ග්රිල් මත Champignons - සාම්ප්රදායික shish kebab සමග විවේකයක් සමඟ විනෝදජනක ආහාරයක්, රසවත් ආහාරයක් ලබා ගත හැකිය හෝ සැහැල්ලු ආහාරයට ගැනීම සහ නිරාහාරව සිටීම. ඔබ ප්රණීත රස බැලූ පසු, නැවතත් මෙම ආහාර වේල නැවත නැවතත් කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත.
ග්රිල් මත ෂැම්පිසන් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අපේක්ෂිත ප්රතිඵලය ලබා ගැනීමට උපකාර වන සුදුසු වට්ටෝරුව සහ නිවැරදි නිර්දේශයන් සහිත තොග තබා ගැනීමෙන්, සෑම කෙනෙකුම ග්රිල් මත ෂැම්පිසන් සඳහා හතු සකස් කළ හැකිය.
- හතු පිටිවලට පෙරාතුව, ඒවායේ යුෂ මුද්රා තැබීමට සහ තාප පිරියම් කිරීමේදී සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප වීමට ඉඩ නොදිය යුතුය.
- Marinade එළවළු තෙල්, ලුණු සහ ගම්මිරිස් හෝ බහුසංස්කෘතීය සහ පිරිපහදු කරන ලද විවිධාකාර කුළු බඩු හා රසකාරක ඇතුළු ලැකනික විය හැකිය.
- ෂැම්පිනයන්ගේ ෂීෂ් කෙබාබ් කූඩාරම් මත හෝ කුකුල් මස් මත පිසිනු ඇත.
- විශාලත්වය මත පදනම්ව 5-15 විනාඩි ග්රිල් මත පිළිස්සීම හතු.
ෂීෂ් කෙබාබ් සඳහා ෂැම්පිංන්වරුන් මැරීන් කරන්නේ කෙසේද?
ග්රීෆීල් මත ෂැම්පිසන් සඳහා බොහෝ විට භාවිතා කරන ලද සම්භාව්ය, සාමාන්යයෙන් භාවිතා කළ හැකි එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් විවිධ ආකලනවලින් සකස් කළ හැක. සියුම් ස්වභාවික රසය සහ මුල් නිෂ්පාදනයේ රසවත් රසයක් නොකළ යුතුයැයි කුළුබඩු හා මත්පැන් අනිසි ලෙස භාවිතා නොකරන්න. කෙසෙල් 1 කිලෝවක් සඳහා marinade අමුද්රව්ය ප්රමාණය පෙන්නුම් කෙරේ.
අමුද්රව්ය:
- එළවළු තෙල් - 100 ml;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- කළු ගම්මිරිස් කුඩු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- හරිතයන් කැඩුණු - 1 අතලොස්සක්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
- Champignons අවශ්ය නම්, සේදීම, කාණු සහ පිරිසිදු කිරීම.
- Podsalivayut හතු සංෙයෝගය, ගම්මිරිස්, එළවළු තෙල් සහ ලෙමන් යුෂ මිශ්රණයකින් රසවත් හා මෘදු මිශ්ර.
- මිනිත්තු 30 කට පසු තැඹිලි කෝම්බ මත ග්රිල් මත ෂැම්පිංන් වල බැදපු.
මෙම ග්රිල් මත Champignons - මෙයොනීස් සමග වට්ටෝරුව marinade
මෙයොනීස් සමග පිපිඤ්ඤා, ඔබ පසුව ඉගෙන ගනු ලබන වට්ටෝරුව, කලමණාකාරීව හා උකුස්සන් කිරීමට හැකි වේ. වඩාත් ප්රබල රසයක් සඳහා, ඔබ හතු සඳහා මදිනීය කුළුබඩුවක් එකතු කළ හැකි අතර මඳක් පිරිසිදු හා මිරිකුණු සුදුළූණු එකතු කරන්න. මධ්යම ප්රමාණයේ හතු හා ඉස්ම සහිත හතු විශේෂයෙන්ම.
අමුද්රව්ය:
- ෂැම්පිසන් - 1 කිලෝ;
- මෙයොනීස් - 200 ග්රෑම්;
- ලුණු - ½ ෆොස්ෆේට්;
- සුදුළූණු - 1-2 දත්;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ගම්මිරිස්, හතු සඳහා කුළුබඩුවක්.
සකස් කිරීම
- Champignons සූදානම්, අපද්රව්ය ඉවත් සහ බඳුනක තබා ඇත.
- මෙයොනීස් ලුණු, කළු ගම්මිරිස්, කුළු බඩු, මිරිකා සුදුළූණු, ලෙමන් යුෂ සමග මිශ්ර කර ඇත.
- හතු මිශ්රණයකින් ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය පුරවන්න.
- හතු පැය දෙකක් හෝ හයක් පොඟවා ගැනීම.
- 5-7 විනාඩි සඳහා ග්රිල් මත මෙයොනීස් දී ෆ්රයි champignons දී.
