අපිරිසිදු බ්රෂ්ෂ්වුඩ් හෝ ක්රේප් - ළමා කාලය තුල අප ආදරය කළ රසවත් බිස්කට් වේ. ඔබට මෙම ප්රණීත ආහාරය විවිධ ක්රම වලින් ලබා ගත හැකිය: කිරි මත බෂ්ෂ්වුඩ්, ඇඹුල් ක්රීම්, කෙෆීර් හෝ ජලය මත පවා වට්ටෝරු තිබේ. කාලය නාස්ති කිරීමෙන් තොරව, අප සමඟ කහට බුරුසුවක් සෑදීම සඳහා යම් වට්ටෝරු ඉගෙන ගන්න. එවිට ඔබ වඩාත් සුදුසුම පුද්ගලයා තෝරා ගනු ඇත.
කිරි මත බ්රෂ්ෂ්වුඩ් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- කිරි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- පිටි - 1 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
කිරි මත බුෂ්වුඩ් බිස්කට් සඳහා වට්ටෝරුව ඔබෙන් බොහෝ කාලයක් හා ශක්තියක් නො ගනී. විශාල භාජනයක් තුළ, ඇඹුල් ක්රීම්වල අනුකම්පාව සිහිගන්වන බිත්තර, කිරි, සීනි, තලන ලද පිටි සහ ලුණු මිශ්ර, සමජාතීය ඝන පිටි ගුලිය knead මිශ්ර කරන්න. මීලඟට පිටි මේසය වත් කරන්න, සිහින් ලෙඩක් බවට ඇන කපන්න සහ දියමන්තිවලට කපා: එක් එක් අපි මැද කප්පාදුවක් සාදා, මැදින් හරහා දාර යවමින් ඒවා අපව ඉවත් කරමු. ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට තෙල් තරයේ උණුසුම් කිරීම. පැසුණු එළවළු තෙල් බවට සැලකිලිමත්ව සකස් කරන ලද අතු සහ දෙපස මිනිත්තු කීපයකින් ආහාරයට ගන්නා ලදි. දරුවා රන්වන් කරද්දී ඉක්මනින් එය ශබ්දය ඉවත් කර අතිරික්ත තෙල් අවශෝෂණය කරන ටැප් එකකින් තහඩු මත තබන්න.
අපගේ ප්රණීතභාවය වියළී ගිය විට අපි විශාල කෑමක් මත ස්ලයිඩයකින් එය කුඩු කර සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.
වොඩ්කා සමග රසට හැපෙන ළිඳක වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- වොඩ්කා - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- කුඩු කළ සීනි - රස;
- ක්රීම් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු තෙල් - බැදීම සඳහා.
සකස් කිරීම
දර කොළ කන්නේ කෙසේද? බිත්තර සීනි සමග සෙමෙන් කපලා, ක්රීම්, ලුණු හා ටිකක් සෙවන ලද පිටි එකතු කරන්න. සියලු තරයේ සුමට ලෙස මිශ්ර. එවිට ඉතිරි වතුර පිටි වත් කර මෘදු පිටි ගුලිය knead වත් කරන්න. තුනී ස්ථරයක් බවට ඇනූ කුඩා කැබලි වලට කපා. එක් එක් චතුරශ්රයේ කේන්ද්රයේ අප අවයවයක් ඇති කර, සිදුරු හරහා කෙළවර හැරෙමු. උෂ්ණත්වය අධික උෂ්ණත්වයක දී දැව ෆ්රයිට් ෆ්රයිට්. එවිට අපි ප්ලාස්ටික් මත දමා, කුඩු සීනි සමග සැරසීම හා තේ සඳහා එය සේවය.
කෙෆීර් මත රසට හැපෙනසුළු වැසිකිළියක වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු - 0, 5 තේ හැඳි;
- සෝඩා - 0, 5 තේ හැඳි;
- පිටි - 3 අයිතම;
- සීනි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- වැනිලා සීනි - රස;
- කෙෆීර් - 1 අයිතමය;
- එළවළු තෙල් - ෆ්රයිඩ් සඳහා;
- කුඩු සීනි - රස.
සකස් කිරීම
බුරුසු සකස් කිරීම සඳහා මෙම වට්ටෝරුව ඉතා සරල ය. බිත්තර සීනි, ලුණු, කේෆීර්, එළවළු තෙල් වත්, සෝඩා දමා සියල්ල හොඳින් හොඳින් මිශ්ර. පිටි විසුරුවා හැර හා ක්රමයෙන් ඇනූ ගුලිය අඛණ්ඩව ඇනූ. පසුව තුවායක් සමග නිමි පිටි ආවරණය කර උණුසුම් ස්ථානයක විනාඩි 20 ක් තබන්න.
සෝඩියම් කිරීමෙන් පසු කොටස් දෙකකට වෙන් කර තුනී සෘජුකෝණාස්රාකාර තහඩු බවට භාජනය කරන්න. කුඩා දියමන්තිවලට කපා, මැද කුඩා සිදුරු සාදා, සිහින් වී එක් එක් පැත්තක එක් පැත්තකට හරවන්න. දෙපසින් එළවළු තෙල් විශාල ප්රමාණයක් තුළ උණුසුම් කබලෙන් ලිපට දර එක් කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර, සීනි කුඩු සමග පේස්ට්රි ඉසිය යුතු ය.
බ්රෂ්වුඩ් සහ ඇඹුල් ක්රීම් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පිටි - 2 අයිතම;
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1 අයිතමය;
- කුඩු සීනි; - සැරසිලි සඳහා;
- එළවළු තෙල් - 200 ml.
සකස් කිරීම
ඇඹුල් ක්රීම් මත රසට හැපෙනසුළු වැල් වට්ටෝරුව ඉතා සරලයි. සෑම අමුද්රව්යයක් ගැඹුරුම පාත්රයෙහි මිශ්ර කර ඇනූ knead. ඉන්පසු එය තුනී ස්ථරයකට ඇද එය කුඩා කැබලිවලට කපා. එක් එක් දියමන්තියේ කේන්ද්රයේ අප අවියයි. අපි කූඩය හරහා කෙළවර කපනවා. ගැඹුරු ෆ්රයිටර් හෝ ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට ආලෝකය රන් ආලෝකය දක්වා උණුසුම් තෙල් තුළ බුරුසු අඹරන්න.
කුඩු සීනි සමග ඉසිය හා කෑම මේසයට සේවය කරති.
බ්රෂ්ෂ්වුඩ් වල ඇනලොග් මීට පෙර එළවළු තෙල් සමග එක් එක් කවපෙත්තාව ස්නානය කළ විට උදුනක ආධාරයෙන් දැනටමත් සකස් කරන ලද පැෆ්ට් පේස්ට්රිවලින් සකස් කළ හැකිය. ඔබේ තේ සාදය භුක්ති විඳින්න!