රසවත් රසවත් කේක් පොල්ලක් පුළුස්සා ගැනීම සඳහා, ඔබ කපන ලද පේස්ට්රි අරක්කු විය යුතු නැත. කුස්සියට උපකරණ උපකරණ හැසිරවීම හා සුදුසු වට්ටෝරුවක් සහිත අවම නිපුණතා සහිතව, එය කිරීම ඉතා පහසු ය.
අප විසින් ඉටු කරන ලද රාජකීය කේක් ආහාර පිසීමට සඳහා වට්ටෝරු දෙකක් පිරිනමනු ලැබේ. මෙම කාර්යය සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට උපකාර වන අතර, ඔබත්, නිවසේ සිටින අමුත්තන් හා විස්මිත අතුරුපසක් සමඟ අමුත්තන්.
නිවසේදී සම්භාව්ය රාජකීය කේක් ආහාර පිසීමට - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඉහළ ශ්රේණියේ තිරිඟු පිටි - 245 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් සීනි - 275 ග්රෑම්;
- සාමාන්ය මේද අඩංගු ඇඹුල් ක්රීම් - 325 ග්රෑම්;
- චිකන් බිත්තර - 3 කෑලි;
- ෙබ්කිං කුඩු - 30 ග්රෑම්;
- පොපි - 0.5 කෝප්ප;
- මිටි නොමැතිව මුද්දරප්පලම් - 0,5 වීදුරු;
- පිහිනන ලද පැඟිරි - 0.5 කෝප්ප;
- කිවි පලතුරු - 3 පෑම්;
- තැඹිලි - 1 කෑල්ලක්;
- කෙසෙල් - 1 කෑල්ලක්;
ක්රීම් සඳහා
- තම්බා ඝණීකෘත කිරි 380 ග්රෑම්;
- බටර් - 220 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
රාජක කේක් පිළියෙල කිරීම ආරම්භ වන්නේ බිත්තරවලින් පහර දීමෙනි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා පහසු බහාලුම්වලදී සීනි සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීම සහ දීප්තිමත් පතනශීලී ස්කන්ධ වර්ගයන් සහ සියලු සීනි ස්ඵටික විසුරුවා හැරෙන තෙක් මික්සර් සමඟ එය සලකන්න. ඊළඟට, ඇඹුල් ක්රීම්, ටිකක් වැඩිපුර සිදුරු මිශ්රකයක් එකතු කර අළුතින් ඉසින ලද පිටි ඉස්සේ ය. මෘදු ගතියකින් තොරව සමබරව හා සුමට ව්යුත්පන්නය සඳහා ඇනූ පොඟවා මිරිකා ගන්න. ඊළඟ පියවර වන්නේ පිසින ලද පිටි තුනකට සමාන කොටස් බෙදා වෙන් කිරීමයි. ඔවුන්ගෙන් එක් එක් අපි දෙවනුව පොපි, තෙවැනි සීනිය තුළ උතුරන වල්පූන්, උතුරන විනාඩි දහයක් සෝදා ගසා එකතු කරමු. මෙම තීරයට පෙර තීරු හෝ අත්තනෝමතික කුඩා පෙති කපා.
දැන් එක් එක් ඇනූ කේක් කේක් වලින් සාදන ලද කේක්, තෙල් සහිත පැරෆින් හා පාන් සඳහා තෙල් සහිත කන්ටේනරයක් ආවරණය වන අතර විනාඩි 25 ක් සඳහා උෂ්ණත්වය 170 ° දක්වා උෂ්ණත්වයේ තැබීම.
සූදානමේ දී අපි කේක් සිසිල්. මේ කාලය තුළ අපි රෝල් කේක් සඳහා ක්රීම් සූදානම්. මෙය කිරීම සඳහා මෘදු බටර් සමග කුඩා මික්සර් පොඩ්ඩක් කපන්න, නැවත සකස් කරන ලද තැම්බූ කිරි සහ විස්කි එකතු කරන්න. අතිරේක රසකාරක ගුණාංග සඳහා, ඔබ ක්රීම් සඳහා කොග්නාක් හෝ බ්රැන්ඩි හෝ හැදි දෙකක් එකතු කළ හැකිය.
කිවී, කෙසෙල් සහ තැඹිලිවල පෙති කපන විට පිසින ලද ක්රීම් සමග කේක් කපන්න. අපි කේක් අලංකාරව වර්ණාලේප කර එය අප්පේ කර ගැනීම සඳහා ශීතකරණයේ පැය කීපයක් ඇත.
රාජකීය කේක් පුළුස්සා - මෙයොනීස්වල පිසීමට වට්ටෝරුවකි
අමුද්රව්ය:
- ඉහළ ශ්රේණියේ තිරිඟු පිටි - 245 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් සීනි - 195 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් සම්භාව්යය - 320 ග්රෑම්;
- චිකන් බිත්තර - 3 කෑලි;
- ෙබ්කිං කුඩු - 30 ග්රෑම්;
- පොපි - 0.5 කෝප්ප;
- මිටි නොමැතිව මුද්දරප්පලම් - 0,5 වීදුරු;
- වල් නෙලන ලද පලතුරු - 0.5 කෝප්ප;
ක්රීම් සඳහා
- 25% ට වැඩි මේද ප්රමාණයෙන් ඇඹුල් ක්රීම් - 450 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් සීනි - 195 ග්රෑම්;
- කෙසෙල් මස් - 2 කෑලි;
- කිවී ඵල - 1 කොක්;
- තැඹිලි - 1 කොක්.
සකස් කිරීම
මෙම රාජක කේක් පිළියෙල කිරීමේ ක්රියාවලිය මීට පෙර අනුවාදයට සමාන ය. ඇනූ, එලෙසම සකස් කර ඇති පරිදි, ඇඹුල් ක්රීම් වෙනුවට, සීනි සමඟ මිශ්ර කළ බිත්තර සමඟ මිශ්ර කළ මෙයොනීස්, පසුව පිටි හා ෙබ්කිං කුඩු මිශ්රණය භාවිතා කරනු ඇත. එතකොට, හරියටම එකම විදිහට ලැබුනේ ලැබුණු සමූහය කොටස් තුනකට වෙන් කරන්න. තවත් එක් - මුද්දරප්පලම්, අනෙක් - පොපි, සහ තෙවන බැදගත් walnuts හා අතිශය සිහින් නොවන grinded.
මේ අවස්ථාවේ දී, තෙල් සහිත ආකෘතියේ කේක් ෙබ්කිං සඳහා කේක්, උෂ්ණත්වය 190 උෂ්ණත්වයට උෂ්ණත්වය සහ
රාජකීය කේක් සඳහා ක්රීම් පදනම ලෙස, අපි මේදය ඇඹුල් ක්රීම් භාවිතා කරනු ඇත. අපි එය මික්සර් සමඟ ක්රියා කරන අතර, සීනි එකතු කිරීමේ ක්රියාවලිය තුළ එකතු කිරීම. ඔබ විකල්ප ක්රීම් රසය වැනිලා සීනි හෝ වැලිලින් එකතු කළ හැකිය.
කානුවල කානුවල පෙති කපන ලද ඒවා එකිනෙකට මාරු කරන ලද කේක් වෙනුවට සිසිල් කරන ලද කේක් සීතලයි. අපි අපේ අභිමතය පරිදි කේක් අලංකාර කරමු. කිවී, තැඹිලි පෙති, කැඩුණු ඇට වර්ග සහ චොකලට් චිප්ස් පෙතිවල ඉතා යෝග්ය වේ.