Gooseberries සිට වට්ටෝරු - සරල හා මුල් ආහාර පිසීමට හොඳම අදහස්

ගිම්හානයේ සෑම ගෘහස්ථයෙක්ම නැවුම් බෙරි සහ පලතුරු භාවිතා කරමින් රසවත්, සැහැල්ලු ආහාර පිසීමට අබලන් ආශාවක් ඇත. Gooseberries සිට වට්ටෝරු මගින් ආහාර සපයන සෑම ආහාරයක්ම විවිධ ඉල්ලීම්වලට භුක්ති විඳිනවා.

Gooseberries කිරීමට කළ යුත්තේ කුමක්ද?

ශීත ඍතුව සඳහා කොළ පැහැති ගුස්බෙරි සිට බුලට් සිටුවීමට පෙර, ඔබට නව නැවුම් බෙරි ලබා ගත යුතුය. මුල් වට්ටෝරු හොඳින් පරිපූර්ණව සෑදීමේ කාර්යය සාර්ථකව ඉටු කිරීමට උපකාරී වනු ඇත.

1. Gooseberries සිට ඩිෂ් ජෑම් හා compotes පමණක් නොවේ. "මිත්තනියගේ" වට්ටෝරුව මත සාමාන්ය බීමවලට අමතරව බෙරි සහ මින්ට් කොළ මත පදනම්ව රසවත් කොක්ටේල් "මොයිටෝ" නිර්මාණය කළ හැකිය.
2. Gooseberry සිට ප්ලාස්ටි සමඟ පයිස් රසය පිපිරීමක්! ඇඹුල් බෙරි රසවත් පිටි ගතියකින් වෙනස් වන අතර ප්රතිඵලයක් ලෙස සෑම විටම රසවත් ආහාර වේලක් පැමිණේ.
3. Gooseberry සිට වට්ටෝරු සමහර විට පුදුම විය හැක. මස් හෝ උණුසුම් ඉන්දියානු චට්නි සඳහා කුළුබඩු සහිත සෝස් යනු කුමක්ද?
4. Gooseberries පෙක්ටීන් පොහොසත් වේ. ඒ නිසා ජෙලි හෝ මාමලයක් සැකසීම සමඟ ගැටළු මතු නොවනු ඇත.

Gooseberry කේක් - වට්ටෝරුව

එළවළු වැනි එවැනි රසවත් හා රසකාරක කේක් සෑම කෙනෙකුම පුළුස්සනු ඇත, එය බොහෝ නිෂ්පාදන ගත නොවනු ඇත, ප්රතිඵලය හරියටම විශිෂ්ට වනු ඇත. ඔබ ඕනෑම වට්ටෝරුවක් තෝරා ගත හැකි බැවින් ඕනෑම මිහිරි ඇනූ බෙරි වල ඇඹුල් රසය සමග හොඳින් ඒකාබද්ධ වේ. මෙම පයි සඳහා, ඔබ සූදානම් කිරීමේ කාලය 22 සෙ.මී. හැඩය අවශ්ය, අමුද්රව්ය සකස් කිරීම සැලකිල්ලට ගත - පැය 1.

අමුද්රව්ය:

• බිත්තර - 4 කෑලි;
• සීනි - 180 ග්රෑම්;
• පිටි - 350 ග්රෑම්;
• ෙබ්කිං කුඩු;
• ලෙමන් පීල් - 2 තේ හැදි. l;
• බටර් 150 ග්රෑම්;
• gooseberries - 300 ග්රෑම්;
• පිෂ්ඨය - 20 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. බෙරි වර්ග ඉවත්, වියළි, ​​වියළි, ​​පිෂ්ඨය සමග ඉසිය යුතු ය. තෙල් සහිත ස්වරූපයක් වත් කරන්න.
2. සීනි සමඟ සීනි බිඳ දමයි.
3. ෙබ්කිං කුඩු, ෙබ්ස් සහ පිටි එකතු කිරීම සඳහා මික්සර් නැවත්වන්න එපා.
4. මෘදු පැහැති ගතියකින් යුක්ත මෘදු තෙල් බවට පත් කිරීම.
5. බෙරි 40 කට විනාඩි 40 ක් පුළුස්සන්න.