ග්රිල් මත Champignons - සෝයා සෝස් සමග වට්ටෝරුව
ග්රීෂ්මයේ සෝයා සෝනි වල චැපින්සන්ස් විචිත්ර ගාමීන් පවා නොසළකා හරිනු නොලැබේ. හතු ඉතා ඉස්ම සහිත, හුරුබුහුටි රතු පාටින් සහ ආකර්ෂණීය රසය ඇත. විශේෂිත කුළුබඩු සහිත ආහාරයක් වනු ඇත, වියළි හෝමෝන-එළවළුවලින් සුවඳ මිශ්රණයකි. අවශ්ය නම්, ඉතාලි හෝ ප්රේරනාල් ඖෂධ පැළෑටි මිශ්රණය මගින් එය ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ෂැම්පිසන් - 1 කිලෝ;
- සෝයා සෝස් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ඔලිව් තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- hops-suneli - 1 තේ හැන්දක;
- කළු ගම්මිරිස් කුඩු.
සකස් කිරීම
- හතු හොඳින් පිරිසිදු විය යුතු ය.
- විශාල භාජනයක්, සෝයා සෝස්, හූප්-හිරු සහ කළු බිම ගම්මිරිස් එළවළු තෙල් මිශ්ර කරන්න.
- කුළු බඩු මිශ්රණයක දී ෂැම්පිසන්වලට දැමීම, මෘදු මිශ්ර සහ පැය 2 ක් තබන්න.
- විනාඩි 10 ක් අඟුරු මත ෆ්රයි හතු, වරින් වර marinade වත්.
ග්රිල් මත බේකන් දී චැම්පිසොන්
ග්රිල් මත Champignons, පසුව වට්ටෝරුව, පසුව විස්තර කිරීමට නියමිත වනු ඇත, බේකන් පෙති භාවිතා, බේකරි පෙති ආවරණය කිරීමට පෙර හතු අතුණු වේ. මීට අමතරව, රත් වූ ඌරන් මේදය සමඟ නිපදවා ඇති අතර එය සංතෘප්ත හා පෝෂ්යදායී විය හැක. විශේෂ රසට හැපෙනසුළු ආහාරයක් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- විශාල ශැම්පිසන් - 12 පෑම්;
- බේකන් තුනී තීරු - 12 පෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- බල්සමියම් විනාකිරි, තල, ඔෙරගනයෝ සහ බැසිල් - එක් තේ හැන්දක;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- සූදානම් හතු 2 තෙල්, විනාකිරි, ඖෂධ පැළෑටි, ලුණු, ගම්මිරිස්, මිශ්ර හා පැය 3 සඳහා නිවාඩු.
- කපන ලද පැණිරස තීරු සහ බේසික් පටියක් සහිත එක් එක් ඩිටින් අච්චාරු දැමූ හතු හැරෙන්න.
- සෑම පැත්තකින්ම රසවත් රතු පාටින් කුකුළන් සමග බේකන් සමග ෆ්රි ෂැම්පිවීන්.
ග්රිල් මත පිරවූ හතු
ග්රිල් මත පිරවූ හතු වර්ග ඉතා රසවත්. මෙම අවස්ථාවේ දී, සුකිරි පිළියෙල කිරීම සඳහා, ඔබ විශාල නිදර්ශක තෝරාගැනීමට සහ තොප්පි වලින් කකුල් වෙන් කරන්න. මෙම බිම්මන්වල බිම්මල් බිත්තර හෝ වෙනත් කෑමක් අලංකාර කිරීම සඳහා යොදා ගත හැකි අතර, තොප්පිය පිරවූයේය.
අමුද්රව්ය:
- විශාල ශැම්පිසන් - 12 පෑම්;
- සිගරට් බේකන් පෙති - 12 පෑම්;
- සැකසූ චීස් - 300 ග්රෑම්;
- හරිතයන් - 0.5 කදම්භයකි;
- සුදුළූණු (විකල්ප) - 1 දත්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ මිශ්ර චීස්, සුදුලූනු පොටුවේ එකතු කරනු ලැබේ.
- හතු පිහිනුම් තටාකයක් එහි ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය සහ බේකන් සමඟ ඔතා, එය චීස් සමග කුහරය තදින් වසා දමනු.
- රතු පැහැති තෙක් වැඩිපුර කෙඳි කපන ලද යකඩ හා රවුම් කේක් පිටි.
දැලිස් මත ගින්නක් මත පැටිනෝනි
පිපිඤ්ඤා මත රිලක්ෂය මත ග්රිල් මත සූදානම් මෙන්ම කූඩාරම් මත සූදානම් වේ. කෙසේ වෙතත්, මෙම අවස්ථාවේ දී තාප ප්රතිකාර කිරීමෙන් පසු පරිමාව අඩු කිරීමෙන් පසුව, නිදර්ශක විශාල වශයෙන් තෝරා ගැනීමට අවශ්ය වන අතර, පවතින කුහරවල අසමත් වේ. මෙයෝනීස් සහ සෝයා සෝස් වලින් මෙම නඩුවේදී මරිනාට විය හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- විශාල ෂැම්පිගෝන - කිලෝ 1;
- සෝයා සෝස් - මිලි 100;
- මෙයොනීස් - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- චැම්පිසන් මෙයොනීස්, සෝයා සෝස්, ලුණු, කළු ගම්මිරිස් හා අවම වශයෙන් පැය 2 ක කාලයක් මිශ්ර කර ඇත.
