අක්මාව යනු අතුරු නිෂ්පාදනයක් වන අතර බොහෝ දෙනෙක් අපකීර්තිමත් ය. නිෂ්ඵල ය. ශරීරයට ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. දැන් ඔබ හරක් මස් අක්මාව සිට පෑන්ෙක්ක් සාදා ගත යුතු ය.
බීෆ් අක්මාවෙන් සාදන ලද පෑන්කේක් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- හරක් මස් - 450 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 30 ග්රෑම්;
- පිටි - 40 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- ලූනු - 150 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල්;
- ලුණු;
- ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
මීමැස්සන් සහ ළූණු මස් ඇඹරුම් යන්තයක ඇඹරූනු. ඇඹුල් ක්රීම් එකතු, බිත්තර තුළ ධාවනය, පිටි වත්, ගම්මිරිස් සහ ලුණු වත්. අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්ර. පෑන් දී එළවළු තෙල් ළිං උණුසුම් කරන්න. එවිට ගින්දර ටිකක් අඩු කරන්න, සහ හෙපටයිටිස් කොටස් ඉවත් කිරීමට tablespoon භාවිතා. එක් පැත්තක සහ අනික් පැත්තට සූදානම් වන තුරු අපගේ පෑන්කේක් ෆ්රයි.
පීන්කේස් අක්මාවේ පෑන්කෙක්ස් - සරල වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ගම්මිරිස් අක්මාව - 550 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- ලූණු - 120 ග්රෑම්;
- කැරට් - 150 ග්රෑම්;
- පිටි - 50 ග්රෑම්;
- ලුණු;
- කුළු බඩු;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
බීෆ් අක්මාව පළමුව සීතල ජලයේ වියළී ගියේ ය. එවිට, මතුපිට සිට තියුණු පිහියක් භාවිතා කිරීමෙන්, අපි චිත්රපටයෙන් ඉවත් කරමු. ජෝඩු ප්රෝටීන් තිබේ නම්, ඒවා ඉවත් කරනු ලැබේ. අපි කැරට් සහ ළූණු පිරිසිදු කර එළවළු කපලා ඒවා සැහැල්ලු ෆ්රයි. ඔවුන් අවශ්ය නොවනු ඇත, ඔවුන් ගෙන ඒමට සූදානම් වන තුරු, ටිකක් මෘදු. පසු, අක්මාව සහ ළූණු මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා සම්මත කර ඇත. ප්රතිඵලයක් ලෙස පිරවීම, 1 බිත්තර තුළ ධාවනය, පිටි, ලුණු, කුළු බඩු 2 හැදි එකතු සහ හොඳින් මිශ්ර. කුළුබඩුවක් තුළ, තෙල් මත වත්, හොඳින් තාපනය හා හැන්දක් සමග අඹරන ලද මස් කොටස්. පෑන්කේක් එකේ එක් පැත්තකට විනාඩි 5 ක් ෆ්රයි.
හරක් මස් අක්මාව සමග රසවත් පෑන්කේක්
අමුද්රව්ය:
- බීෆ් අක්මාව - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- කෙෙෆර් - 150 මිලි;
- ලූනු - 150 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 120 ග්රෑම්;
- කැරට් - 150 ග්රෑම්;
- සෝඩා - 3 ග්රෑම්;
- තිරිඟු පිටි - 5 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
ළූණු කුඩා කැබලිවලට කපන්න, කැරට් කරල හරහා කරමු. අක්මාව, අර්තාපල් සමඟ අමු අක්මාව මස් ඇඹරුම් යන්තයක දඟලනු ලැබේ. යෝගට්වල ප්රතිඵලයක් බවට පත් කර බිත්තර දමන්න. තවදුරටත් අපි සෝඩා විනාකිරි එකතු කරනු ලැබේ. ලූනු සහ කැරට් ෆ්රයිඩ් වේ. අපි ඔවුන් පිටි, ලුණු එකතු, ගම්මිරිස්, පිටි තුළ වත් කර හොඳින් මිශ්ර, ඔවුන් අප වෙත යැවිය යුතුය. අපි බටර් සමග උණුසුම් කබලෙන් ලිපට පැතිර, මධ්යකාලීන ගින්නක් මත දෙපස අක්මාවේ පෑන්කේක් ෆ්රයි කරමු.
ගම්මිරිස් අක්මාව හා සැෙමොලිනා සමග වකුගඩු පෑන්කේක්
අමුද්රව්ය:
- SEMOLINA - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- බීෆ් අක්මාව - 600 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 20% මේද ප්රමාණය - 40 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- ලූනු - 130 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
අක්මාව කොටස් කැබලිවලට කපා, ලූනු සහ සුදුළූණු සමග මස් ඇඹරුම් යන්තයේ ඇඹරුණු ය. අපි අඹ, බිත්තර, ඇඹුල් ක්රීම්, ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කරනවා. මිනිත්තුවකට විනාඩි 40 ක් පමණ සූදානම් කර තබන්න. ඊට පසු, tablespoon අපි ටිකක් හෙපටීය ස්කන්ධ ලබා ගනී අතර උණුසුම් තෙල් සමඟ කබලෙන් ලිපට පැතිර ඇත. ෆ්රයි රතු පැහැයක් ගන්නා තුරු දෙපැත්තේ අක්මාව පෝෂණය කරයි.
ඕස්ට්රේට් පැකට් සමඟ ගව පෑන්කේක් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ගම්මිරිස් අක්මාව - 400 ග්රෑම්;
- පාන් ස්ටේල් 250 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- ලූනු - 150 ග්රෑම්;
- කිරි - 200 ml;
- කුඩා සත්ව පට්ටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු;
- ගම්මිරිස්;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
කුකුල් පාන් කබාය කපා, එය විශාල කැට බවට කපා කිරි දියකරන්න. අක්මාව තෙක් බ්ලෙන්ඩරයේ බිම වැටී ඇත. එවිට ලූනු, බිත්තර, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ නැවත පහර දෙන්න. එවිට පීටර් රොටි, ඕට් පෙති සහ හොඳින් මිශ්ර. පුළුස්සන ආවරණය සහ විනාඩි 15 ක් පමණ මෙම ඔටම් මස් දියවීම සිදු වේ. කුළුබඩුවක් තුළ, තෙල් තුළ වත් කර එය උණුසුම් හා අඹරන ලද මස් දැමීම සඳහා tablespoon භාවිතා කරන්න. රෝල් දක්වා මධ්ය තාපය මත ෆ්රයි. ඊට පස්සේ, වතුර මිලි ලීටර් 40 ක් වත් කර පියන යටතේ පෑන්කේක් විනාඩි 3 කවන්න.