Gooseberry සිට මචං - වට්ටෝරුව

Gooseberries සිට අසාමාන්ය වට්ටෝරු සමහර විට සරලව සූදානම්, ඔබ පමණක් අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කිරීම අවශ්ය වේ. රසවත් හා රසවත් රස ගැනුම්කරුවෝ මෙම සෝස් අගය කරති. Gooseberry සිට චට්නි තියුණු, සුවඳින් හා පරිපූර්ණව මස් කෑම සමඟ ඒකාබද්ධ.

අමුද්රව්ය:

• gooseberries - 600 ග්රෑම්;
• චිලී පෙත්තක් - 1 PC;
• සීනි - 100 ග්රෑම්;
• ඉඟුරු (පෙත්තක්) - 1 සෙ.මී.
• ලුණු;
• මිලි 50;
• බේ කොළ - ½ පත්රිකා.

සකස් කිරීම

1. Gooseberries සෝදා, වියළි ඉවත්, වියළන.
2. අධික තාපය මත ෆ්රයි ජලය උණු වත් කර සාස්පාන් බවට වත් කරන්න.
3. ලුණු, සීනි, කැඩුණු මිරිස් වෙන වෙනම මිශ්ර කරන්න. ඉඟුරු පවිත්ර කරන්න.
4. මේ අතර බෙරි විනිවිද පෙනෙන හා මෘදු විය.
5. කුළුබඩු, ඉඟුරු සහ ලොරේල් කෑල්ලක් එකතු කරන්න. සෝස් ගොරෝසු වන තෙක් සිසිල්, simmer.
6. ඉඟුරු හා බේ කොළ ඉවත් කරන්න.
7. විනාඩි 20 ක් පියනක් සමග ආවරණය කරන්න.

මොයිටෝ ගූස්බෙරි සිට

පෝෂ්යදායක ගිම්හාන පානය - Gooseberry සහ Mint හි සිට Mojito නව රසවත් රසයන් සියල්ලන් විසින් අගය කරනු ඇත. මත්පැන් පානය කිරීම සඳහා අනාගතයේදී භාවිතයට ගත හැකි නමුත් සිසිල් කිරීමෙන් පසුව ඒවා භුක්ති විඳින්න පුළුවන්. මුලින්ම මත්පැන් නොවන මත්පැන් වර්ගයක් සාදන අතරම, දරුවන්ට ද ඉදිරිපත් කළ හැකිය. ඔබ රම් සහ තලන ලද අයිස් සංයුතියට එකතු කළහොත් ස්වාභාවික සුප්රසිද්ධ කොක්ටේල් එකක් වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• gooseberries - 250 ග්රෑම්;
• දෙහි - ½ පෑම්;
• මින්ට් - 50 ග්රෑම්;
• සීනි - 1/2 අයිතමය;
• ඉඟුරු ගාන ලද - 1 ෆොස්ෆේට්.

සකස් කිරීම

1. යුෂ දී, සියලු අමුද්රව්ය වත්, උතුරන වතුර වත්.
2. පියනක් සමග ආවරණය, විනාඩි 20 සඳහා, සෝස්පේන් බවට වත්, සිරප් උනු.
3. නැවත මින්ට් සහ බෙරි සමග ගුහාවකට වත් කරන්න, ආවරණය සහ සම්පූර්ණ සිසිලන සඳහා බලා.
4. මත්පැන් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් බීම සමග බොන්න.

Gooseberry සිට ගෙඩි ජෙලි

Gooseberry සිට ජෙලි අතුරුපසක් එක් බහාලුම් තුළ සාදා ගත හැක, ස්කන්ධය කැටි වන තෙක් එය කෑලි කපා, සීනි රෝල් සහ රසවත් රසකැවිලි භුක්ති විඳිය හැක. බෙරි වර්ග පෙක්ටීන් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු බව සැලකිල්ලට ගැනීමෙන්, එය තෘණ ද්රව්යයක් එකතු කිරීම අවශ්ය නොවේ. ස්වරූපයෙන් ලිහිසි කිරීම සඳහා, කොන්ගැක් භාවිතා කරනු ලැබේ, එය කුඩා තෙල් ප්රමාණයකින් ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• gooseberries - 1 කිලෝ;
• සීනි - 500 ග්රෑම්;
• කොග්නාක් - 10 ml.