- මිනිත්තු 10 ක් පමණ උල් පෙරළා ඒකරාශි කරන ලද ග්රිල් පිටි හා ෆ්රයි ව්යාප්ත කරන්න.
තෙල්වල ෂීෂ් කෙබාබ් සඳහා ෂැම්පියන්වරු මැරයින් කරන්නේ කෙසේද?
ෆ්රයිඩ් ෂැපින්ග්නුවන්ට පිසින ලද රසවත් සුවඳකින් යුක්ත වූ අතර රසවත් රසවත් රසයකින් යුක්තව රසවිඳින ලද සුවඳින් ඔලිව් තෙල් ස්වල්පයක් ගෙන්වා ගත හැකිය. A රසය ඉවත් කර එය වඩාත් පැහැදිලිවම ලෙමන් යුෂ බවට පත් කරයි.
අමුද්රව්ය:
- ෂැම්පිසන් - 1 කිලෝ;
- ඔලිව් තෙල් - 100 ml;
- ඉතාලි පැළෑටි - 1 තේ හැන්දක;
- ඔබේ වර්ණවලට - ශාඛා 2;
- ලොකු ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- සූදානම් කරගත් හතු, ඔලිව් තෙල්, ලෙමන් යුෂ සමග මිශ්ර, ඉතාලි පැළෑටි, මිණිකිරුල, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ පැය කිහිපයක් සඳහා වම්, පසුව skewers මත නූල් කර ඇත.
- විනාඩි 10 ක් අඟුරු මත ග්රිල් මත හතු සිට හිස් කේබැබ් සූදානම් කරන්න.
ඇඹරුම් ග්රිල් මත චීර් සමග චීස් සමග
චීස් පිරවීමෙන් පිසින ලද සූපවේදීන් පිසින ලද ෂැම්පිගුන්ට පිසිනු ලැබීමේ පුරෝගාමියෙකු විය හැකිය. කුප්රකට මස් ෂීස් කැෙබෝබ් සහ අනෙකුත් ආහාර වර්ග පිටුපසින් ඉතිරි වේ. මෙම ආහාරය ඉක්මනින් සූදානම් වන නමුත් පුදුම සහගත ලෙස රසවත් වේ. එය විශාල හතු තේරීම, දූෂණයෙන් ඔවුන් පිරිසිදු කර කකුල් ඉවත් කිරීම අවශ්ය වේ, මෙම නඩුවේ අවශ්ය නොවේ.
අමුද්රව්ය:
- විශාල ෂැම්පිගෝන - කිලෝ 1;
- බටර් 150 ග්රෑම්;
- චීස් - 150 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි, කුළුබඩු.
සකස් කිරීම
- සුවඳ ද්රව්ය, කුළුබඩු, කැඩුණු හරිතයන් හෝ සුදුළූණු එකතු කර ඇති, චීස් චිප් සමග මෘදු බටර් මිශ්ර.
- හිසකෙස් උණු වී හා රළු බව තෙක් තෙමහල් තාපාංකය සඳහා 7-10 විනාඩි සඳහා බාබකියු ග්රිල් මත සහ රවුම් කේක් මත පතිත වන මිශ්රණය සමග බිම්මල් කැප්ස් පුරවන්න.
ග්රිල් මත තීරු වල චැම්පින්සන්
හිසකෙස් හතු සිට ෂිස් කෙබාබ් වඩාත් අනපේක්ෂිත ලෙස සිදු කළ හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, මෙම අවස්ථාවේ දී, හතු නිදර්ශක, සැහැල්ලු යුෂ මට්ටමින් උපරිම ලෙස සුරකින ලද තීරු බඳුනක කෑල්ලක් කෑල්ලක් කර ඇත. අවශ්ය නම් ආහාරයට එළවළු හෝ වෙනත් කුළුබඩු සහ කුළුබඩු යොදා ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ෂැම්පිසන් - 500 ග්රෑම්;
- බටර් - 200 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 4-5 දත්;
- ඉතාලි පැළෑටි - 2-3 පිණ්ඩයක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි.
සකස් කිරීම
- Champignons මෙයට පිළියමක්, වියළි, තීරු පෙති, කාසි, ලුණු, ගම්මිරිස්, ඇරෝමැටික වියළි ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.
- ඉහළ බටර් පෙත්තක් මත එක් එක් තොප්පි මත තබා, ටිකක් සුදුළූණු කපා, කැඩුණු හරිතයන්.
- විනාඩි 10 ක් ග්රිල් මත හතු පුළුස්සනු ලැබේ.
- තීරු වල දාර නිවා දැමීමෙන් හා තහඩු මත මිටි දැමීම මගින් සැන්ක් උණුසුම් සේවය කරන්න.