සාමාන්යයෙන් ආහාර පිළියෙල කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් කාලයක් නොමැත. අර්ධ නිමි භාණ්ඩ බේරා ගැනීම සඳහා: පොලිනි , vareniki, ආදිය. එහෙත් එවැනි ආහාර අහිතකර රූපය හා සෞඛ්යය පවා අහිතකර වේ. මේ අවස්ථාවේ දී, විශිෂ්ට විකල්පයක් - ශීත කළ එළවළු.
ප්රයෝජනවත් අර්ධ නිමි නිෂ්පාදන
අද දින ගබඩාවලදී ඔබට සෑම රසයක් සඳහාම එවැනි නිෂ්පාදන විශාල ප්රමාණයක් සොයා ගත හැකිය: මෙක්සිකානු මිශ්රණය, වට්ටක්කා, සුප් සඳහා මිශ්රණය, බෝංචි, පැණි භාජන, හතු වැනි යනාදිය. ශීතකළ එළවළු මිළ අඩු නිසා, මෙම අර්ධ නිමි භාණ්ඩ සියල්ලම පාහේ ලබාගත හැකිය. කැලරි සඳහා, එවැනි නිශ්පාදන 100 ග්රෑම් ඔවුන් 90 ක් පමණ වේ. තවත් එකතු කිරීම වන්නේ කුක් සඳහා විනාඩි 10-15 ක් පමණ කාලයක් ගත වන බවයි. හොඳයි, නමුත් එය ඇත්තෙන්ම හොඳයිද?
සීතල ක්රියාකාරීත්වය
ෆ්රොස්ට් ටින් කිරීම, ලුණු, සීනි සහ අනෙකුත් කුළු බඩු එකතු නොකර පමණි. නමුත් සංසන්දනය කිරීම සඳහා නම්, කල් තබා ගන්නා විට, විටමින් සියයට 50 ක් රඳවා තබා ගන්නා අතර, ශීත කළ විට, 80% පමණ වේ.
මෙය ඔබ විසින්ම මිදුණු එළවළු සඳහා නොවේ. මෙම අවස්ථාවේදී, පළමුව එළවළු මාංසය හා විටමින් විනාශ කරනු ඇති ජලය, පළමු ජලය කැටි කිරීම.
නිශ්පාදනවල දී, නිෂ්පාදන "තවත් කම්පනයක්" ලෙස හැඳින්වේ. සියලුම එන්සයිම ඉවත් කිරීම සඳහා, එළවළු තත්පර කිහිපයකට තාපාංක ජලයෙන් පොඟවා ඉන්පසු වියලනු ලැබේ. නිෂ්පාදනවලින් පසුව, අයිස් මිශ්ර කිරිමේ ප්රබල ප්රවාහයක් ශීත කළ හැක. මෙම හැසිරීම් වලට ස්තූතියි, විටමින් අතුරුදහන් නොවන අතර එළවළු වර්ණය ස්වභාවිකව ආරක්ෂා වේ. මුද්රිත ඇසුරුමක දී හා ඍණාත්මක උෂ්ණත්වයක දී ප්රතිඵල මිශ්රණය ගබඩා කරන්න.
වඩා හොඳ නැවුම් හෝ ශීත කළ ද?
ඔබ ශීත කළ සහ නැවුම් ආනයනික එළවළු මිලදී ගැනීම සසඳා බැලුවොත්, සමහර අවස්ථාවලදී පළමු විකල්පය වඩාත් ප්රයෝජනවත් වේ. සමහරවිට නැවුම් නිෂ්පාදන ගබඩාවේ බොහෝ වේලාවක් ගත කළ හැකි අතර, පසුව කවුන්ටරය හා පසුව ඔබට ලැබෙනු ඇත. මේ කාලය තුළ ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සැලකිය යුතු ප්රමාණයක් අතුරුදහන් විය හැකිය. ඔව්, එය විශ්වාස කිරීමට අමාරුයි, නමුත්, උදාහරණයක් ලෙස, ශීත කළ ගෝවා දී විදේශීය නැවුම් analogues දී වඩා බොහෝ විටමින්. අස්වැන්න නෙලීමෙන් පසු එළවළු මිශ්ර කර ඇති බැවින්. මීට අමතරව, විශේෂයෙන් කන්නයේ එළවළු නොවන විශේෂයෙන් මිල ගණන් විශාල වෙනසක් ඇත.
එළවළු ක්ෂණික ආහාර හිඟය
එවැනි නිශ්පාදනවල සැලකිය යුතු මිනිත්තුවක් ඇත්තේ - ඒවා වියළා ගත නොහැකි අතර නැවතත් ශීත කළ හැක. මේ නිසා ඔබ සියලු ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය පමණක් අහිමි වනු ඇත, නමුත් රස ගුණාංග ද ඇත. එම නිසා, මිශ්රණය නොගැලපෙන බව සහතික කර ගැනීමට පෙර, මෙම පැකේජයට ස්පර්ශ කිරීම සඳහා එහි අන්තර්ගත පහසුවෙන් මිශ්ර කළ යුතුය. සමහර සැබෑ නිෂ්පාදකයන් ඇසුරුම් මත විශේෂ දර්ශකයක් මිශ්රණයට තලා දැමූ විට එහි වර්ණය වෙනස් වේ.
ප්ලාස්ටික් එළවළු ක්ෂණික ආහාර
- අනෙකුත් අර්ධ නිමි භාණ්ඩ මෙන් නොව එළවළු අතිරේක පවුම් පෙනුමට දායක නො වේ.
- එළවළු සහල්, සුප් දී හෝ වෙනමම වස්ත්රයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. මේ සඳහා ස්තූතියි, ඔබේ මෙනුව සෑම විටම විවිධ හා රසවත් විය හැකිය.
- ආහාරය වඩාත් පෝෂ්යදායී වන අතර අර්තාපල්, පැස්ටා හෝ මස් සඳහා එළවළු එකතු කරන්න.
- සූදානම් කළ ශීත කළ එළවළු සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් ක්රම විය හැකිය: කබලෙන් ලිපට, ග්රිල් කිරීම, සාත් පෑන් සහ මයික්රෝවේව් උදුනක පවා. වැඩ දිවා භෝජනය සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයක්.
- ඔලිව් තෙල්, බල්සමික් විනාකිරි, සෝයා සෝස්, ලෙමන් යුෂ ආදිය සමඟ එළවළු පිරවිය හැකිය.
- මෙම නිෂ්පාදන සමඟ, ඔබට ශීතකරණයක් දැමිය හැකි අතර රාත්රී ආහාරය ගැන කණගාටු නොවන්න. එය සූදානම් කිරීම සඳහා කිසිඳු කාලයක් නොමැති නම්.
- දිරාපත් වන ගැටළු ඇති අයට සහ ඒවාට ඔරොත්තු නොදීමේ නැවුම් විකල්පයක් මගින් ශීත කළ එළවළු ආහාරයට ගත හැකිය.