සකස් කිරීම

1. බ්ලීන්ඩර් හරහා ගූස්බෙරි මිශ්රණය හරහා, පෙරනයක් හරහා පිස දමන්න.
2. අර්ධ වශයෙන් පරිමාව අඩු වන තෙක් කුක්.
3. සීනි වත්, තවත් විනාඩි 30 ක් ආහාර පිසීමට.
4. කොග්නාක්ගේ හැඩය වෙනස් කරන්න
5. ජෙලි වත්, කාමරයේ සිසිල්, පර්ච්ච් සමග ආවරණය.
6. පැය 4 ක් තුළ ශීතකරණයේ තබන්න.
7. ජෙලි කපා, සීනි රෝල් කරන්න.

Gooseberry සිට මස් සිට සෝස්

Gooseberry සිට ජෝර්ජියානු tkemali සෝස් කුළුබඩුරේ වඩාත් සාම්ප්රදායික අනුවාදය නොවේ, නමුත් එය ඇත්තෙන්ම රසවත් හා එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස සම්භාව්ය වට්ටෝරුවකට සමානය. වැඩි සන්තෘප්ත භාවයක් සඳහා වියළි හෝ සාන්ද්රිත කොකේසියානු ඇජිකාවක් භාවිතා කර එය රසවත් අව්යාජත්වය වෙත ගෙන එනු ඇත, එය සීනි ගබඩා කිරීම සඳහා ටිකක් දිගු කාලයක් සඳහා ගබඩා කර තැබිය හැකි හොඳ සංරක්ෂණ ද්රව්යයක් ලෙස ක්රියා කරනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• gooseberries - 500 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - 5 දත්;
• උණුසුම් ගම්මිරිස් බඳුනක් - 1 කොක්;
• ලුණු, සීනි;
• adzhika caucasian සාන්ද්රණය - 1 ෆොස්ෆේට්;
• ඩිල්, කොත්තමල්ලි, බැසිල්, parsley - 40 ග්රෑම්;
• ජලය - 200 ml.

සකස් කිරීම

1. බෙරි මත ජලය වත්, මෘදු තෙක් උයන්න.
2. පවිත්ර තුළ ගෝෂීබෙරි නිසි ලෙස පිළියෙළ කරන්න.
3. බෙරී ස්කන්ධය කැඩුණු හරිතයන් එකතු කිරීම, සිහින් ව ගම්මිරිස්, කැඩුණු සුදුළූණු සහ ඇජිකිකා එකතු කරන්න.
4. විනාඩි 20 ක් සඳහා අවම වශයෙන් ගින්නක් මත සෝස් සීනි.
5. භාවිතය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල්.

ශීත ඍතුව සඳහා gooseberries සිට කන්නේ මොනවාද?

ශීත ඍතුව සඳහා gooseberry සිට වට්ටෝරු බොහෝ ගෘහනියන් දන්නා අතර, සෑම වසරකම සංරක්ෂණය තුළ නිරත වේ. ඔබ බෙරි පමණක් නොව ජෑම් පමණක් නොව, තවත් බොහෝ රසවත් ආහාර ලබා ගත හැකි බව බෙරි ඉතා විශ්වීය වේ.

1. Gooseberry සිට ජෑම් වට්ටෝරු ඉතා විවිධ වේ. බෙරි ස්ට්රෝබෙරි, වියළි මිදි යොදයි, ඇපල් හා ස්ට්රෝබෙරි සමග ඒකාබද්ධ වේ. ප්රණීත ආහාරවල සංයුතිය බොහෝ විට citrus එකතු.
2. මිලදී ගත් පාන වර්ග සඳහා හොඳ ආදේශකයකි. Gooseberries වෙනත් සමය බෙරි හෝ දොඩම් වර්ග අනුකලනය වේ.
3. මත්පැන් ටින්කටාට් ප්රසන්න රසයෙන් හා ටිකක් ඝනකව අනුසාරයෙන් පුදුම වනු ඇත.
4. ශීත ඍතුව සඳහා gooseberry සිට ජෙලි සඳහා වට්ටෝරුව, ගබඩා අතරතුර, තන්තු සංඝටක එකතු කිරීම අවශ්ය නොවේ, අපේක්ෂිත අනුකූලතාව සඳහා බිල්ට් ඝණී ඇත.
5. Pastila යනු සියලු නිර්දේශයන් නිරීක්ෂණය කළ හොත් දිගු කාලයක් තිස්සේ ගබඩා කර ඇති හොඳම ප්රයෝජනවත් ප්රතිකාරයකි.

