යුවලක් සඳහා පිසූ ආහාර පිසීමේ රසය අනුමත නොකළ යුතුය. පිසීමේ තාක්ෂණයේ නිවැරදි තේරීම හා කුළු බඩු කට්ටලයක් සමඟ වට්ටක්කා වැනි එතරම් සරල සහ අනේක එළවළුවක් නොලැබෙන රසවත් විවිධත්වයක් ඉසිලිය හැකිය.
මෙම ලිපියෙන්, අපි ද්විත්ව බොයිලර් දී වට්ටක්කා සකස් සකස් කිරීමට සාකච්ඡා කරනු ඇත.
ද්විත්ව බොයිලේරු වට්ටක්කා සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා - 500 ග්රෑම්;
- බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු - රස;
- පාන් කෑල්ලක් කෑලි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- walnuts - 1/4 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
පුෂ්ප මංජරිය මත ගෝවා කපා ලුණු සහිත ජලය තුළ විනාඩි 5 කට විනාඩි උනු. ඝන ගෝවා පුෂ්ප මංජුසාවේ වාසය කිරීමට කැමති අයෙකුගේ හෝ මුවන්ගේ ඇසට නොපෙනෙන එවැනි ක්රියා පටිපාටියක් ඇත. දැන් ගෝවා කපන ලද කෝප්පයක් තුළට කුකුළා දැමිය හැකි අතර මෘදු තෙක් 15-20 විනාඩි උයන්න.
පුෂ්ප මංජරිය කුඩු කරන අතරතුර, යමඟ සමග කටයුතු කරනු ඇත: කබලෙන් ලිපට, බ්ලෙන්ඩර් සමග තලා හා තැලූ ඇට වර්ග මත බටර් බටර් සහ ෆ්රයි දී. රස මිශ්රණය මිශ්රණය සහ සූදානම් කළ ගෝවා සමග ඉසිය යුතු ය.
ලෙමන් තෙල් සමග ද්විත්ව බොයිලේරු ගෝවා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා - 1 කිලෝ;
- බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- කැඩුණු parsley - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
කොළ සිට වට්ටක්කා හිස වෙන් කර මධ කඳේ මස් කඳ ඉවත් කරන්න. වට්ටෝරුවේ හැල්ව් කැබැල්ලක කෝප්පයක් තබා 25-30 විනාඩි උයන්න හෝ පිහිය පහසුවෙන් ගෝවා ඌරන් කළ නොහැකිය.
මෙම ගෝවා බඩවැල් තුළ බීමත්, බටර් උණු කිරීම හා ලෙමන් තැවරුනු සහ එහි යුෂ එකතු. කැඩුණු parsley සමග තෙල් තෙල් සහ වියන.
මෙම ගෝවා සූදානම් වන විට, අපි එය කපනන් සිට එය උණුසුම් ලෙමන් තෙල් සමග වත්. අපි පුෂ්ප මංජුසාවට හිස් නොකළ බව නිසා, තෙල් ගෝවා කඳන් අතරට විනිවිද යාමට හා රැඳී සිටීම.
ද්විත්ව බොයිලර් දී ස්ටුවී ගෝවා
අමුද්රව්ය:
- සුදු ගෝවා - 300 ග්රෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ළූණු - 1 කොක්;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
සෑම අමුද්රව්යයක්ම ඉරා දමා, ලුණු සමග ඉස්සේ ය. අපි වතුර සමඟ වතුර පුරවා ගන්නෙමු. අපි බඳුනේ සකස් කළ අමුද්රව්ය යොදවා තැබුවා. සූදානම් වන තුරු ගෝවා 35-40 විනාඩි.
චීස් සෝස් සමඟ ද්විත්ව බොයිලේරු තුල ගෝවා
අමුද්රව්ය:
- වානිජ -1 පැන්;
- ඩිජෝන් අබ, - රස;
- ගාන ලද "චෙඩ්ඩර්" - ½ මහල;
- ලුණු - රස;
- තම්බා බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- parsley.
සකස් කිරීම
වට්ටක්කා අර්ධ කපා කපා කපා කපා. අපි විනාඩි 10 ක් පමණ මෘදු වන තෙක් එළවළු සොරකම් කර පසුව ඩිජොන් අබ සමග බහුලව අබීසිය සහ චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. නැවතත් චීස් දිය වී තෙක් විනාඩි 10-15 විනාඩි කපාගන්න. තැළුණු බිත්තරයක් සමග ගෝවා ඉසිය යුතු ය.
ද්විත්ව බොයිලර්වල බ්රසල්ස් පැළ
අමුද්රව්ය:
- බ්රිසල්ට් පැළ - ග්රෑම් 500;
- බටර් - 4-6 තේ හැදි. හැඳි;
- ලූණු - 1/2 කොළ;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- ආමන්ඩ් ෆ්රයික් - 1/4 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
බ්රසල්ස් මගේ ගෝවා රෝපණය හා අඹරාගත්, අපි පිටත පිටත කොළ ඉවත් කරමු. අපි ගෝවා දී ගෝවා දමා මෘදු හා තුනක් දක්වා ආහාර පිසීමට. කුකුළාගත් ගෝවා අයිස් ජලයේ කන්ටේනරයක තබා ඇත.
සාස්පාන් දී මෘදු (4-5 විනාඩි) බටර් සහ ෆ්රයි ලූනු උණුසුම් වේ. ළූනු සූදානම් පසු, මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා පෑන්, ෆ්රයි දී රස ගෝවා දී රස කරවන්න. මෙන්න ප්රධාන දෙයක් එය එළවළු ප්රපාතයට නොවේ කිරීම, එසේ නොවේ, ගෝවා ඔබේ තිත්ත රසයෙන් ඔබ සතුටු නොවනු ඇත.
අපි ගින්නෙන් කුළුබඩු ඉවත් කරන්න, ලෙමන් යුෂ සමග කෑමක් වත් හා ආමන්ඩ් පාට ඉසිය යුතු ය. සරල ප්රයෝජනවත් සහ පෝෂ්යදායි පැත්තක කෑම සූදානම් වේ!