පුරාණ කාලයේ පටන්, වියළි පලතුරු සහ ගෙඩි, සුව කරන්නන් විවිධ රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීමට භාවිතා කරන ලදී. මෙම භෝජන සංග්රහවල ප්රයෝජනවත් ගුණාංගවලට ස්තුතිවන්ත විය හැකි පුද්ගලයෙකුට මහලු විය හැකි යෞවනයන් හා සුන්දරත්වය පවත්වා ගත හැකිය.
වියළි පලතුරු සහ ගෙඩිවලින් ලැබෙන ප්රයෝජන බොහෝ දෙනෙකුට දැනේ. ඒවා විටමින් සහ පොදුවේ පෝෂණ ගුණ සහිතයි. කෙසේවෙතත්, අද බොහෝවිට බොහෝ දෙනෙක් යහපත හෝ හානි හෝ ගෙඩි ගෙඩි හා වියළි පලතුරු ගැන කුමක් කිව හැකිද? සෑම දෙයක්ම නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා නවීන තාක්ෂණය ඔවුන්ගේ "ග්රාහකයන්" සඳහා ප්රසිද්ධ වේ. අවසානයේ ශරීරයට හානි සිදුවිය හැකිය. එබැවින්, ඔබ හොඳ රසය මිලදී ගැනීමට පෙර, ඔබ භාණ්ඩයේ ගුණාත්මකභාවය හා ප්රයෝජනවත් බව සහතික කර ගත යුතුය. මෙම විශ්මිත නිෂ්පාදන දෙකේ ඇති වාසි හා අවාසි ගැන දැන් අපි කතා කරමු.
වියළි පලතුරු සහ ගෙඩි ප්රයෝජන සඳහා
ඇත්ත වශයෙන්ම, වියළි පලතුරු, විටමින් හා ඛනිජ සෑදූ විශාල ශාකයක් සමග ගසක් හෝ පඳුරකින් ඉරී ඇති පලතුරු සාන්ද්රණයකි. "පිසීමේ" - "වියලීම" සඳහා වන තාක්ෂණය, නැවුම් පළතුරු හා එළවළු ආහාරයට නොලැබෙන විට, ශීත කාලගුණය තුළ ඉතා ප්රයෝජනවත් වන පලතුරු වල ප්රයෝජනවත් දේ සංරක්ෂණය කිරීමට ඔබට ඉඩ දෙයි.
වියළි පලතුරුවල ප්රතිලාභ සහ හානිය සැලකිල්ලට ගනිමින්, ඔවුන් ඉතා රසවත් පමණක් නොව, ස්වභාවික පලතුරුවලට වඩා බොහෝ වාසි ඇති බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය. වියලීමේ ක්රියාවලියේදී, සියළුම ෛජව විද්යාත්මක ක්රියාකාරී ද්රව්යවල ප්රමාණය දෙගුණ කරයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම නිෂ්පාදනවල කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, පොටෑසියම්, යකඩ, නැවුම් දිනවල, ඇප්රිකට්, පිසිනු ලබන්නේ, මිදි හා අනෙකුත් පළතුරු වලටත් වඩා වැඩි ය.
වියළි පලතුරු බඩවැල්වල කාර්යය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි, සහ සමස්ත ආන්ත්රයික පත්රිකාව, විෂ ද්රව්ය සහ බැර ලෝහ ඉවත් කිරීම සඳහා දායක වේ. පොටෑසියම් වියදමින් හෘද සෛල ශක්තිමත් කරන්න. මැග්නීසියම් ස්නායු හා හෘදවාහිනී පද්ධතියේ කාර්යය තහවුරු කිරීම සඳහා උපකාර කරයි, එය කාන්තා සෞඛ්ය සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. සිරුරේ සිට ශරීරයෙන් පරපෝෂිතයන් ඉවත් කිරීම සහ පිළිකා වළක්වා ගැනීම සඳහා තයිරොයිඩ් ග්රන්ථි සාමාන්යකරණය කිරීම සඳහා පොටෑසියම් සහ පැණි සමඟ මිශ්ර වූ, අධි රුධිර පීඩනය සමග මිශ්ර කරගත් වියළි පලතුරු කන්න ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ.