ශීත ඍතුව සඳහා gooseberries සිට ජෑම් ආහාර පිසීමට කෙසේද?

රතු gooseberry සිට ජෑම් සකස් කිරීමට ඉතා පහසු වේ. මෙම වට්ටෝරුව අනුව බෙලහීනත්වය මුළු බෙරි සමග ලබා ගන්නා අතර, ගබඩා අතරතුර සිරප් ජෙලි රාජ්යයට ඝණී වේ. අවශ්ය නම්, ඔබ රසය හෝ රතු කරන්ට් සමග සංයුතිය අතිරේකව කළ හැක. අමුද්රව්ය ගණන 750 ග්රෑම් බඳුන් මත ගණනය කෙරේ.

අමුද්රව්ය:

• සීනි - 1 කිලෝ;
• gooseberries - 1 කිලෝ.

සකස් කිරීම

1. Gooseberries සෝදා, වලිග ඉවත් කරන්න, සෑම බෙරි කපන තැටියකින් පෙති.
2. සීනි එකතු කරන්න, පැය 5 ක් තබන්න.
3. ජෑම් තාපාංකය, එය විනාඩි 5 ක් උනු. ෆෝම් ඉවත් කරන්න.
4. සිසිල්, නැවත උනු සහ විනාඩි 5 උනු.
5. බඳුනකට වත් කර එය තදින් මුද්රා කර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තෙක් එය උණුසුම් බ්ලැන්කට්ටුවක් යට තබා තබන්න.

Gooseberry වෙතින් compote ආහාර පිසීමට කෙසේද?

කොළ බෙහෙත් වර්ගවල වට්ටෝරු වෙනත් බෙරි සිට සමාන බීම වර්ග වලින් වෙනස් නොවේ. විශේෂ රසවත් රසයක් දොඩම් පීල් හා පල්ප් එකතු කරනු ලැබේ. ප්රණීත සමග, සුදු පාන් පෙති කපන්නට හොඳය. මෙම අමුද්රව්ය සංඛ්යාව 1 3-ලීටර් භාජනය සඳහා ගණනය කර ඇත.

අමුද්රව්ය:

• gooseberries - 1 කිලෝ;
• සීනි - 1 අයිතමය;
• එක් තැඹිලි ගෙඩියක ගාන ලද මිරිස් හා මාංසයකි.

සකස් කිරීම

1. විෂබීජහරණය කළ බඳුනක පැහැති gooseberries, ගාන ලද පළතුරු සහ කැඩුණු පල්ප් තැඹිලි පාත්තයි.
2. උතුරන වතුර සමග බඳුනේ අන්තර්ගත වත් කරන්න, ආවරණය, විනාඩි 20 ක් තබන්න.
3. සාස්පාන් හි දියර ඉවතට ගන්න, නැවත සීනි එකතු කරන්න.
4. උණුසුම් සිරප් භාජනයක් බවට වත්, එය හොඳින් මුද්රා.
5. කොකෝවා හා තැඹිලි වලින් කොම්පෝස්ට් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු උඩු රැවුලක් යට තබන්න.
6. මෙම බිම තබන්නේ පහළම මාලය හෝ පැන්ට්රි තුළය.

මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා ශීත ඍතුව සඳහා gooseberry සිට ජෙලි

ශීත ඍතුව සඳහා gooseberry සිට ජෙලි සකස් කිරීමට ඉතා පහසු. පෙක්ටින් බොහොමයක් පීල් අඩංගු වේ, ඒ නිසා බෙරි පෙරනයක් හරහා කැඩීමට නිර්දේශ නැත, නමුත් මස් ඇඹරුම් යතුරක් හරහා අනුචලනය කිරීම සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. ජෙලටින් හෝ ජෙලිලිස් එකතු කිරීම අවශ්ය නොවේ, ගබඩා තුළ ගබඩා කර ඇත. වැඩ බිම් කොටස ශීතකරණය තුළ අනිවාර්යයෙන්ම නොවිය යුතුය, ඔබට එය පහළම මාලය හෝ පැන්ට්රිය තුළ තබා ගත හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• gooseberries - 2 කිලෝ;
• සීනි - කිලෝ 1.5 ක්.

