ආහාරය ඉසිය සහ දියවී යාමට ඉඩ දෙන්න.
ග්රිල් මත ෂැම්පිසන්වලට ෆ්රයිට් කරන්නේ කෙසේද?
කකුලේ කන්න හතු සඳහා පහත සඳහන් වට්ටෝරුව. හතු මෙයොනීස් (එළවළු තෙල්) හා බිම ගම්මිරිස් මත පදනම් වූ සරල මිශ්රණයක් යොදා ගනිමින් හතු පෙර සූදානම් කළ යුතුය. ඔබේ ප්රියතම කුළුබඩු හා සුවඳ ද්රව්ය යුෂ සහිත අතිෙර්ක වලින් සාදා ඇති බහු මූලදව්ය මිශ්රණයක් ඉසිය යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- ශැම්පිසන් විශාල - 20 කොක්;
- මෙයොනීස් - 200 ග්රෑම්;
- ලුණු, කළු ගම්මිරිස් කුඩු.
සකස් කිරීම
- විශාල හතු සෝදා, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු, මෙයොනීස් එක් කරන්න, මිශ්ර, අවම වශයෙන් පැය 4 හෝ රාත්රි නිවාඩු.
- ප්රෝටීරොනොනොනික් නිදර්ශක කෙඳි මත නූල් හෝ ගඩොල් මත ග්රිල් හා ෆ්රයි ව්යාප්ත විය.