බර අඩු කිරීමෙන් බරින් වියළි පලතුරු භාවිතා කිරීම ප්රයෝජනවත් ය. ඒවායේ ග්ලූකෝස්, ෆෲක්ටෝස් සහ හෙක්සෝස්, කෙඳි හා ඉතා සීනි ගොඩක් අඩංගු වේ. එමනිසා බොහෝ පෝෂණවේදීන් අතුරුපස සමග ඔවුන් වෙනුවට බර අඩු කරගැනීමට නිර්දේශ කරති. එළවළු සහ අශෝභන ගෙඩි සමග වියළි පලතුරු ඒකාබද්ධ කිරීම සඳහා දින පහක් ආහාර වේලක් පැවැත්වීමට ඉතා ප්රයෝජනවත් හා ඵලදායී වේ. අත්යවශ්ය තෙල් හා දිගු කාලයක් පෝෂණය සඳහා පෝෂ්ය පදාර්ථ පෝෂ්යදායි හැඟීමක් ලබා දෙයි. ඔවුන් නින්ද නොයා සිටීමටද, හදවතේ කාර්යය, ස්නායු පද්ධතිය, ස්නායු පද්ධතිය, මතකය වැඩි දියුණු කිරීම, සිතීම, කාන්තා පෙව්ශාගාර පද්ධතියේ රෝග වලට ප්රයෝජනවත් වන අතර, සිරුරේ ස්ලැක් සහ බැර ලෝහ ඉවත් කරයි. දිනකට, විවිධ වර්ගවල වියළි පලතුරු හා ගෙඩි 100 ග්රෑම් කන්න තරම්. ඒ නිසා ඔබ ගෙඩි සහ වියළි පලතුරු වලින් ප්රයෝජන ලබාගෙන, අතිරේක රාත්තල්වලට ශුභසිද්ධිය ප්රකාශ කරන්න.
හැකි හානිය
දැන් අපි නරක ගැන කතා කරමු. දුර බැහැර රටවලින් ගෙන එන ලද පළතුරු , හැකි තාක් දුරට නිෂ්පාදනයේ නැවුම් බව, පැහැය හා ආකර්ශනීයත්වය ආරක්ෂා කිරීම සඳහා විශේෂ ද්රව්යයක් වන සල්ෆර් ඩයොක්සයිඩ් සාමාන්යයෙන් ප්රතිකාර කරනු ලැබේ. එවැනි ප්රතිකාරයක් ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට හානි කළ හැකිය. එම නිසා, ඔබ වියළි පලතුරු තෝරා ගන්නා විට, වර්ණය ගැන අවධානය යොමු,
ගෙඩි සඳහා, මෙම පියවර මෙහි වැදගත් වේ. ඔවුන්ගේ සගන්ධ තෙල් සහ ප්රෝටීන් විශාල ප්රමාණවලින් අග්න්යාශයට අධික ලෙස බඩඉරිඟු හා බඩවැලෙහි වේගය අඩු විය හැක. එසේම, අසාත්මිකතාවන්ට ලක්වන පුද්ගලයන් සඳහා ඇටකටු භාවිතා නොකරන්න.
වියළි පලතුරු හා ඇටවල හානිකරතාව හා ප්රතිලාභ තේරුම් ගැනීම, මෙම නිෂ්පාදන අපගේ ශරීරයට අහිතකර ලෙස මෙම නිෂ්පාදන වඩා ප්රයෝජනවත් බව නිගමනය කළ හැකිය. ප්රධානතම දෙය නම්, සියළුම මිනුම් වලින් දැන ගැනීමට, ඔබේ ජීවියා ගැන දැන ගැනීම සහ ආහාර ගැනීමේ මූලික නීතිවලට යොමු කිරීමයි.