සකස් කිරීම

• Gooseberries සෝදා, වියළි, ​​සෝදා පිරිසිදු කර ඇත.
• මස් ඇඹරුම් යතුරක් හරහා සෙවුම, සීනි ආවරණය කරන්න.
• ෆ්රයිම් ඉවත් කිරීම, ගින්න මත තබා විනාඩි 15 උනු. සිසිල් කිරීම.
• යලිත්, විනාඩි 15 ක් සඳහා ජෙලි උනු.
• සේදීම, මුද්රා මුද්රා තබා, සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිලන තෙක් උඩු රැවුලක් යට තබන්න.

Gooseberry සඳහා Tincture

වොඩ්කා මත gooseberry පිළිබඳ tincture අසමසම රස. බීම පිළියෙල කිරීම වේගවත් නොවේ, එය එය රස බැලීමට පෙර අවම වශයෙන් මසකට ගත වනු ඇත. එහෙත් ප්රතිඵලය වෑයම් සහ බලා සිටීම වටී. පිරවුමේ සංයුතිය දිලීරයක් වැනි තරමක් ඝනයි. එවැනි මත්පැන් අවම වශයෙන් වසරකට අවම වශයෙන් නිවසක ගබඩා කර ඇත.

අමුද්රව්ය:

• gooseberries - 500 ග්රෑම්;
• සීනි - 400 ග්රෑම්;
• වොඩ්කා - 600 ml.

සකස් කිරීම

1. සුදුසු කන්ටේනරය තුළ බෙරි ඉසිය, වොඩ්කා වත්, ආවරණය සහ සති 2 සඳහා නිවාඩු, දිනපතා අන්තර්ගතය මිශ්ර.
2. තවත් භාජනයක් තුළ වොඩ්කා ශීතකරණයට දමන්න.
3. Gooseberries සති 2 ක්, සමහර විට මිශ්ර වී ඇත, සීනි ආවරණය වේ.
4. වොකාකා තුළ සිරපය වත් කරන්න.
5. ඔබ ජලය සමග භාජනයක් තුළ බෙරි වත්, දින කිහිපයක් සඳහා, ඇවිස්සීමත්, හැක.
6. වොඩ්කාට ජලය වතුර දමන්න.
7. ගෝස් පෙරීම හරහා ඉන්ෆියුෂන් වික්රියාව.

ගෙොස්බෙරිගෙන් පැස්ටිලා ගෙදරින්

කුඩා දරුවන්ට කැමති ස්වාභාවික හා ප්රයෝජනවත් ආහාරයකි - ජෙලි තුනී තහඩු ආකාරයෙන් ස්නානය කරයි. විදුලි වියළුමක දී ගෙොස්බෙරි සිට ගෙදරදොර පාටිලි සාදා ගන්න. නමුත් ඔබ නොමැති නම්, ඔබ උඳුන භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් වියළීමේ කාලය දෙගුණ කරයි. ආහාර ගබඩා වීදුරු හෝ ප්ලාස්ටික් කූඩයක ගබඩා කර ඇත.

අමුද්රව්ය:

• gooseberries - 2 කිලෝ;
• සීනි - 1 කිලෝ;
• පාළම ලිහිසි කිරීම සඳහා තෙල්;
• පැස්ටල් ඉස්කුරුප්පු කිරීම සඳහා පිෂ්ඨය හෝ සීනි කුඩු.

සකස් කිරීම

1. ගේශීරි සයිරෝ හරහා කපා, සීනි සමඟ එය පුරවන්න, ස්පටිකය විසුරුවා තෙක් උනු.
2. තුනී ස්ථරයක් සහිත ආලේප තට්ටුවකට වත් කරන්න.
3. අංශක 50 ක් වියළීම.