කිෂ් යනු ප්රංශ ආහාර පිසීමක් වන ජනප්රිය ආහාරයකි. මෙන්න අපි අද සන්තෝෂයෙන් යුක්තව අපි කුකුළු මස් සමග කහ ආහාර පිසීමට ඔබට පවසනු ඇත.
කුකුළු මස් සමග කිෂ් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- bezdozhzhevoy පාත්ති පේස්ට්රි - 300 ග්රෑම්;
- කුකුල් මස් පිරවීම - 2 කෑලි;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- කීම් 20% - 200 ml;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- නිවිති - 200 ග්රෑම්;
- පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- කුළුබඩු සහ ප්රේරන්සා ඖෂධ පැළෑටි.
සකස් කිරීම
එළවළු තෙල් තුළ කජු පිහියක් ඉක්මනින් කුට්ටි හා ෆ්රයි කපා. බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් සකස් කරන ලද, ඉරා දැමූ පැදුරු. නිවිති වතුරෙන් සෝදා පිරිසිදු කර තුවායෙන් වියලනු ලැබේ. වෙනම භාජනයක් තුළ, කේක් බිත්තර, රස ක්රීම්, ලුණු හා ගම්මිරිස් වත් කරන්න. සියල්ල පරෙස්සමින් මිශ්ර.
පිටි සමඟ මේස ඉසිය යුතු, පාත්ති පේස්ට්රිවලින් විශාල රවුම් රෝල් කරන්න, එය වටකුරු හැඩයට එය මාරු කරන්න. ඉන්පසු ස්ථාන කිහිපයක දී එය විසුරුවා, විනාඩි 10 ක් පමණ ගත වන තුරු රොටි පුළුස්සා ඉන්පසු පිටි ගුලිය කුකුල් මස්, බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් සහ නිවිති. බිත්තර මිශ්රණය සමඟ හොඳින් සුදානම් කර 30-40 විනාඩි උඳුනකට ආහාරයක් එවන්න. ඊට පස්සේ, කේෂ් ගන්න. ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය සහ විනාඩි කිහිපයකට උඳුන තුල නැවත නැවත තබන්න.
චිකන් හා හතු සමග ප්රංශ කයිස්
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 250 ග්රෑම්;
- මාගරින් - ග්රෑම් 125;
- ලුණු;
- බිත්තර - 1 pc.
පිරවුම සඳහා
- චිකන් ෆිල්ටේ - 1 කෑල්ලක්;
- ෂැම්පිසන් - 500 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- බටර් - 30 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු;
- සාදික්කා - රස;
- බිම්මල් වියළි සුප් හොද්ද - 2 තේ හැදි. හැඳි.
පුරවන්න:
- ක්රීම් - 250 ml;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- චීස් - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මාගරින් කෑල්ලක් කපා කෑල්ලක් කපා කෑල්ලක් කපාගත් තෙක් තලන ලද පිටි සමඟ කැඩී ය. එවිට බිත්තර එකතු, ඇනූ knead, කුඩා පැතලි කේක් පිහිටුවීම සහ එය ඉහළ පැති සාදයි, ෙබ්කිං දීසියක් බවට එය තබා.
දැන් ශීතකරණය තුළ විනාඩි 40 ක් පරීක්ෂණය සමග ආකෘතිය දමා, අපි පිරවීම පිළියෙල කිරීමට. මෙය කිරීමට කුඩා මස් කැබලිවලට කපා. හතු සකස් කර පෙති කපා ඇත. අපි ළූනු පිරිසිදු කරන්න, විනිවිද පෙනෙන තෙක් කබලෙන් කපන අතර එය කබලෙන් කපන්න. එවිට අපි හතු පැතිර, වියළි බිම්මල් සූප සහ මස් එකතු කරන්න. Solim, ප්ලාස්ටික් සිට රස හා ඉවත් කිරීමට පිරවුමක් ගම්මිරිස්.
දැන් අපි ගොඩක් කරමු: බිත්තර ලුණු සමග පහර, සාදික්කා එකතු හා ක්රීම් දී වත්. මඤ්ඤොක්කා මත චීස් අරියාලේ හා ප්රවේශමෙන් මිශ්ර කිරීම ස්කන්ධය තුළට විසි කරන්න. පසුව, ඇනූ මත සමබර පිරවීම සහ බිත්තර මිශ්රණය එය පුරවන්න. අපි කුකුළු මස් හා හතු සමග උනුසුම් කරන ලද උඳුනකට කිං සහ කුකුල් කබොවට පෙර මිනිත්තු 15 ක් පමණ කේක් පුළුස්සාමු.
කුෂ් හා බ්රොකොලි සමඟ කිෂ්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිලේ - ග්රෑම් 400;
- තැඹිලි 200 ග්රෑම්;
- චීස් - 200 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 200 ml;
- සාදික්කා - රස;
- පිටි - 4 අයිතම;
- බටර් - 200 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
ඇනූ සූදානම් කිරීම සඳහා කල්තියා බටර් උණු කිරීම, සීනි එකතු, ලුණු ආකාරයෙන් සහ 2 බිත්තර බිඳ. පිටි කැබැල්ලක්, ස්කන්ධය තුළට වත් හා සමජාතීය පිටි ගහන්න. අපි එය බෝලයක් වෙත ගෙන එය ශීතකරණය තුළ පැයක් පමණ එය ඉවත් කරන්න. කුකුල් මස් පිරවීම සඳහා
රෝපණය, බිත්තර වෙනම පහර, ක්රීම් දී වත්, සාදික්කා, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, සහ හිසකෙස් සමග හොඳින් මිශ්ර. ගාන ලද චීස් එකතු කර නැවත හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
දැන් අපි ශීතකරණයෙන් පිටි ගුලිය අදින්න, තට්ටුවක් බවට එය රෝල් කරන්න, අච්චුව තැබීම, දෙබලකින් එය කපන්න, ෙබ්කිං කඩදාසි සමග ආවරණය සහ බෝංචි සමග එය ආවරණය කරයි. අංශක 180 දක්වා උනුසුම් කළ උඳුනක විනාඩි 5 ක් සඳහා කේක් කේක්. එවිට අපි කඩදාසි ඉවත් කරන්න, කුකුළු මස් පියස්ට්රා, බ්රොකොලි, පිරවීම පිරවීම හා කුකුළු මස් හා චීස් සමග කිළු යැවීම එම උෂ්ණත්වයේ දී මිනිත්තු 30 සඳහා පුළුස්සන්න.